マロニーちゃん

イキナリ更新途絶え＆みなさんのところに
遊びに行けなくなってすみません！

先週の火曜から引継ぎの人が出社しているのですが、
その日からホントーになかなかネット見られなくなっちゃって…
月末で忙しかった＆サボってるのがばれるｗ＆引継ぎのため。
今までのネット三昧がウソのよう…

とりあえずGW前半に作ったものたち。

プリンパン。





友達が遊びに来たというのと、月曜税理士さんに会うときの
手土産として作ってみたチョー。
わたしが退職すると伝えたら、お昼おごりますよーと
うれしいアポが入ったので♪
中にカスタードクリーム入れて、表面にカラメルかけてみた。
ね、プリンの組み合わせでしょ？＾＾

あとピザ。





友達が遊びに来るときにピザって便利だと思う〜。
少食の人にも大食いの人にもあわせられるしね☆
お土産にしてもいいし！
今回はマルゲリータとベーコン、ピーマン、マッシュルームの
2種を作りましたん。

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日曜日、実家に行きました〜☆
一緒に住んでもう半年も経つので、彼と中間報告（）に行ってきたのです。
そのときに、どうせ行くのなら…と、せっせこパンを焼いて持って行きました。

今回はパン生地にコーヒーを入れ、中にチョコ
前もチョコ入れたのは作ったけど、
今回生地がコーヒー味というところが違います！！

中は…



焼きたてはほわんほわんなので、力を入れるとすぐちゃぶれます
あじゃぱー！！！
でもチョコがとろけて美味なのねん♪
こういう持参品があると場が和みますな〜。
あとは野球の話なんぞ小出しに出してなんとか楽しい雰囲気に（笑）
しかしお父さん！！！
てっきり巨人ファンだと思ってたから、彼と巨人の話ができると思って
野球の話題をふったのに（彼が巨人ファンなので…）、
「今じゃめっきり巨人が勝ったときだけ巨人ファンになっちゃったよ」とは…。
娘と争うくらいミーハーじゃないか（笑）
気持ちはわかるけどねん…
どうもお父サマンサはここ数年山登りに夢中なよう。
お母さんと一緒に山登りに行ったとき、お母さんの写真を撮ったのだけれど、
なんとその場にいて写ってしまったハゲのおじさん二人を消すという
荒業を駆使したパネルが飾ってありました…
通りすがりのおじさん、哀れ…（と思いつつ大爆笑…！）

あ、土曜日は池袋をうろついてたんですけどね…
サンシャイン内のゴディバで憧れのドリンクを飲みました



いつも通りがかるときはお腹いっぱいだったり時間がなかったりで
飲めなかったのよね。
今回飲めてよかったーーーおいしかった
なんか価格改定するそうで、その前に飲めてお得気分

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さてさて。昨日記事UPできなかった、おやつパンについて〜☆

これ…悶絶します！！いや、ホント・笑
料理の師匠であり、笑いのツボ仲間（なんじゃそりゃ・笑）であるギズモちゃんに
教えてもらって、ぜひ作りたいと思ってたの〜〜＾＾
家にある材料でできるし、悶絶ものときたら…作るしかないでしょ

いつもの手ごね丸パンを作り、
その上にクリームチーズ味のクッキー生地をかけて焼くんです。
これがまた〜〜〜〜！！！！もうもう、素敵☆素敵なステーキ！（注：パンです）
焼いてる途中からいい香りがしてね〜＾＾
できあがりもほわんほわんのパンにクリームチーズの風味が効いてて、悶絶しますよん

断面図はこんな感じ…



ホント、素敵なステーキでしょ？（注：パンです・笑）

今回初めてパンを2倍量で作ったのですが、うまくいきました！
いっつも6個程度しかできないから不満だったわけ…。
だって時間かかるのにできるのがちょっとなんて、そりゃ不満さー（＞＜）
でもね。2次発酵が終わってすぐ焼かないとパンがしぼんじゃうのかなと思って
今までできなかたの。
ターンテーブル式のオーブンレンジだから一度にいっぱい焼けないし。
…しかし待ち時間は焼いてる間の12〜3分程度。
10分弱ではそこまでしぼむまい…と思って今回2倍に挑戦してみましたが、
これが正解☆☆全然影響なしでした
これからは2倍でやろーっと。
生地の量が増える分こねるとき力が要りますが、ディーアイイーティーってことで！！

そしてそして。
この写真、なんかおもしろいでしょ？



発酵中のパンちゃんなのですが、
膨らみまくってまるでおしくらまんじゅうしてるみたい・笑
こういう丸いもの見てると和むわぁ〜〜

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週末、友達が我が家に遊びに来たのでピザとおやつパンを作りました

