週末の朝をここのパンから始めたい…と思って、今週もお腹を空かせて
を漕いで行ってしまった、『ブーランジェリー・スドウ』。
お目当ては何と言ってもこれ。
"クロワッサンザマンド"。
私が、『マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ』で一番好きだったアイテム。
ハリネズミのような姿をした、アーティスティックなオザマンドは、ヴィエノワズリーを超えて、もうこれはパティスリー
中には、ラム酒入りのパティシエールが入って。
タロナージュには、フランボワーズのコンフィチュールを使っているのが心憎い演出
お店に入ってすぐ1個トレイに載せたのだが、1周して戻ってきてみたら完売していた
そして、先週行った時に気になっていた
"ハニー・トースト"。
世田谷食パンにはちみつとバターをたっぷりと染み込ませて焼成。
表面がカリッカリにキャラメリゼされて、かじるとガリッ→ジュワッと、違う食感がパパンっとやってきて痛快
食事系のパンは、会社のＦ先輩が絶賛していた
"本日のカレーピザ"、しかも焼き立て
もっちりとした生地にはオリーブオイルが浸みこみ、自家製カレーとマヨネーズ、ソーセージ、季節野菜、チーズが載ってボリュームたっぷり。
今日のは、栃木県産のちぢみほうれん草が載っている。
マヨネーズがカレーと合わさって、美味しいソースに。
ああ、このもちもちパンピザは、シリーズ全種類制覇したい
新商品
"チョコロール"も、朝から贅沢な気分に浸らせてくれるパンの1つ。
もちふわな天然酵母生地（ホップ種）のなかには、芳醇でリッチベルギー産のチョコレートがトロッと。
"ブリュレ"は、ショウケースの中にあった、これまた気になっていたパン。
卵と牛乳とたっぷり使った生地の中に、これまたeggyなパティシエール、そしてちょっぴりシナモンの香り。
なんと偶然、パン・ライター清水美穂子さんと遭遇
もちろん取材でお見えになってました。
「もしかして清水さんですか
」な～んて声を掛けてしまいましたが、さぞかしビックリされただろうな
大変失礼いたしました
清水さんと一緒に、カメラのシャッターを押せたのは、とても光栄でした…
鈴懸「塩豆大福」と「大葉餅」 ［新宿伊勢丹］ (2009年08月02日)
海外旅行に行っても食べ歩きか道具買いか
。狂ったようにジムに通ってますが、今のところ体重に全く変化なし
なぜ
）、やっと取ることが出来た。
…いやいや、それは冗談にしても、とにかく普段食べるクレープの半分ほどの薄さ。
は、やっぱり…か
のが、
と、忘れずに購入したのは、『ラデュレ』の
したときに、「これでまず失敗したことはない。」というルセットを持っていらっしゃるとのことで、プライベートレッスンをお願いした。
