mie-mie's Simple Life

残った 生クリームを消化したくて

チーズケーキを焼きました

あくまで 冷蔵庫内 処分の為

あるもので

簡単で


食べるのも簡単


シンプルで かつ


美味しい プチ チーズケーキ





クリームチーズ 100g(キリ 6個)

グラニュー糖 1/4カップぐらい

卵 1個

生クリーム 100ml

薄力粉 大さじ2

レモン果汁 少々


室温に置いて 柔らかくした クリームチーズを

ハンドミキサーで 混ぜて 柔らかくし

グラニュー糖 溶き卵を加えて

まぜる。生クリーム 薄力粉 加え

まぜる。レモン果汁 パッパと入れ混ぜる。


本来なら 用意しておいた ビスケットの土台や

スポンジを土台にして 型に流し込むけど

あくまでも 今回は

簡単シンプル

がいいので

全て 混ぜたら お好きなカップ

に流し込んで

160度で３０分〜４０分



好みの焼き色がついたら

温かいうちに食べてよし

冷やして食べてよし

パパッと 簡単オヤツの

出来上がり


材料を 倍の量にすれば

18センチのホールケーキができるよ




洗い物も少なくて


片手でパクパク食べれて


いい感じ


また つーくろっ

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朝から スコーン 焼きました



DADDYのスコーンも美味しいですが



今日は私が作りたくて



優雅な朝のひと時



美味しくいただきました





ポチの湿疹もずいぶん落ち着いてきた



ので 雨が降りださないうちに




ちょっと お買い物に


行きたいな




さっさっと準備しよっ

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朝から こんな 食べました



昨日 パン教室でつくった、


捏ねずに混ぜるだけ


一時発酵だけで ふんわり焼き上げる



ブリュッセルタイプのワッフルです。



朝っぱらから、生クリームを立てる手間を



惜しまないアタシ


午後から、カロリー消費するぞ


と 悪あがき



洗濯物を干す時、掃除機する時…



おしりをキュッとシメ、背筋のばして



腹に力いれ、食べてしまった罪悪感を


チョ〜消しにしようと、取り繕う

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スイートポテトパイを　作ってみました

はじめ　前回のモンブランの復習として　モンブラン風にしようと

思って取り組んだんだけど　生地が　思ったより　硬くって

コチラに　シフト変更

結果　こちらで　良かったかも







ずっと気になってた　長方形の型
チーズケーキや　タルト・・・　色々作ってみたいわ〜
今回は　買ったお店はコチラ・・・
レシピも　のってるよ！　　






そして　ずっと　まってました　ビタントニオのバラエティーサンドメーカー！


注文してから　約１ヶ月！

個別に　ホットサンド　ワッフルサンド　たい焼き焼き器を　持ってたんだけど

それぞれが　場所をとるので・・・　

それらは　オークションで　売ってみようかと思いまして・・・

売れなかったら　どーすんねん！

って考えても　仕方がない・・・けど・・・　






早速　今　はやり？！の　白いたい焼き粉で　たい焼き〜

サイズか　小ぶりなので　　おやつに　最適！

写真撮る前に　おちゅんに

いくつか　食べられてしまった





あと　パニーニプレートもついてるし　

ワッフル　ホットサンドっと　また　上手に出来たら

アップ　していこうと思います〜




アフェリエイトと言うものが　
あると知り　ちょっと　やってみたいので
やってみます。


私が　買った　ビタントニオ！
使い方も簡単！

買ってよかった〜！
今一番のお気に入りよ

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シリコンカップを使って　ココナッツ・チョコケーキ


ご存知のように　我が家の朝食は　超〜〜甘系


簡単に出来るものをっと　あれこれ探して


前の日の晩に　作っておきました。


バターとチョコや生クリームやヨーグルトなど　まぜて焼くだけ！



おちゅんが　遊んでいた　ドーナツやさんのおもちゃを見てたら


