パプリカご飯 

2010年02月05日(金) 17時38分
yellowカラーを作用しいて料理をしてみました。

キレイなカラーで見た目もいいスタミナライスです。

材料 - 牛ひき肉 120g、パプリカ 3個

     A 玉ねぎ 1/2個

       しし唐辛子 2〜3本

       ニラ 20g

       にんにく 1片

       生姜 10g

       ねぎ 20g

       ごま油 大さじ1

    B  和風つゆきわみ 1袋

       みそ 大さじ1

       豆板醤 小さじ1 1/2

       たかの爪 1本

       ごはん 2杯分

       ごま 大さじ2

       黒こしょう 適量

       香菜 お好みで


作り方
1. Aの材料はそれぞれみじん切りにする。パプリカは半分に切り、種を取った後オーブンで軽く焼く。
ボウルにBの調味料を混ぜ合わせておく。

2. フライパンにごま油、たかの爪、にんにく、生姜、ねぎを入れ火にかける。
香りが出たら玉ねぎ、牛ひき肉を炒め、最後にしし唐辛子、ニラを加え軽く炒める。
Bを加え汁気がなくなるまで煮詰める。

3. ごまと黒こしょうをあたたかいごはんに混ぜる。

4. 焼いたパプリカにBのごはんをよそい、その上にAをのせ、お好みで香菜をトッピングする。


主人もおいしく食べてくれました〜
皆さんも挑戦してみてください!!
P R
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