☆まりの食いだおれ日記！！☆

ヤプ！キッチン　ピックアップレシピ８回目に、私のレシピが掲載されましたぁ





以前作った『茄子の器☆茄子トマインゲンの梅マヨチーズ焼き♪』が紹介されてまっす


こちらの中に載ってるよ



ピックアップレシピ





嬉しいなぁ



今、ふと見たら紹介されていたので、ビックリ
そして喜び〜




こういう風に紹介されたりすると、また料理頑張るぞーって思えるよねー

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この前、嬉しい当選品が届いたの
（何日か前のブログで嬉しい品が届いた事だけは書いていたと思うけど）





前から欲しいと思っていたもの

















・・・それは
















『ル・クレーゼ』

鍋敷きと鍋つかみのセットで。


嬉しいなっ




（写真の右上にGABANスパイスがうつってる・・・のは気にしないでっ）





ココット・ロンドのオレンジ、直径１６センチのもの。


オレンジ好きだから余計嬉しいな




商品についている点数を集めて応募するというのがあり、去年も応募したけど、その時は当たらず。

で、今年はついに当選

やったー



これで何作ろうかなぁー

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何日か更新できずにいました。
その間も遊びに来てくださった方、すみませんでした

実家でゆっくりできずに毎日バタバタしていて。



りーちゃんも１ヶ月ぶりにおじいちゃん、おばあちゃんに会ったんだけど、顔を忘れたのか大泣きで

最初の頃は私がいないと、ずっと泣いていたの。

もう人見知りしているんだねぇー

なので実家に帰っても結局私が常にそばにいないといけなくてね。











＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊






話はかわって。






友達からたくさんの梅をいただきました





ありがとう



梅の色がかわらないうちに、早くつけないといけないので急いで瓶、ホワイトリカー、氷砂糖を買ってきて梅酒、梅ジュースをつけたよ。









この写真以外に炊飯器に梅と氷砂糖を入れて半日で梅ジュースができるというレシピがあったので、それも作ったよ。


瓶でつけたものは飲めるまで時間がかかるけど炊飯器で梅ジュースは作ってすぐに飲めるからいいなぁと。

水でうすめて飲んだら、ウマウマー




後、まだこれは作っていないけど梅を凍らせたものを使うというレシピもあって。
凍った梅と氷砂糖を瓶に入れておくと、これもまた短期間つけておくだけで完成するみたい。


本来なら半年位つけておくのが２週間位で出来上がるようで。


聞く所によると、本当は冷凍すると梅の細胞が壊れてしまうから良くないとかいうのも聞いた事があったけど、色々な方法で作ってみて味比べをしたいなぁと思ってね。







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先週か先々週の話。

小ぶりなイチゴが１パック１００円だったので買ってきてジャムにしたよ



最近、他の方のブログでも手作りジャムが紹介されていたので私も作ろうと思って







『イチゴジャム』

１パックだけしか買わなかったからジャムの量は少しだけど。

安かったから、もっとイチゴを買っておけば良かったなぁ



少しなのに、かなり大きなビンに入れてしまったよ、失敗












ジャムを作った次の日の朝食にトーストした食パンの上にマーガリンを塗ってからイチゴジャムを。

イチゴジャムだけでも美味しいけどマーガリンも塗った方が私は好き

その分、カロリーは高くなるけどね（笑）




手作りだから甘さ控えめのジャムにしたよ。

程よいイチゴの甘酸っぱさもあり美味しかったぁ





















『ブルーベリージャム』



これは前にブルーベリーを大量購入していて冷凍保存していたものを使ってジャムに。


国産のブルーベリーだから値段は高かったので、そのブルーベリーを使ってジャムにするというのは、もったいないかなぁとも思ったけど。







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今、HOTドリンクを飲みながら、ブログしてまーす




この前なんだけど『らでぃっしゅぼーや』に資料請求をしたら『濃い野菜がもらえる』というのに申し込んだよ。

（ずっと気になっていて、ブログの右側にもずっと載せていたものなんだけどね）



