お菓子繋がりの友人4人で、遅ればせながら新年会。
その中の1人が、私のブログの
過去記事を見て気になっていた…という、隠れ家的イタリアン、中目黒
『アゴスティーニ』にての開催となった。
相変わらずのボリュームたっぷり、なのに太っ腹なプリフィクス3,900円。
4人だと、それぞれ違うお料理を選んでシェア出来るのが楽しい。
前菜4品。
パスタ（リゾット）4品。
そして、メインのお魚とお肉は2品ｘ2人前ずつオーダーして、お腹一杯に。
前菜のメニューには、前回食べた厚切りスモークサーモンが無かったのが残念
"和牛のカルパッチョ ルーコラとグラナチーズのサラダ添え"
"鶏白レバーのパテと温かいブリオッシュ"
"ゴルゴンゾーラチーズのスフォルマート パプリカのソース"
"トリッパとヒヨコ豆のトマト煮込み トスカーナ風"
パスタは、4品に絞るのに、みんなでメチャクチャ悩んだ。
それほど、どれも魅力的
"スパゲッティーニ ホタテと菜の花、アンチョビのペペロンチーノ"
"タリアテッレ ズワイガニとマッシュルームのトマトクリームソース"
"ジャガイモのニョッキ 豚肉とゴボウのミートソース"
"ウサギとポルチーニのリゾット"
肉料理・魚料理
"本日鮮魚（真鯛）と白ハマグリのオーブン焼き"
大きなハマグリは火入れも絶妙でプリップリ。
真鯛のグリルの方も、皮目はもちろんパリッと、身は肉厚で柔らかく、食べ応え十分。
"仔羊のグリル 小タマネギのアグロドルチェ添え"
≪アグロドルチェ≫は、甘酸っぱいという意味。
フランス語でいうところの≪エーグルドゥース≫である。
仔羊は、ありふれた表現であるが、これしか思い浮かばない
…申し分なくジューシーで柔らかいのだ。
お菓子繋がりで集まったにもかかわらず、ドルチェはパス。
お腹がいっぱいだったこともあるけれど、この後、メンバーの1人がお勧めのシェリー酒専門店へ行こうということに。
『ベネンシア』というお店で、中目黒商店街の、「え、こんなところに
」という目立たぬ場所にあった。
気分で、はたまたその前に食べたもの、あるいはこれから食べるものをマスターに告げると、「じゃあ、こんなのはどう
」とシェリーを選んでくれる。
私は、「デザートを食べそこなったので、なんだか物足りないです。」と言ったのだが、そうしたら、かなり甘口のデザート酒のようなのになった。
いやはや、シェリーにこんなにたくさんの種類があったとは
見聞が広がりました
で、自分でも学校や教室にせっせと通って習っています。
フランス菓子もアメリカ菓子も両方好き
。狂ったようにジムに通ってますが、今のところ体重に全く変化なし
なぜ
ニックネーム：ミ・アメール
