うまかぁ!^^*

August 27 [Mon], 2012, 21:32

方言です!ごめんなさい!

今日の晩御飯は『肉じゃが』でした〜
牛肉がなかったので、豚肉で代用!
さらに玉ねぎもなかったので使用してませんが
レシピは載せます!

【肉じゃが】
(材料)
・豚肉こま切れ 150g
・にんじん 1/3
・じゃがいも 2個
・たまねぎ 1個
・しらたき おこのみで!
・だし 1と1/4カップ
・砂糖.お酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2

玉ねぎはくし切りにして、にんじんは乱切り
じゃがいもとお肉は食べやすい大きさに。
そのあとじゃがいもは水にさらしておきましょう!
しらたきはお湯でさっと茹でておきます。
 サラダ油を少しひき玉ねぎからいためます。
しんなりしてきたらにんじん、じゃがいも、お肉も順に入れていきます。
火が通ってきたかなぁ?と思ったら砂糖とお酒を加えて、だしも加えます!
沸騰してきたらアク取もわすれずに。。。
そして醤油をいれて弱火にし、みりんを入れて5分くらい煮ると
じゃがいもとかがいいかんじになります!

画像のせときまーす!
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