メヨン日記☆

今日からまた一週間お弁当作りガンバルゾー

今日も自作冷凍品ふんだんに入れたお弁当☆




おにぎり（ツナマヨ）

ナスの肉味噌炒め
肉団子
マカロニサラダ
プチトマト


ダッシュで１５分で作りましたー！
冷凍庫からだして軽くレンジで解凍して詰めるだけ＾＾
おにぎりだけ時間かかったけどね。

おにぎりは前に載せた、おにぎりシートを使用
これ、本当にいいわぁ。おにぎりが美味しそうに見える・・・！

明日からはスペインフェア開催予定です＾＾

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今週最後のお弁当







山菜ごはん

サイコロステーキ＆ブロッコリー
ほうれん草のおひたし
ひじきの炒め煮
ポテトグラタン
プチトマト


グリーンと赤が入ってるのになぜか色合いが悪ーい・・・

冷凍しておいた、グラタンが終了しました☆山菜ごはんも。
いい加減、冷凍庫がパンパン！だったので、来週からはあまり作りおきせず
消費していこうとおもいます

ステーキソースが美味しくてオススメです！
・・・ってこれ、前にレシピかいたかな
忘れちゃったのでもう一回書いちゃお″

＜ステーキソース＞

・玉ねぎのすりおろし　１／８個分
・おしょう油　５０ｍｌ
・酒　５０ｍｌ
・砂糖　大さじ２


ですー。
うちはお肉焼いたあとのフライパンで、肉汁と一緒に火にかけてます
お店屋さんの味になるので是非！

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昨日ＵＰし忘れました。

３／１３のお弁当







山菜ごはん

ピーマンの肉詰め
ゆで卵
大学イモ


以上！ﾁｰﾝ。。
品数すくなーいピーマンの肉詰めで力つきました・・・。

大学イモは以前も記事にした、お友達のｍａｍｉちゃんにおそわった、
炊飯器で作る簡単大学イモです
お弁当用に作ったのに、あまりの美味しさにつまみ食いがとまらないー！


３／１４のお弁当は、寝坊した為撮ってません＞＜
メニューはこの日とほぼ変わらないので省略します☆

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１週間ぶりのお弁当です☆

また今週から頑張るぞー。





山菜ごはん

ナスの肉味噌炒め
切り干し大根
ひじきの炒め煮
ハム巻きタマゴ
プチトマト


旦那さん→　ナス好き
メヨン　　→　ナス嫌い

なので、食卓にナスが出ることってあまりなかったのですが、
こうしてたまに、「自分の嫌いなものでも、ちゃんと料理します」とアピールしてます
ただ味見できないからねー。どうなんでしょう

他、切り干しとひじきはたくさん作って冷凍してあるのでそれを詰めただけ☆
タマゴだけ、焼きました


この前１００円ショップでお弁当グッズたくさん買い込んできました！


まるで幼稚園に通う子供がいる人みたい・・・
うちのお弁当箱には、楕円形パックが合うのです。

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今日のお弁当＆昨日のお弁当です。


今週、ずっと同じようなお弁当なので載せるのもなんだなーなのですが
記録として載せます。

３／２（金）



ジャンバラヤ

切り干し大根
シュウマイ（冷凍品）
チキンとアスパラの粒マスタード和え
ブロッコリー
プチトマト

どら焼


３／１（木）



ジャンバラヤ

肉野菜炒め
マカロニサラダ
グラタン
ブロッコリー
プチトマト

サラダ（レタス・きゅうり・コーン）

相変らずメキシカンフェアです＾＾
３食分作っていたので、今日で終了〜。

今日のお弁当のどら焼についてはまた後ほど・・・

来週も頑張るぞ

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今日のお弁当





ジャンバラヤ

チンジャオロースー
切り干し大根
マカロニサラダ
ブロッコリー
プチトマト

サラダ（レタス・きゅうり・コーン）


今日からジャンバラヤ！ジャンバラヤ〜・・・というわけで
メキシカンフェア　開催中です。。うふふ　うふ　うふ
無印の「ジャンバラヤの素」使用。無印の食材コーナー大好きなのです

