metal-k の居酒屋日記

 

2004年07月
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烏賊の活き造り / 2004年7月13日
 先日、香椎駅前の「かしい村」で烏賊の活き造りを注文。透きとおった身の中を青い発光色が移動していました。一瞬だけ食するのをためらうほどの美しさに感動。モチッ・シャキッの歯ごたえは非常に美味!2度目の楽しみであるゲソは刺身にしてもらいました。(塩焼きもいいんだけどね。)それにしてもフグ刺しのような薄づくりに感激!イヤ〜さすがに板さんスゴ腕ですなー。
 
Posted at 19時41分37秒 JST/ この記事のURL
絶品のおつまみ / 2004年7月1日
JR九産大前より香椎方面に徒歩5分の位置にある、炭火と海の幸「一歩」のメニューのゴボウ天ぷらは、黒ゴマ風味で絶品です。ちなみにナメロウも良かった!
 
Posted at 19時06分03秒 JST/ この記事のURL
 
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