唐揚げや、フライドチキンも 美味しいけれど
しめじや卵と一緒に こっくり煮含めた鶏も
旨みたっぷりで 御飯がすすみますネ☆
ポイントは 酢をたっぷりめに入れて煮ること。
しつこさがなく、さっぱり美味しい煮物に なります♪
しめじや鶏のダシを たっぷり含んだ卵って
ほんと、美味しいですよネ♪

しめじや卵と一緒に こっくり煮含めた鶏も
旨みたっぷりで 御飯がすすみますネ☆
ポイントは 酢をたっぷりめに入れて煮ること。
しつこさがなく、さっぱり美味しい煮物に なります♪
しめじや鶏のダシを たっぷり含んだ卵って
ほんと、美味しいですよネ♪

★手羽元と卵の 親子煮
- [ジャンル]
- 和食
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 30分

[[ 材料と分量 ]]・・・4人分
- 鶏 手羽元
- 12本
- ゆで卵
- 4個
- しめじ
- 1パック
- 醤油
- 1/3カップ
- さとう
- 大匙3
- 酢
- 1/6カップ
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
ゆで卵の殻を むいておく。
2 )
醤油、さとう、酢を 混ぜ合わせておく。
作り方
1 )
鍋に 合わせ調味料を入れて 火にかける。
2 )
煮立ったら 手羽元をいれ煮る。
3 )
しめじ、ゆで卵を加え さらに、煮汁が少なくなるまで 煮詰める。
4 )
皿に 盛り付ける時、煮卵を先に取り出し、その横に手羽元を盛り付け、手羽元の上にしめじと残った煮汁を ソースのようにかける。

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