お盆の料理 

2010年09月01日(水) 8時11分
お盆は結構頑張った。

定番は煮物
じゃがいも、茄子、人参、ささげ、麩
薄味。

茶碗蒸し

天才的に茶碗蒸しがうまい。
と、自負しております。

お刺身
これは作ってない。

天ぷら
野菜の天ぷらの他にまんじゅう、海老、穴子を揚げた。
穴子うまい!

穴子の白焼
ちゃんと蒸したけど硬かった。
全部天ぷらにすればよかった。

マグロ兜焼き
20cm四方くらいのが売っていたのでテンションでかった!

塩で洗って、熱湯かけて、また塩をバサバサかけて
オーブン190度で1時間半くらい?

美味しいけど、脂が凄くてリタイア。
ごめんなさい。

お花見弁当 

2010年09月01日(水) 7時59分
今年の春ですね。

ご飯ものは
鮭とシソの混ぜご飯おにぎり
鰻飯の巾着

主菜
ささ身の包み揚げ
中身はチーズと明太子

和風牛蒡ハンバーグ

副菜
ポテトサラダ
かぼちゃサラダ
卵焼き
キュウリとチーカマおつまみ
海老のマヨネーズ和え

でした!

鰯の梅煮 

2010年09月01日(水) 7時50分
魚の梅煮ですね、
ごく一般的なものです。

圧力鍋がないので
結構煮ました。

煮すぎておいしくないってこともなく、
骨まで食べられました。

パン 

2010年09月01日(水) 7時47分
このパンはいつ作っても上手にできるよ!

クックパッドに載っていたのでレシピは書きませんが、
パウンドケーキの型で焼くと小さい食パンのようになります。

和風つけめん 

2010年09月01日(水) 7時41分
もう遥か昔につくったので覚えていない。

麺は卵麺の太麺。
寝かしが足りなかったか、な食感がいまいち。

つけダレはカツオと鶏のだし。
醤油あじ。
P R
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