野菜２〜３品らしい。
資料請求したら、必ずもらえるから応募したんだぁ



で、届いたものがこちら
ニンジン
トマト
ウインナー

以前、頼んだから、今届くものは違うかもしれないけど。


新鮮な野菜などがもらえてうれしー




私の場合は営業担当者がいる地域のようで、担当者が直接持ってきてくれ、少し説明をうけてから、品物をもらったよ。





『らでぃっしゅぼーや』は宅配サービスの会社で、商品を知ってもらう為に無料で２〜３品試してもらおうというものらしく。



その後、試してみようってなった時に、まず４週間のお試しで宅配してもらうみたい。
それで気に入れば、正式に入会する形になるようで。


の前に保冷バックに入れて置いてもらえるみたいだから、仕事で帰りが遅い人でも安心して宅配を頼めるよね



説明を受けたけど、強制的に入って下さいというのもなかったし、その後がかかってくる事はなかったから（私の場合はね、他はわからないけど）、少しでも興味のある人は資料請求してみるのもいいかも




興味のある人はこちらか私のブログの右側にある同じバナーをクリックしてね

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お母さんから、『美味しいから、是非作ってみて』とで作り方を教えてもらい、
『大根の甘酢漬け』を作ったよ驚く程、簡単に作れて美味しい

材料
大根　　　　　　　　　　１キロ
塩　　　　　　　　大さじ２〜３
酢　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
砂糖　　１６５〜１７５グラム
ゆず皮　　　　　　　１／２個
ゆずのしぼり汁　　１／２個
昆布
鷹の爪　　　　　　　　３〜５本


作り方
皮をむいた大根を短冊切りにし、上記材料を混ぜた（ゆず皮は千切り、昆布はキッチンバサミで切る、鷹の爪は種をとり入れる）容器の中に切った大根を入れ、重石をして一晩おけば完成

私はお皿で重石を

かな〜り簡単でしょ

砂糖の分量がかなり多く感じると思うけど、時間がたつと大根から水分がでてちょうど、いい感じになるはず

私も最初は砂糖の量に驚き、大丈夫かなと少し不安になったが・・・


但し、注意点としては、
�@塩の分量は、本当はお母さんから教えてもらった分量では大さじ３とあったが、それで作ったら、辛かったとの事なので、大さじ２位がいいかも。
これは、好みの問題だから好きなように調整してね

�A砂糖の分量も、甘さの好みに応じて加減してね。

�B鷹の爪は辛いのが苦手な人は少なめに辛いのが平気な人は、もう少し増やしてもいいかも。
（私は今回は４本使用）

�C酢も、好みで少し足してもＯＫ
（私は少し足してみた）


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にゆずがたくさんあったのだが、そんなにゆずを使う事もないなぁと思い、ネットでゆずマーマレードの作り方を調べ、昨夜作ってみたよ


ゆずマーマレード

ビンも煮沸消毒して

熱している時は、ジャムっぽくなくあまりトロミはなかったけど、冷やしたらちょうどいいかたさに仕上がっていて満足満足

長期保存できるようだし、簡単に作れたから今度は違うジャムでも作ってみようかなぁ〜

さっきパンにつけて食べてみたら美味しかったぁ


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吉祥寺に行った時に、シンプルで可愛い食器など色々なものが売ってある１００円ショップがあって。
そこでケーキやクッキーなどを作る時に簡単にできる粉というか素をいくつか買ってきた左からスコーン、ナン、シナモンクッキー、紅茶シフォンケーキの素
この素で作れる量はそんなに多くないけど、簡単に作れそうだし、いいかなぁと

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昨夜、和歌山から東京に戻ってきたよ♪
旦那のパソコンを私が壊してしまったので当分の間は携帯からアップします☆
夜食用に酢豚だんごとゴーヤチャンプルー、朝に釣れたアジを冷凍したものを持って帰って刺身にしたよ

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この前、『ホワイトカレー』というのが売っていたので買ったよまだ作っていないんだけど

ホワイトカレーって、今まで１回しか食べた事がなかったし、では初めて

その１回とは以前、『横濱カレーミュージアム』に行った時に『パク森』というお店の『ホワイトカレー』を食べたんだぁ

作って食べるのが楽しみ

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