レアチーズケーキ ちょっとぺしゃんこ？
2006年02月28日(火) 1時03分
子供たちと一緒に、イチゴのレアチーズケーキ作りました。
“クラフト”のレシピを参考にしながら、２層にしてみました。
＜プレーン＞ ＜イチゴ＞
クリームチーズ １２５ｇ ＋ １２５ｇ
ヨーグルト １００ｇ ＋ ５０ｇ
砂糖 ６０ｇ ＋ ２０ｇ
レモン汁 大さじ１/２ ＋ 大さじ１/２
ゼラチン ４ｇ ＋ ６ｇ
イチゴ １０個位 （うち飾り用４個）
チョコレート 少し
マリービスケット １５枚
バター 70ｇ
１８ｃｍのホールにしたら、思ったより量が少なくて、なんだかぺっちゃんこケーキになってしまいましたが。。。ピースに切り分けて食べる時に、倒れる心配がなくて、かえって良かったということにして。＾＾；
実はこれ、お父さんの誕生日ケーキでした。誕生日っぽくないけど、たまには違ったケーキにしよっか、と作ったのですが、そういえばご本人、ヨーグルトは苦手でした。。。
ダンナひとり、ケーキ食べてから、おなか壊していたかも・・・ごめんなさ〜い
子供たちには、大好評でしたよ！
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ニックネーム：ranrunrin
