ふと立ち寄った店で

March 22 [Tue], 2016, 22:56
この間、仕事の帰りに同僚と天ぷらを食べてきた。
別に狙って行ったわけではなく、たまたまあったから入った感じだ。
しかしそこの天ぷらがかなりうまくて驚いた。
揚げたてをすぐ食べられるというのもあるとは思うが、あのサッパリ感は何だ?
家で食べる天ぷらなんてどれもべちゃっとしてるのばかりだ。
それが、あの店で食べたのはどれもサクッとしてむしろサッパリしていた。
本当に油で揚げているのかと思うくらいであの技術はすごいと思う。
天ぷらは油濃くてべちゃっとしたものという自分の常識が変わった感じでかなり驚いた。
しかもそこは有名な店とかじゃなく、本当にそこらへんの小さい店だった。
あの界隈はいつも大阪市西区にある整体に行く時にも通るのでまた行ってみたい。
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