今日の独り言 

February 14 [Mon], 2005, 23:57
今日はバレンタインデー
      うちの店もそのせいかコースを頼むお客さんがいっぱいいましたよ(^。^)
  周りの人たちは今日はどうに過ごしたのかな?
       
     ということでイタリア料理のなかでもデザートにあたるドルチェのことを少しだけ話させてもらいます。
  ドルチェというのはデザートのことなんですが焼き菓子とかフルーツ系とかクリーム系とか
   ジェラート系などいろいろありますよ
  うちの店でもたくさんの品がそろってますよ
      そういったものを少しずつ盛り付けてもらい楽しむものだと思います
  そうそうびっくりすることはドルチェを食べる習慣はギリシア・ローマ時代からあったみたいですよ
   当時砂糖というものはなかったみたいですから蜂蜜とか果物から甘味をとってたみたいですよ
   そのうちアラブ人?の手により砂糖が伝わったという話です
     その強烈な甘さはまさにショッキングだったみたいです
   それゆえにドルチェという言葉は甘美転じて美しいという意味にも使われてるみたいで
   
「セイ・ドルチェ(とろけちゃうほどきれいだよ)」といえばイタリア人のくどき文句になるみたいで
   

あっ 

February 14 [Mon], 2005, 0:28
自己紹介
     僕は群馬県でイタリア料理の料理人です(^。^)
  ブログの目的
      まだ目的というかそういうコンセプトみたいなものはないんですがいろいろな人たちと話してみつかればいいのかな?っと思ってとりあえず立ち上げてみました
  
   ちなみにすべてがまだ初心者なのでPCもアタフタしてやってます
        
       だれかよかったらはなししませんか?

       

初めまして(^^) 

February 14 [Mon], 2005, 0:22
どうも ひかるといいます(^。^)
  
         
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