シンケンジャー弁当の作り方やコツ 紫キャベツでの染色他

May 19 [Tue], 2009, 7:12
先週紹介させてもらった
侍戦隊 シンケンジャー全員集合弁当

作り方の質問を沢山いただき嬉しく思っています

このお弁当です



・・・がしかし
メールの返信対応に追われてもいました
最近をいただいた方には
作り方をブログでアップするとお約束させてもらい
個別の対応はごめんなさいしちゃっています

もう一度同じものを作る事はできませんが
質問があった所をピンポイントでアドバイスをさせてもらいます
参考になると嬉しいです

一部の達人さんたちはスルー
もしくは突っ込み担当でお願いします





まず1番多かった質問です

【Q】シンケンブルーの色はどう出しているのですか?
紫キャベツでの染色ってどうやるのか教えてください


【A】シンケンブルーはカニカマの白い部分を
紫キャベツの煮汁で染色しています


この染色はまよ子もお弁当仲間さんに教えてもらいました

鍋にお水を入れ紫キャベツを細かくちぎって煮ます
(包丁でザクザク切ってもOKです)
すると、紫キャベツの色素がお湯に移ります

赤い部分を剥がし開いたカニカマの白い部分を漬け込みます
カニカマ味が薄くなるので塩をプラスし味を補っています



お弁当記事をアップした時に、ブログ仲間さんから重曹を入れると
綺麗なブルーが出ると教わり初挑戦してみました
驚くほど色が変わり面白かったです

染色後

長い時間漬け込めば漬け込むほど色が濃くなります
↑画像は1時間ほど漬けてみたものです
前夜から漬けておいても良いですよ

@私が作ったシンケンブルーです
A染色が足りない感じですが
一番ブルーに近い色だと思います
Bグリーンに使えそうですね

この他のキャラ弁的ブルーの出し方

@ナスの漬物の汁にて染色
以前この方法で作ったゴーオンブルーのうずらはコチラ⇒
A紫芋パウダー混ぜ卵白焼き
Bカキ氷シロップのブルーハワイで染色
C食用色素青で染色
などがあります


扱いにくいカニカマを綺麗におにぎりに巻くコツ
ラップの上にカニカマを並べます(画像は3枚分)
その上におにぎりを置いてラップで絞り巻きます
バラバラになるのも防げて綺麗にはれます

おにぎりは楕円ではなく、顎のラインをシャープにすることで
かっこいいシンケンジャーができますよ^^

海苔おにぎりにカニカマを貼ってもOKです
私は今回海老入りの酢飯にしたので海苔はつけませんでした





【Q】ピンクは何で作ってますか?
花おすしの素ってなんですか?




ミツカンさんの商品です
スーパーでは壁掛け商品でベリっと剥がして購入するタイプです
取り扱いがあるか確認してから買い物に行くことをお勧めします
35g入りの小袋で100円前後です
使い切らない場合は、ジップロックなどで密封し冷蔵庫に保管しましょう
扱いが悪いとベタベタになって使えなくなるので注意(経験者は語る)

うちの子はNGですが、さくらでんぶ混ぜご飯でもピンクご飯ができますよ


【Q】グリーンは何で作ってますか?

私は野沢菜の漬物(葉の部分)で巻きました
ボイルしたほうれん草や小松菜でもOKです
お子さんの食べられる食材をチョイスしてくださいね♪

ついでにイエローは薄焼き玉子巻きの茶巾寿司風です
こんな感じ⇒


【Q】文字は何を印刷したのですか?

今回お世話になったサイトはコチラです

きゃらかき|子供が喜ぶキャラクターのイラスト講座♪

お絵かきはもちろんのこと
キャラ弁を作るのにもとても役立つサイトで感謝しています

今回作ったシンケンジャーは
それぞれ光沢が入る完成の1つ前画像を使わせていただきました

印刷のコツ

インクが勿体無いので印刷のプロパティで白黒指定しましょう♪
作ったおにぎりのサイズに合わせて拡大縮小も忘れずに♪

用紙も節約したい方
ブラウザを5つ開きそれぞれの印刷したい部分を画面に並べます
〔PrtScr〕で画面上の写真を撮りペイントに貼り付けすれば
シンケンジャー5人を一度に印刷できますよ♪
〔スタート〕→〔すべてのプログラム〕→〔アクセサリ〕→〔ペイント〕

