朝ごはんにGOODデシタ♪

April 10 [Sun], 2011, 22:20
ツナマヨパン・カレー風味
お惣菜パンを家で初挑戦♪



やっぱり発酵がまだ上手くできなくてペタっとしちゃう
なんで?スチーム発酵だから水分少なめにした方がいいのかな???

まだまだ特訓が必要なようです。。

マヨがこんがりして見た目の割には美味でした☆

ラタトゥイユ×セサミブラン

April 09 [Sat], 2011, 22:34

今晩の晩ごはんはラタトゥイユ
今日教室で作ったセサミブランと相性よかった〜♪

ごきげんに赤ワインもオープンしちゃいました♪

flower life!

March 26 [Sat], 2011, 12:57
地元の駅に大好きな Aoyama Flower Marketがオープン

かわいらしいサイズのグラスブーケが好きなのです

今日のグラスブーケは
スパニッシュダンサー(バラ)がメインのもの

スパニッシュダンサーは花びらのグラデーションが本当に綺麗
ダンサーのスカートを彷彿とさせる色合いにうっとりです。

花は心を癒してくれるって本当ですね
気持ちが明るくなります

スパイシーさが家族にも好評♪

March 03 [Thu], 2011, 19:10
ちょっと前に焼いたパンだけど今さらアップ

コレ↓ カレーチーズオニオンです



生地からカレー粉を練りこむから黄色い生地に☆
ということで教室で生地こねてた時はほかの生徒さんにも
何の生地!?て聞かれちゃいました

くるくるっと最後にはロール状にしてカットしていく行程がたのしかった♪
ロールケーキ作りみたーい

成形の最後は思い切ってびろーん!とロール状の生地の隙間を開くんだけど
きれいに巻けたからそれは勇気がいりました。。
でも具においしく熱を通すにはそうしなきゃ!ということで、
ためらっていた割に思いっきり広げて焼き上げました

チーズが香ばしく焼けてよかった〜

スパイシーさは生地とチーズに合わせるカレー粉の量で調整しよ〜

大好き♪オレンジピール

February 23 [Wed], 2011, 11:22
今日のメニューは

メイプルアーモンド



生地からメイプルシュガーを練りこんだ程よく甘いパン

隠し味にオレンジピールをクリームに混ぜました〜
これがポイントになって爽やかに甘くておいしい

◆今日のコネ方◆
たたきゴネ
伸ばしごね
V字ごね
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