シホン :: めいてる恒星日記

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メリークリスマス！

December 25 [Fri], 2009, 10:14

シフォン　クリスマスバージョン

プレーンのシフォンケーキを
１２個にカットして

△のやまの所に切り込みを入れて
デコレーションするだけの
カンタンシフォンケーキを作りました

風邪は

いろんな人にうつしまくって（ゴメンナサイ・・・；）

ショウコウ状態

今年最後のレッスンも

お休みしてしまいましたーーーー(￣□||||!!

先生にうつしてはいけないので

そんなこんなで

明日はテルニーニョのとこに行きます

初めて行く

セントレア空港

無事一人で　乗れるのか！

方向音痴なのに！

来年７日に帰ります・・・

帰ってきたら。。。えらいこっちゃです・・・きっと

今は何も考えない事にしよう

なにはともあれ

メリークリスマス！！！

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簡単ブラウニー

November 13 [Fri], 2009, 10:58

その後　カフェ大作戦は

いよいよ来週　

デザイナーさんとの打合せ＆廃墟採寸とのはこびとなり　

ちょっと疲れが出たのでしょうか・・・

夕べ突然　

片方の耳の閉塞感と耳鳴り

疲れると　多少　その気はあったのですが

あまりにひどく　ちょっと焦りました；

が

一晩寝たら　何事もなかったかのようになおっちゃいました・・・＾＾；

よかったぁ

気分を直して

今日は朝から　簡単ブラウニー

疲れてるときには　甘いもの＝チョコレート

みたいな＾＾

ほんと簡単！

以下レシピです

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小麦粉１００グラム
ココア（無糖の純ココア）６５グラム
砂糖１７０グラム
サラダ油１００CC
卵３個

たまご3個と砂糖を泡だて器でもったりさせて（電動が楽ちん♪）
サラダ油を少しづつ投入

小麦粉とココアをふるったものをそこに入れて
さっくり混ぜ合わせ　型に入れ

180度に予熱したオーブンで３０～４５分（型の大きさによって変わります）
天板に紙をしいて焼いてもＯＫ！（この場合はもっと焼き時間が短いかも）

竹串をさして　ついてこなければ完成！

くるみとか　ナッツとか　干しぶどういれてもおいしそうです♪

私的には　砂糖をもう少し減らしてもいいのかなーと。。。

しっとり　おいしいです＾＾

これは　カフェメニューに　加えましょう

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ばなな～ん

November 02 [Mon], 2009, 16:40

進めたい事が　進められないと

いらいらする～キィ～～

そんな時には

バナナシフォンと　バナナスコーン

んー＾＾

いい出来ですー

まぁまぁ

お茶でも飲んで

クールダウン　クールダウン

まぁさ

相手も色々手を尽くしてくれていると思う・・・事にしよう

どぅどぅ　（自分をたしなめてみる）

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スコーン祭り～りんごのスコーン

October 27 [Tue], 2009, 17:44

焼きたて～～

りんごのスコーン

今夜の主食です・・・＾＾；

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ココアりんごシフォン

October 26 [Mon], 2009, 18:27

ひと仕事終えて　雨なのに清々しい

こんな日は　シホーーーン♪

ココアとりんごのシフォン

キレイに膨らんで　今までで一番の出来！？

レシピレシピ！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ココアとりんごのシフォン

１７センチシフォン型１個分

卵黄Ｍサイズ３個分
最薄力粉６３ｇ
ココア７ｇ
りんご１００ｇ
お水２０ｃｃ
サラダ油５０ｃｃ
卵白Ｍサイズ４個分
砂糖６０ｇ

ポイントはりんごは皮をむいて薄切りにして
砂糖大さじ１をまぶして　レンジで6分
あら熱を取った後
果汁をしぼって　別にとって
絞った果汁全部と　果肉を合わせて100グラムにする

シフォンは焼くのが楽しい

メレンゲをつぶさないように　切るように混ぜる！

ってとこが　スリルがあって（？）おもしろい

気がつくと　オーブンの前で

じーーーーーっと　膨らんでいる様子を見てしまう＾＾；

でもって　焼きあがったシフォンを

方からはずす時の　失敗か否か　

どきどきする瞬間が　たまらない♪

こんな私は　ヘン？

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まるごとレモンシフォン

October 15 [Thu], 2009, 13:46

今朝　待ちかねていた
注文していた無農薬グリーンレモンがとどきました＾＾

連日作りすぎなため　我慢していましたが
ダメ；

我慢できない・・・・・

作ってしまいました

まるごとレモンシフォン

レモン果汁　レモンの皮のすりおろしが
丸ごと一個入っています

ちょっと　穴あきと　底上げが気になりますが

お味は・・・

う～～～～ん

自分で言うのもなんですが

レモンの味　香りがふんわりしっとり＾＾

おいしぃ～～～♪

忘れないうちに　レシピレシピ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵黄３個分
グラニュー糖７０g
サラダ油５０ml
レモン（国産）１個
水適宜
薄力粉７０g
ベーキングパウダー小さじ1/2
卵白４個分

ポイントは　レモン果汁に７０mlになるようにお水
皮をきれいに洗って　青い（黄色い）ところだけをすりおろす

底上げの原因は
なぜか　少し固めの生地だったので
空気抜きが　甘かった・・・

もっとしっかり　型をトントンした方がいいみたい。。。

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柿シフォン

October 13 [Tue], 2009, 12:13

今日はとってもいいお天気

金木犀の香る季節になりましたねー＾＾

朝から気分が良かったので

昨日いただいた　柿を使ってシフォンケーキを焼きました

大成功です

このところなぜか　うまく焼けませんでしたが

今日は　しっとりふわふわ

そうそう

忘れないように　今日のレシピを書いておこう

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
柿のシフォンケーキ

１７センチシフォン型１個分

卵黄Ｍサイズ３個分
最薄力粉７０ｇ
柿１００ｇ
牛乳２０ｃｃ
サラダ油５０ｃｃ
卵白Ｍサイズ４個分
砂糖６０ｇ

ポイントは　完熟の柿をつぶして
きっちり１００ｇ

前に欲張って　たくさん入れたら大失敗しました＾＾；

なにごとも　ほどほどが一番（？）

さてさて

後回しにしていた　いろんなこと＆お仕事

片付けますかー