絹子の凛として・・・

２００以上のお店が軒を連ねる、世界最大級のチャイナタウン・・・
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　横浜中華街

中華料理のアミューズメントパーク。

そこは何度足を運んでもワクワクする不思議な魅力がある街。
それは、ハマる味・もう一度食べたい逸品が、
街のあちらこちらに点在しているからでは？

私のお気に入りの一皿はみな美しい。

＜海員閣＞の　酢豚
＜同發新館＞の　ピリ辛海鮮チャーハン
＜萬珍婁＞の　大海老のマヨネーズ炒め
＜牡丹園＞の　生うにの中華風茶碗蒸し
＜景徳鎮＞の　麻婆豆腐 　　　　　　　　・・・など等、数え上げたらきりがない。

きっと皆さんもそれぞれお気に入りの一皿があるのでしょう。
しかし、飲茶ならこのお店、麺だったらそのお店、
焼き物ならあのお店、と言える反面、
全てのお皿に満足するお店を探すのもなかなか難しいのよね。

四大中華、福建、台湾、香港など、味・調理法に幅があるのも理由かな？
それゆえ惹きつけられ、何を食すか迷うのである。

そんな事から中華街へ行くと恐るべき行動を取ってしまう事がある。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　[　はしごディナー　]

一軒目で　前菜・主菜
二軒目で　麺・飯
三軒目で　お茶・スイーツ
（サービス料を取る高級店ではゆっくりと食事を楽しむのでこれには含まず）

こんな場合それぞれのお店で一人一皿注文し、長居はしない。
サッと食べて、サッと出る。
大満足である。

今夜も、そんな　[　はしごディナー　]　を実践してきた　絹子でした。

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