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紫芋ベーグル / 2005年10月26日(水)

今朝は KARIN bagel の紫芋ベーグルを食べました。
こちらのベーグルはどれも具沢山。
表面はツルツル、紫芋がしっとりしていて美味しかったです。
栗のときは生地のパサパサ感が気になりましたが、紫芋はそんなこと無いのです。何が違うのかな?
今のところ、15穀ベーグルが一番のお気に入りです。
 
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Posted at 20:44 / ベーグル / この記事のURL
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ブリオッシュとあんぱん / 2005年10月24日(月)

昨日は自宅用のあんぱんを焼き、今日は友達にあげるブリオッシュとおまけのあんぱん1個を焼きました。
昨日のあんぱんにはギリギリ大丈夫?と思われる酵母を使い、今日のパンには発酵したての酵母を使いました。
やっぱり全然違います。今日のパンが元気がいい!

 
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Posted at 23:27 / 手作りパン / この記事のURL
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Zopfのパン / 2005年10月23日(日)

今朝は zopf のベーグル&エシレバターです。
やっぱりエシレバターは美味しい。まろやかなんです。
しつこくなく、かといってあっさりし過ぎてもいなく・・・
 
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Posted at 18:31 / パン / この記事のURL
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KARIN bagel / 2005年10月22日(土)

今朝は、KARIN bagelで取り寄せた 15穀ベーグル を食べました。
先日食べた栗ベーグルは、ややパサパサ感を感じましたが、こちらはモチモチでした。
こちらのベーグルはとーっても具沢山です。
あとは、はるゆたか100%プレーン紫芋ベーグル
これは来週かな。明日はZopfのベーグル&エシレバターにしよう。

 
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Posted at 22:39 / パン / この記事のURL
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変形フリンジフラワー / 2005年10月19日(水)

本日先生が銀座に借りたマンションでのクイリングクラス最初の日。
東銀座の駅近く、なんだか高級なマンションです。
今日は 変形フリンジフラワー なので、いつもは機械(手動)で
カットするので早いのですが、今日は全て手でカットしました。
30cmのペーパーをひたすらチョキチョキ・・・
写真のお花1個が15cm、30cmペーパーで2個のお花。
しかも細かくカットしないと、綺麗なお花になりません。
大変でしたー。
 
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Posted at 23:33 / クイリング / この記事のURL
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あんぱん / 2005年10月17日(月)

またまた今日もあんぱんを焼きました。
在庫があるにも関わらず、父親がまた餡を買ってきてしまったので・・・
全部あんぱんだとトレーに乗り切らないので、
いつもブリオッシュ型を作ります。
今日はブリオッシュにレーズンを混ぜてみましたが、どうでしょう?
(写真はあんぱんのみです)

ずっと作りたいと思っているのが、ゴマ餡のあんぱん。
ゴマ餡を自分で作ってみたい・・・
作り方知っている方いたら教えて欲しいです。
 
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Posted at 22:52 / 手作りパン / この記事のURL
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Zopf デビュー / 2005年10月16日(日)
今日は会社の先輩にお付き合いいただいて、とうとう Zopf デビューしちゃいました。
写真はランチで食べた豚肉の煮込みです。
私、肉の中では豚肉が一番好きで、しかも甘いソースのが大好き。
まさに今日の煮込みはそうでした。
ボリュームがかなりあります。セットのパンも沢山ついてくるので、余ったらお持ち帰り用の袋をいただいて持ち帰りましょう!
カウンターの向こうに、たまーに店長の伊原さんが・・・
あの方が、この大人気のZopfの店長さんなんだー、と感動。
是非、また行きたいお店です。
 
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Posted at 18:47 / パン屋さん / この記事のURL
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マルイチとエシレバター / 2005年10月15日(土)
お知らせ・・・今日から日記をブログにしました。

今日は午後からマルイチ へ行ってきました。
到着したのは2時前くらい。
中に入ると、残るは シナモンレーズン が2個だけ。
奥から美穂サンが「種類が全然なくて〜」と、いつもの笑顔で登場です。
私としては残っていただけで嬉しかったので、
「2個ともいただいちゃっていいですか?」と聞くと、「もちろん!」と美穂サン。
欲を言えばエシレバター用にプレーンが欲しかったのだけど、
贅沢は言っていられません。
もちろん、シナモンレーズンも大好きですよ。

 帰りに成城学園前の 成城石井 にて
 エシレバター を購入です。
 ここはチーズやバターの種類が豊富です。
 写真右上の緑色のシールが貼ってあるのが
 エシレバター。
 この大きさでなんと、¥375 です。
 大切に食べよう。

  
 
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Posted at 21:55 / マルイチ / この記事のURL
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