おかず２品は昨日紹介した、自作冷凍品で、チンジャオロースーは
昨日のお夕飯！
もちろんこれも、小分けにして冷凍庫にｉｎ
今週はずーっとラクチンだ！

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今日のお弁当☆




たきこみご飯

マカロニサラダ
切り干し大根
チキングラタン
ブロッコリー


炊き込み御飯、終了とか言ったのにまだ冷凍庫にありました
でも今日で本当に使い切ったー。
マカロニサラダ、だと分かりにくいのですが、普通の色とオレンジとグリーンの
３色マカロニです！見た目鮮やかでお弁当向きー

切り干し大根は、お友達のみほちゃん　が「大根は塩分を排出してくれるお野菜」とブログにチョコッと書いてるのをもれなくチェックしたので・・早速入れました。

なのに！しょっぱく煮てしまい・・さらに塩分過多に・・・



昨日ＵＰできなかったので、２６日のお弁当も




たきこみご飯

クリームコロッケ（冷凍品）
ささみとアスパラの粒マスタード和え
肉野菜炒め（焼き肉のタレ）

↑ささみ＆肉野菜・・はこの前たくさんつくったのでその残り。
またサラダさぼっちゃった。。


昨日はお弁当用にたくさん冷凍品つくりました
今日入れたグラタンも、夕飯に作ったときに多めに材料入れて
お弁当用に小分けにして冷凍！



冷凍品も自作ならいいよね＾＾

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今日のお弁当





炊き込みごはん

肉野菜炒め（焼き肉のタレ）
アスパラとささみの粒マスタード和え
海苔巻き卵焼き
ブロッコリー
プチトマト
ハムきゅうり（←よく分からん・・）

サラダ（レタス・きゅうり・トマト・コーン・ツナ）


今日の一押しはアスパラとささみの粒マスタード和え！
とっても美味しいのでレシピ書いておきますね″

１・アスパラ５本をゆで、５ｃｍくらいにカット。

２・鶏ささみ５本は筋を取り、ラップをしてレンジで加熱→その後手で裂く。

３・マヨネーズ　大さじ３　
　・粒マスタード　小さじ２　
　・牛乳　２０ｃｃ
　・塩＆コショウ＆カレー粉　少々

　　　　　　　　　　　　を混ぜ、１・２と和える。

冷めても美味しい、サラダちっくなおかずです
おうちで食べるときは、上にゆで卵をかざるとなお可愛い！


たくさん作っちゃったので、また会社の方の分も作っちゃいました！
優しい人なのです。。

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昨日のお弁当です　　






鶏ごぼう釜飯

白身魚のフライ（冷凍品・・）
煮卵
きのこと玉ねぎのバター醤油炒め
ブロッコリー

クッキー

釜飯とか言ってるけど、釜に入ってないじゃん！
いまさらだけど、記事にするたびに思うよ・・・
でも「釜飯の素」使ってるから、釜飯と呼ばせていただきます。。

そんな釜飯も今日で終了〜☆

デザートというかおやつにクッキー入れておいたんだけど
これはさすがに食べるとき、恥ずかしすぎたらしいですﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
デザート自体はいいみたいだけど。
クッキーを一人でさくさく食べるのはちょっと・・笑

だから会社の人の分もたくさん焼いたのにー！
相変らず持っていってくれません。（理由は以前記事にも書いたとおりです。）

とにかく、彼に恥ずかしい思いさせるのはかわいそうなので
気をつけなきゃ
自分が食べるつもりで作っちゃだめですね。

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今日のお弁当☆





鶏ごぼう釜飯

ライスコロッケ
ハムと野菜の卵焼き（オーブン焼）
レンコンのきんぴら


あ・・なんか品数少ない・・

ライスコロッケの上にトマトソース＆パセリ乗せてみたんですけど・・なんか
巨乳みたいになっちゃった

卵焼きは

・ハム
・ブロッコリー
・チーズ
・トマト

と具だくさん！旦那さんはグラタンだと思って食べたらしいです

今週のお弁当は今日で終わりっ☆

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