ピザは「好きなものは、好き♪」のlala-roseちゃんに教えてもらった
あるある式ピザ。
このピザ本当においしくって…！！！！作るの、実は3回目
簡単でおいしくて、まさに理想。本当にオススメ。
だって発酵時間5分だし＾＾お湯に浮かべるだけだし☆
このピザ作って、ピザ生地のおいしさって重要なんだなぁ〜って思った。
とにかく生地のおいしさに感激
クリスピーで塩っけがちょっと効いてて、う〜ん、デリシャス

何回か作って自分なりに発見したのは、
水とオリーブオイルを気持ち多めにするとなめらかにできるってこと。
あとうちは魚焼きグリルが使えないからオーブンでやっちゃってるので、
2倍量で作って3枚にした方がやりやすいってこと。

今回は
☆ジャーマンポテト+ミートソース
☆油炒めナス、ツナ、ピーマン+トマトソース、マヨネーズ
の2種作りました。



写真はナスバージョンの方です＾＾

IKEAで買ったテーブルランナー敷いて、回転台の上にピザ乗せて
テーブルセッティングもちゃんとしたのに、離れて写すとぼやけちゃうので
そこまでは写せず…

でも友達もすっごく喜んでくれたので、まぁいいか
美味しいものがあると話が弾みます＾＾

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久しぶりの夕食ネタ。

昨日晩ごはん作りつつ、「なんか春っぽいかも〜」と思ったのでパチリ



☆新玉ねぎのサラダ
☆ニラの卵とじ
☆めかじきのムニエル・しょうがソース
☆タケノコとわかめのみそ汁

ね？なんか春っぽいでしょ〜＾＾

玉ねぎを生でこんなにばりばり食べられるのはこの季節ならでは！
甘くておいしいですなぁ〜
めかじきのムニエルは仲良しのSweetHomeCafeのとろりんちゃんのレシピ。




気に入ってしまって、作るのは二回目。
最後のレモン汁が効いてて、本当においしい！
あれからも魚ごはん細々と続けてますよぉ〜〜。
ただスーパーで手ごろな魚を見つけない限りは魚を購入しないので、
ホントに細々・笑
さわらとか買いたいんですけど、わたしがスーパー行く頃には定価モノでも
売り切れちゃってるんですよねぇ〜。。。

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お友達のlala-roseちゃんのブログ…
「好きなものは、好き♪」で紹介されていたロールキャベツがすっごく気になって！！
昨夜作ってみました〜〜〜

細木さんて結構家事上手なイメージがあるんです…
前テレビで観たときなんかそんなような気がした！
そんな細木さんのロールキャベツ、気になるでしょー
それにしてもlala-roseちゃんの紹介する料理は全部ツボなんだよね
作ってみたい！！て思っちゃう。

作ってみたらこのロールキャベツ、ホントに簡単にできた☆



スープで煮込んで、ソースやケチャップなどなどで作ったソースをかけて食べるの。

我が家のロールキャベツは野菜たっぷりミネストローネで煮込む感じなんだけど、
それだとミネストローネ作って〜ロールキャベツ煮込んで〜って、
何気に手間がかかる。
でもそれ以外のレシピで作ったことなかったから、
ロールキャベツはそういうものなんだと思ってた。。。
だからこのレシピ、すごくしゅぱぱーっとできてびっくりした
（もちろん煮込み時間はかかりますけど…ね＾＾）
手軽でおいしいし、うん、これはいいぞ☆

ロールキャベツが食べたいけど、いつものやつは手間がちょっとなぁ…
そういうときは、さーっとこのレシピで作って笑顔になりたいと思います

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ひさしぶりに、カテゴリが「お弁当」ではなく「お料理」の記事です。

先週彼の誕生日があったんですけど、平日のため何もできず。
料理とケーキのリクエストがあったのに…
何もないのも悪いから、小さめのちょっとだけハイソなケーキを
買って帰って、バースデイカード渡したくらいしかやってないのよね。
で、祝日は偏頭痛だし土日も忙しくてお祝いが出来てないまま…
プレゼントは週末渡しましたけど…

そしてそして昨日、やっとこさケーキをプレゼントすることが出来ました
今回は趣向を変えて、ズコット風に。

いつものスポンジだとふわふわすぎてズコットのカタチを作るとき
扱いにくいかと思い、違うレシピでスポンジ作りました。
…うん、やっぱり普通程度のふわふわスポンジで正解かも☆
難しいかな〜とひるんだけど、やってしまえば簡単！
ちゃんとズコット（帽子）っぽくなりましたよん♪



一番難しかったのはいつものことながらデコレーション・笑
この、クリームを塗る作業がわたしには難関なんだってば。
でもなんとか…今回はなんとかできたと思います！！
※もちろん自分比です＾＾；他の人のレベルには遠く及びましぇ〜〜んっ（＞＜）
中はいちごと生クリーム。一応二段になってます。




