下準備
作り方
1 )
牛肉は一口大に切る。玉ねぎは縦に薄くスライスして、にんにくはみじん切りにする。
2 )
ビタクラフトの鍋に油をうひき、にんにくと玉ねぎを炒め、①の牛肉を加え炒める。
3 )
②コチュジャン、酒、水を加えて煮立たせて紙の落し蓋をして弱火で１時間程度煮込む。
4 )
煮込んでいる間にジャガイモを蒸し、ゆで卵を作る。
5 )
③の肉がやわらかくなったら味噌を溶き入れて、④のジャガイモ、ゆで卵を入れてしばらく煮込む。
とろみがつく程度まで煮込んで仕上げる。
プロフィール
フードコーディネーター
野菜ソムリエ YSCかながわ所属 飾り巻きずしインストラクター２級 精神科クリニックで働きながら、料理教室、野菜ソムリエ講師活動 アクティブに活動しています。 ♡ありがとうございます♡ Yap!kitchen!! トップページでKichen Expert! エキスパートブロガーで新着レシピを紹介していただいてます。 素敵な夏野菜レシピコンテスト入賞 「おくらたっぷりスタミナスープ」 コーヒーに合うレシピコンテスト入賞 「いちじくのコンポート」 スープレシピコンテスト準グランプリ受賞 「冬の三浦の畑スープ」 ソイマヨレシピコンテスト素敵レシピ受賞 「いよかんと春野菜のグラタン」 ヤプシネマージュ×ヤプログ ゆけゆけハッチレシピコンテスト入賞 「もろこしさつまあげ」 神奈川県お弁当レシピコンテスト入賞！！ ２０１０年「全国植樹祭」のお弁当レシピ委員を勤めさせていただきました。 天皇皇后両陛下をお迎えしての国の行事に参加できたこと。 光栄に思っております。 月別アーカイブ
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