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銀座ランチ　ローストビーフの店　鎌倉山　銀座店　/　2009年06月24日(水)

今回の銀座ランチは

１ヶ月前から楽しみにしていた
H&Mの入っている　GINZA gCUBEの12階

ローストビーフの店　鎌倉山　銀座店
月刊の銀座ごはんの　ランチレポートです

今回は、お店側の意向で
お料理の写真は
メインの
ローストビーフの写真のみになります

今回いただいたランチは

Aコース　6,300円

１ ■　盛り合わせオードブル　　　　
　Hors d'oeuvre

ワゴンサービスで
新鮮な魚貝、
目の前で切り分けられました

最初は、ホッキ貝・アカハタ
お箸でいただくオードブルです

続いて、オリーブオイルで揚げた鰻を
山椒塩でいただきました

季節を彩る紫陽花や
繊細な盛り付けが見事です

■ ２ ■　スープ
　　　　　Soup

ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)

かなり濃厚ですが
とっても良いお味

中央のコンソメジュレが
味にアクセントをもたらし
フランスパンに浸けても美味しいです

■ ３ ■　特選和牛ロースのローストビーフ（又はステーキ）　　　　
　Roast Beef(or Steak)

いよいよ
お待ちかね

メインのローストビーフ

シェフ自ら
目の前で豪快にカット

付け合わせは
ホースラディッシュ・じゃがいも・人参グラッセ
和風ソースでいただきました

肉の旨味がぎっしり凝縮されていて
柔らかくて
とってもジューシー

■ ４ ■　季節のサラダ　
　　　　Salad

可愛いマイクロトマトが
甘くて美味…

■ ５ ■　焼き立て仏蘭西パン　デザート＆コーヒー　
　　　　Bread Dessert and Coffee

デザートもワゴンサービスで登場
6種類の中から
私達は、イチジクのショートケーキ

女性に人気、砂糖使わないプリン
そして、西表のピーチパイン
こんな甘いパイナップルは初めてです

特別に
室内の撮影を許可していただき

贅沢な幅広いテーブルと
高級感溢れる空間…

夜は
銀座の夜景が眺められます

室内には
田村能里子先生の壁画
Twelve　Concerto　（十二人の楽神）が描かれています

デザートのお皿、コーヒーカップの絵も
田村能里子先生の絵が
とても素敵です

イケメンシェフの、藤井さんは
とても気さくで感じの良い方で
お料理の一品一品を
丁寧に説明して下さいました

そして、帰りも
スタッフ全員でエレベーターまで
お見送りしていただきました

一流のお料理と
最高のおもてなし…

本当に、優雅でのんびりと
贅沢な時間をでした

記念日や

、特別な日

是非、また来てみたいお店です

今回、贅沢ランチを
レポートさせいてただいたのは

　

　

大好き
N&K姉妹でした

■　ローストビーフの店　鎌倉山　銀座店
├　http://ginzagcube.com/
├　東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 12F
├　03-5809-1041
└　ランチ11:30～L.O.14:00、ディナー17:00～L.O.21:00

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