チキンカレーを作ってみる!

April 18 [Wed], 2012, 19:01



自炊料理万歳っていうことで、チキンカレーの作り方を載せます☆

材料は2人分で書いています。

鶏のもも肉を350g
玉ねぎを中玉を1個
かぼちゃが150g
にんじんを小さいのを1本
サラダ油を適量
水も適量
カレールー 6個、半箱です。



作り方

その1
鶏もも肉、かぼちゃ、にんじんを一口大に切り、玉ねぎも薄切りにします。
かぼちゃをラップに包んで電子レンジで3分チンする。

その2
鍋またはフライパンにサラダ油をひいて火にかけ、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。

その3
玉ねぎが透明になってきたらにんじん、かぼちゃを入れる。
具がかぶるくらいの水を入れて中火で10分煮込む。

その4
一旦火を止め、カレールーを入れて混ぜる。ルーが溶けたら火をつけて弱火で5分煮込んだら、絶品カレーのできあがり♪

とってもおいしいチキンカレーができました。

多めに作って、ドライカレーにしたり、カレーおにぎりに使ったりと色々
便利なので、ぜひ作ってみてください。
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