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美味しいものとの出会いを中心に、毎日の出来事を綴っていきます！

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甘いもの大好きで、自分でも学校や教室にせっせと通って習っています。 フランス菓子もアメリカ菓子も両方好き海外旅行に行っても食べ歩きか道具買いか。狂ったようにジムに通ってますが、今のところ体重に全く変化なし なぜなぜってそれは…
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2年以上ご無沙汰しました…＠Joel Robuchon

2006.10.20 金 23:51
仕事柄、外出・打ち合わせが多い。
先方にウチの会社に来てもらうこともあるけれど、できるだけこちらから出向くようにしている。
何故なら、絶対にその会社の近くには、美味しいものが何かしらあるはずだからである！

さて、今日は14時から恵比寿ガーデンプレイス内の某社を訪れた。打ち合わせも大切だけれど、その後、次のアポまでに多少余裕を持たせたのは、『ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロビュション』に行くため。
ここはYouたんのワーキング・エリアであるため、よく買って来てもらうのだが、実際に自分で足を運ぶのは、2年以上ぶりである。ってわけで、場所が思い出せず、恥ずかしながら迷子になってしまった。
やっと辿り着いたブティックは、内装もディスプレイも全く以前のまま。
時間的に、空いていて買い物がしやすかった。いつもYouたんに買って来てもらう御馴染みのハード系のパンのほかにも、フォカッチャやヴィエノワズリーなど、どれもこれも「私を食べて！」と言わんばかりにこちらを見ている。
迷った挙句、"フォカッチャ・シャンピニオン"、"プティ・トマト・ポワーブル・ノワール"、"ブリオッシュ・ア・ラ・クレーム"と買ったのだが、お会計をしてクルッと振り向くと、そこには、"キッシュ・シャンピニオン"が！しかも大好きなブルーチーズ入りだ…というわけで追加購入！
ちょっと買いすぎたか…と思いながら駅に向かっていると、後ろから聞いたことのある声がする。
Youたんだ！
私たちはTVドラマのように、駆け寄って抱き合った…
（スローモーションでご想像ください）

ま、それは冗談として…

Youたんと別れを惜しみつつ（夜にはまたで会うのだが）、ベンチのある人通りの少ない場所を選んで腰掛ける。ランチはまだだし、どうしてもフォカッチャを食べてみたかったのだ！
まだ出来たてだったらしく、"カリッ"と"フワッ"と、さまざまな食感が楽しい。具も、チーズや黒胡椒の効いたシメジ・マッシュルーム・エリンギなどのキノコ類、ベーコン、そして何よりもローストしたくるみが最高！このパンにはこれがなくちゃダメってぐらい、名バイプレイヤー！
あっという間にペロリでした。合掌。

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コメント(2)
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コメント

ええええまた新作登場ですかっホント、次々と出てくるから追っつかないときありますよね…ジャン・フランソワもそうです
根セロリってどんなのだろう楽しみだなあ
今日は時間があったら、新宿伊勢丹のフランス展を覗いてくるつもり。ロブションのパン、どんなのが出てるのかなっ
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Posted by:mi-amere at 2006年11月10日(金)　07:25
なんと今日、初めてフォカッチャ・シャンピニオン食べたよー。ここのフォッカッチャおいしいんだけれど、ちょっと油っぽい時があるので、つい、大好きなミモレットやプティ・トマト・ポワーブルなどに手を出してしまう。今日はなんだかフォカッチャ・シャンピニオンがおいしそうに見えて、食べてみてびつくり。おっしゃるとおり、胡桃の香ばしさがいい味してるし、私はベーコンと岩塩の名バイプレイヤーぶりにも圧倒されたよー。いろんなキノコの味がしっかり引き立てているの！これおいしい！！

それと、今週から今シーズン初めて根セロリのフォッカッチャも売り出されたよ。これはね、根セロリがきれいに並べてあって美しいのと、セロリの風味より、なんとトリュフの香りが強いのだ。今度持ってくね。
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Posted by:Youたん at 2006年11月09日(木)　14:18
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