ユーグレナ 

2010年07月12日(月) 11時40分
「ユーグレナ」って知ってますか? 


ユーグレナと言われてピンとこなくても、ミドリムシという名前は聞いたことあると思います。


ユーグレナとは、顕微鏡の発明者であるレーウェンフークが、17世紀に「美しい(eu) 眼(glena)」の意をこめて名づけた微生物(微細藻)の学名で、われわれに親しみのある和名では、ミドリムシと呼ばれている藻類の一種のことです。



ユーグレナ(ミドリムシ)は、細胞を変形させ、運動が可能という動物的性質と、葉緑体を持ち光合成を行う植物的性質を併せ持っています。水、栄養塩、太陽の光と二酸化炭素だけで、人間に必要な栄養素のほぼ全てを作り出すことが可能です。


ビタミンやミネラル、アミノ酸など59種の栄養素があり、食べてもよし、環境にも優しい優れた微生物。ユーグレナ(ミドリムシ)の大量培養技術を軸に、食品や化粧品、環境関連技術など、様々な分野でユーグレナ(ミドリムシ)の研究開発が注目されつつあるんです。
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