私はほんの少し厚めの用紙を使いました

前日のうちに文字部分をカットし両面テープをつけておけば
当日の朝はおにぎりに貼るだけでシンケンジャーの完成です

プリンターのない方は、手書きで頑張ってね


文章力がないまよ子の説明で
わかりづらい点も多々あるかと思いますが
これで理解していただければ幸いです


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最後に…
急いでいた方
レシピ作成おそくなってごめんなさい

→のメールフォームからを下さる方
お返事先がわからずに困っています

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お友達が、シンケンジャーのキャラ弁に挑戦するというので、影響されて作ってみた...
ちびっこ育児の体験日記  June 03 [Wed], 2009, 8:07
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>お絵かきママさん

リンクありがとうございます!
こちらもリンクさせていただきたいです♪

今後ともよろしくお願いします(^-^*)

私も料理が得意ってわけではありませんよ(><)
by まよ子 June 11 [Thu], 2009, 9:59
リンク、ありがとうございます!!
こちらもリンクさせて頂きましたが、もしご迷惑な時は
お手数ですがご連絡下さいね。
これからも良いサイト作りを目指して頑張ります♪

私もまよ子さんみたいに料理上手だったらなぁ〜…
描くのは得意ですが、料理は苦手です
これからもお邪魔させていただきます♪
by お絵かきママ June 05 [Fri], 2009, 15:06
>お絵かきママさん

はじめまして!
訪問&コメントありがとうございます。
リンクフリーとなっていたので、リンクさせていただいちゃいました。
これからもサイトにおじゃまさせていただきます(^-^)
よろしくお願いします♪

>サバスカフェさん

はじめまして(^-^)
訪問コメントありがとうございました。

こちらこそよろしくお願いします(^-^)
by まよ子 June 05 [Fri], 2009, 9:55
初めまして〜デス(๑✪ฺฺω✪ฺ๑)

先日シンケンジャーの紫キャベツでの染色に
感動して、早速参考にさせていただきました!
素晴らしく綺麗な色ですよね。
着色料を使わずしてこの色なんで感動でしたぁ(→ܫ←)♡

お弁当も拝見させていただきましたが
どれもかわいく手の込んだお弁当で素敵ですう♪
これからもちょいちょいお邪魔&参考にさせてくださいね。

あっ、よかったらリンクしてもいいでしょうか???
宜しくお願い致します♥
by サバスカフェ May 29 [Fri], 2009, 23:12
こんにちは
「きゃらかき|子供が喜ぶキャラクターのイラスト講座」の
管理人、お絵かきママです。
当サイトをご紹介して頂き、ありがとうございます
お役に立てて嬉しいです

キャラ弁で青色のものを作った事がないので、今度の
遠足の時に参考にさせて頂きま〜す
by お絵かきママ May 29 [Fri], 2009, 1:34
>マミー♪さん

はじめまして(^-^)

後ほど回答させていただきますのでお待ちくださいね。
by まよ子 May 27 [Wed], 2009, 17:24
初めまして^^キャラ弁クラブからやってきましたぁ〜
ステキなお弁当がたくさんあって参考にさせてもらいま〜すっ♪

とっても細かい実験とてもありがたいです♪

質問ですが、重曹ですがBの多めの場合重曹の苦味はでませんかぁ〜?
by マミー♪ May 26 [Tue], 2009, 7:07
コメント&応援してくれている皆さん

いつもありがとう


わかりやすかったですか?
良かったです!
この記事書くのに実は数日かかりました
ちょこちょこ書いていたからなんですけど…

mixiの方からの質問がほとんどなので
どうしても質問はメールになっちゃうんですよね。
お一人お一人に対応できずごめんなさい(><)

それにしても紫キャベツは本当にすごいですね!
まよ子も改めて思いました。
最初に紫キャベツで染色した方も素晴らしいわ
by まよ子 May 20 [Wed], 2009, 10:23
まよ子さんってめっちゃ親切(iДi)
なんつー優しい丁寧なご説明・・・
えらいな〜〜〜*:・( ̄∀ ̄)・:*:

読んでてすっごくわかりやすい!!!!
ありがとーーーーーww

青色ねぇ〜〜・・・・
なんか3年目になると面倒になって
染めたりとか避けるようになっておりますが(苦笑

初めのころとかは実験?っぽくやってたけどね(笑

ついでに・飾り切りとかもあんまやらなくなってるし。
ウインナー乱れ咲きがブームです(〃▽〃)