ソニプラで買ったビッグサイズのキャンドルとともに、
2回目の「♪ハッピーバースデイトゥユー♪」。
喜んでくれてよかった〜＾＾

リクエストのあった料理は、今週彼の帰りが仕事で遅いので来週になりそう…
今週は向こうが遅すぎて一緒に晩ごはん食べてないのよねー。

しかし、いいかげんケーキスタンドを買わなければ…。
いつもまな板の上でデコレしたりしてるし、かっこ悪いよね＾＾；

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休んでる間パンを焼きました。
少ない労力で済むパンなので、時間さえあればできるのです＾＾

実は2回焼いたのです。
1回目は前と同様、ミルククリーム入り。
2回目はチョコ入りと何もなし。
（チョコ入りは炒りゴマつけて区別してみた）



うーん、チョコ入り最高
チョコ大好きなのでほええ〜〜という感じです。
焼きたてはホントにチョコがとろけてるのですごく美味☆
天板2つセットできるオーブンなら2倍量で作るのになぁ〜…
人にあげたりするとすぐなくなって困ります！！
でも喜ばれるのはうれしい〜〜

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最近魚料理に凝ってます。

魚ってわたし今まで腰が引けてたの。
でもずっと気になってた〜（＞＜）
彼は魚介類ちょっと苦手な人だし、魚ってお肉より割高で使いまわしも
利かない気がして鮭のホイル焼くらいしかしてなかった。
グリルも諸事情により使えないので（説明すると長くなるので省きます）
ますます遠ざかっていてね〜…

でも！
苦手なジャンルをなくしたいので先月からチャレンジしています〜。
男に好まれる料理といえば、ケンタロウさんでしょー。
なので早速本を購入。

「魚」！ムズカシイことぬき！

これ見てると魚料理が簡単に思えます。
なんだ！全然敷居なんて高くない。今日から早速やっちゃう？ってほど
力が抜けた。しかも魚介類苦手っぽい人にも受け入れられそうな料理ばかり。
さすがでやんす☆

で、お安くなってる魚を見つけたときに作ってみた…

ぶりのしょうが焼き。
目からウロコ〜〜〜。ぶりでしょうが焼きなんだね＾＾
よくある組み合わせだよ、と言われたらうつむくしかないです。
ホント今まで魚料理は無知でした＾＾；
ごはんによく合う味付けで、大好評！！

それに気を良くして今度はスープに挑戦☆
タラと豆のトマトスープ。



豆はたまたまあったガルバンゾで作りました。
バジルの風味がきいてて、これも大好評！
彼曰く、「魚の皮って苦手なんだけど、このスープだと気にならないね」だそう

そして本見て気になってたサバのちょっと名前忘れちゃった…料理。



ニンニクとオイスターソースその他…で作ったソースがサバにマッチ！
これすごくおいしいです＾＾
う〜ん、魚料理、いけます！！
そのうち3枚おろしとかにも手を出せたら出したいです。
魚屋さんに頼むのちょっとだけめんどくさいんだもの。
自分で出来たらいいじゃないかー
そしたら魚、なんでもこい！ですよー。

魚料理の盛り付けはいろいろルールがあるらしいのですが
（付け合せは右手前に盛る、など）
ケンタロウさんは自由〜に盛っててとってもオシャレでした♪
料理本ってそういうところ見るのも楽しいのよね

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3日はひな祭りだったので、4日になっちゃったけど
姪っ子ちゃんにタルトをプレゼントしました〜〜。

これはネットで見つけたレシピなんだけど、タルトの中央に
ドーム型にしたいちごチーズクリームをのせ、
周りに生クリームといちごという素敵な組み合わせ。
おいしそ〜〜〜、と思い挑戦。

いちごの並べ方を間違えちゃったけど
（わたしは中心に向かって飾っちゃった…
ホントはお花のように外に向かって飾るらしい）
こんな感じになりました。まぁ、いいかな？



わーいわーい＾＾
いちごの並べ方の間違いはこの際気にしないことにする！！
姪っ子ちゃんも喜んでくれたし。
いちごってホントおいしいなぁ…
チーズクリームとの組み合わせがまた素敵…
ココアタルトの方が色が映えてかわいいんだけど、ブラックココアが
家にないので普通のタルト生地にしちゃった。

そしてどうやってドーム型のフィリングを作るかというと、冷やし固めるときに
ボウルに入れて作ればOKです。
小さなアイデアでこんな素敵になるなんて…
考えた人はあったまいいと思います＾＾尊敬しちゃう！

わたしは友達からの誕生日プレゼントでい〜〜っぱいボウルを
持ってるので、難なくタルト型に合うボウルを見つけられました
このボウルちゃんたち、ホント重宝してます！！

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