ココナッツチョコレートが　すっごく食べたくなって　


ココナッツチョコレート風に　ココナッツをのせてみました


Mタードーナツのココナッツチョコより　あっさりかな？！



↑手前のおもちゃ　よく出来てるでしょ

このシリコンカップ　　GWに旅行に行った時に買ったんだけど


すっごく型はずれもよくって便利！　


今まで　紙のヤツを使ってたけど　


これは　経済的で　よろしい


色々　可愛い形の　シリコンカップがほしくなっちゃった

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マドレーヌ型とシリコン型で焼いた　


小さな　焼き菓子♪　


シリコン型の方には　メイプルフィルを入れて・・・


突然の来客で　お茶菓子にと思い


簡単に出来るものを作りました。


UPするまでもないですが。


こういう　焼き菓子が　おちゅんの好みみたいで


少し　お土産でもって帰ってもらおうと　ラッピングしだしたら


これだけ　置いておいて・・・　っと　こっそり耳打ち


けちと言うか　意地汚いというか　


おちゅんぐらいの年齢の


コチョコチョ話って　ぜんぜん　コソコソ話になってないのよ！
（コチョコチョ話?ナイショ話？コソコソ話?なんていうのが正解？）　


マル聞こえやもん！　


恥ずかしかったわ


相手が　仲良しの人でよかったよ

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ひまだ〜〜〜〜〜っ


3日間　ほとんど外出せず　おうちに閉じこもりっきりで


退屈だ〜〜〜〜〜


学校が　例の件で　今週休校で


おちゅんと　2人　閉じこもり生活・・・　元気有り余った6歳児と


元気は無いけど　規制されたりするのが嫌な　主婦・・・　


テンションの違いはあるとはいえ　2人がぶつかり合う事は　


無いけれど　3日も　他人と接触せず


お家に閉じこもると　段々　ストレス溜まるよ〜〜〜〜


パンでも焼こう〜〜〜〜っかなぁ〜


ケーキでも・・・・　　　　　　　　　　　　


「おちゅんも手伝うわ〜〜〜」


「手伝っていりませんわ〜〜〜」


「」



こんな会話の後に　出来たのが　このクッキー


これは　フープロにすべての材料を順番に入れて


そのつど


ガーーー　　ガッ　　ガッ　ガッ　・・・・・


と混ぜるだけ


おちゅんは　型抜き希望だったけど　気温も高いし


勘弁してもらって　包丁で　テキトーにカット


米粉を使ってるから　サックサクで　ホロホロ


カシューナッツも粗めに刻んで入れて　チョコチップも少々。


黒糖の香ばしい風味も加わって　


とてもおいしいクッキー出来上がり


こんな　クッキーの事　長々書いて・・・　　



どこにも行かないし　何にもしてないから　　何にも書く事ないんだ〜〜〜〜





新型インフルエンザ〜〜〜〜　早く　治まってくれ〜

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年末　家族みんな　休みモード

外は寒いし　家で　のんびり過ごす。

我が家の周りの　オフィスもお休みに入って　

近所も静かで　いい感じ。　





買い物にもあまり出ないので　食事もあるもので・・・

そんな時に　頼もしいのが　Daddy

冷蔵庫にあるもので　サササッと　

美味しいものを　作ってくれる。




休みの日は　ゆっくり寝るので　


朝食・昼食兼用




ブランチ用に　

Daddyお得意の　スコーン登場








パックリ割れて　ふんぞり返ってる


Ｄａｄｄｙが作ってるのを見てると　

タブーといわれることを

平気でやっちゃう　豪快な作りかた。




バターと小麦粉を混ぜるのも　

バターがだれそうなぐらい

手で　コネコネしてるし　

型抜きしてから　周りはあまり

触らないほうが　膨らむとあるけど　




「カンケーアルカー」



といってガッチリ触る・・・・


出来上がってみて　

「ミテミー！　カンケーアラヘン　ヤロー」と得意げ・・・


この出来だったら　　もちろん　オッケーだす


こんな感じでいただきました。



今日のスコーンは　パイのように　サクッとパリッと



美味しゅうございました

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