いつまでもいまのままのまよ子サンでいてねーーーーっw

ポチ★
by はなMAMA May 20 [Wed], 2009, 0:49
一度だけ、紫芋パウダー使ったけど、
色は綺麗だったけど、卵白焼きが難しくて
それ以来、使用してない・・・。
紫キャベツの方が、手軽に出来そうかな(^v^)
すごく細かく説明されてて、分かりやすかった〜(*´▽`)ノ
ぽち!
by カミィ May 19 [Tue], 2009, 23:42
説明お疲れ様でした。
すごくわかりやすいね〜♪
私、説明下手なんで本当にすごいね^^

いいサイト紹介してくれてありがと。
参考にさせてもらいます。ぽちん。
by Hanna May 19 [Tue], 2009, 22:31
まよ子様こんにちわ

とっても分かりやすい説明でした
真剣に読んじゃって肩と目が疲れるくらい。。。(笑)
カニカマって色々な使い方があるのですね
前日に印刷したものなど切ったり下ごしらえしてらっしゃる
まよ子様の愛情もとっても伝わりました
心がホンワカしちゃいました

いつも素敵な記事をありがとうございます
また更新されるの楽しみにしていま〜す

ポチっと
by まぁチャン May 19 [Tue], 2009, 18:13
作り方も教えてくれるなんて親切〜。
でも、それでも私には難しそう。
息子はまだシンケンジャーを知らないので、
日本に行ってシンケンジャーを見るようになったらがんばって作ってみます。たぶん・・・・
by マメオ May 19 [Tue], 2009, 17:28
ありがとうございます☆
紫キャベツってやつはぁ・・・こんないい仕事をするんですね!
すごい。染色かあ・・・私にできるだろうか
ものは試し・・・頑張って挑戦してみます!

ぽちっ♪
by ここち May 19 [Tue], 2009, 16:10
コメントありがとうございました。
シンケンジャーすごすぎる(◎o◎)
紫キャベツであんなことできるんだね♪
あたしは食用色素で色つけてるのかなってずっと思ってて考えるな〜って感心しちゃった(^∀^)

実はうちの旦那ちゃんも去年までは1月から3月まで毎年単身赴任してたんだけど、今年はさすがに転職して初めて1年一緒に暮らせそうです(≧ω≦)
by Yuu&Reimama May 19 [Tue], 2009, 14:54
まよ子ちゃんこんちは〜♪

おぉおぉおぉ〜わかりやすい!
私ってそう言えば染色系は苦手でスルーしてたんだけど、
これ見て挑戦してみようかな〜って本気で思った〜♪
重曹買ってみよう!
これ系だとカニカマが扱いやすそうだね〜メモメモ...。
サンチュー(^-^*)ぽちっw
by ゆりん May 19 [Tue], 2009, 14:36
こんにちわ〜
いろいろと参考になることがいっぱ〜〜〜い
染色の仕方とかすごい・・・
紫キャベツをGETしたら・・・やってみよう

また遊びにきますね〜ぽちっ。
by ☆あいこ☆ May 19 [Tue], 2009, 12:43
まよ子さん、初めまして♪
青色を使うお弁当はいつも断念していて他の簡単な色に逃げていたのですが、こうやって染めるんですね!
ずっと知りたかった情報なんで、今ちょっぴり興奮してます
ありがとうございますぅ〜(笑)

また遊びに来ます!
応援ポチッ

by ともぱん May 19 [Tue], 2009, 12:40
カニカマ優秀〜〜〜♪
すごいー。
こうやって染めるんかー・・・。

かなりわかりやすいです

花おすしの素 まだ見たことない・・・。
by おばちゃん。 May 19 [Tue], 2009, 10:56
同じ紫キャベツでも、
こんなに微妙に色合いが違ってくるんですね〜
感動〜

うちは、さすがにシンケンジャーのリクはこないと思うけど(笑)
青キャラといえば茄子の浅漬け・・・ばかりなので、
今度参考にさせていただきます☆
by tomochi May 19 [Tue], 2009, 10:37
まよ子ちゃん おはよ〜♪

プチご無沙汰しててごめんね〜。

作り方参考になるわ〜^^
カニカマがダメな私は特にレッドが◎
ラップにカニカマを並べてからね〜。
思いつかなかったわ!
挑戦したくなってきたよ〜♪

また遊びに来まーす。
ポチッ!!
by namoのりだー May 19 [Tue], 2009, 10:11
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  • ニックネーム:まよ子
  • 誕生日:12月24日
  • 血液型:O型
  • 現住所:北海道
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