pasta 

June 06 [Tue], 2006, 12:49
久しぶりに、パスタメインのクッキングをしました。

手羽先をトマトandチーズandハーブで10分ほど煮込んで 1時間保温鍋で放置。

そして、平面パスタの上に盛っていただきました。

簡単おいしい!! そしてお肉も簡単に取れるほどやわらかくおいしかったです。



サラダは、お好みの野菜の上に ハムとマカロニをチーズとブラックペッパーであえた物を

真ん中に盛って一緒に食べると美味しかったですよ。



by mariacchi

at my chinese friend's house 

June 06 [Tue], 2006, 12:37
週末に、私のチャイニーズのお友達のお家遊びに行き。

お食事会をしました。とてもおいしかった!!!
そこで食べながらお酒もいただいていたんですが。

ビールから始まって ワイン・・・なにやら珍しい リュキュールを発見。



いただいていいと言うことで 早速・・・

まず、ストレートで少し味見してみると。おいしい!!!

それで、次はオレンジジュースとシェイカーをして飲んだらあら!更においし!

イタリア語?!スペイン語?!でかいてるので読めなかったけど。

なんとなく レモネード系のお味?!もし このボトルを見つけたらお試しあれ!

ちなみに、こちらのワイングラスは、とっても綺麗だったので撮っちゃいました。





by mariacchi

HAWAIIAN PLATE 

June 03 [Sat], 2006, 0:08
今年は ハワイブームなのかな??? 町をぶらりすると あちらこちらに Hawaiian テイストなものが 立ち並んでます。

と!!!言うことで、今晩は前回とちがった Hawaiian plate 第2弾です。(第・・・段が結構すきなのかも)



お肉は 牛・マトン・チキンです。牛は、Hawaiian風焼肉ソースで。マトンはいただいた物ですので

味付けは分かりません・・・ごめんね。

チキンはにんにくスパイスやきです。

付け合せは、マカロニカルボ風・サラダです。

山に固めたライスを添えサラダ・温泉卵です。

BY MARIACCHI




#2 OF BEAUTY DRINK 

June 02 [Fri], 2006, 23:58
前回のわたくし
 オリジナル 特性美容 ドリンク に続いて代2段です。





バナナ・ドライフルーツ(ブルーベーリーANDクランベリー)・プレーンヨーグルト・牛乳・氷

すべてをミキサーにかけ ローズヒップをそのままいれて 食べ飲みできます。蜂蜜などいれても

美味しくいただけますが、何もいれなくても 充分 フルーツたちの活躍で甘いです。

自然な甘みで体に優しく、お上品なお味ざますよ。

BY MARIACCHI


フローズン風ですが 氷を 入れず ミキサーにかけて それを そのまま飲んでも良し!

フレークにかけて 食べてもヘルシーで良いですよ。(今はまってます

GYU=SUJI〜〜〜 

June 02 [Fri], 2006, 23:37
mariacchi 初 牛筋の味噌煮込みを つくってみました!!!

これが`なかなか うまくできました。

大根とこんにゃくと牛筋を、みそ・みりん・だし・豆板醤を小さじ半分・テンメンジャンおおさじ1杯くらい・酒を入れて ことこと煮込んで1時間ほど保温鍋で更にやわらかくなるまで放置です。仕上げのたっぷり刻みネギがきわめつけよ!

そうすると ご飯もすすむしお酒のおつまみにも、持ってこいよん!!!揚げだし豆腐は、オーブンでこんがり焼いてネギやしょうがをいれてめんつゆでいただいて見てください。




そして さらに 2種の お豆腐ちゃんです。 ゴマ豆腐に枝豆がそのままは行った枝豆豆腐です。

甘くておいしいので そのままでもいけますし。塩やつけめんのたれなどで いただいても 美味しいです。
 *(ランチョンマットセットをお土産にくれたRちゃん!ありがとう!かなりかわいい!きにいりました。)



そして本日のサラダは 中華風春雨サラダです、さっぱりね!

はるさめ・きゅうり・細切りにしたハム・たまねぎです。

シークワーサー(レモンやかぼすでもいい)・醤油・ごま油(香り付け程度、基本的に好みで分量を入れてください。)・ごま



BY MARIACCHI

2 type of broiled chicken. 

June 02 [Fri], 2006, 23:13
今日はチキン祭り〜〜〜と 勝手に 盛り上がっていた私。

前夜から、チキンの仕込みに入り。 今日とうとう!!! 焼き上がりの火をむかえ〜〜〜!

光栄に 思っております。

そ・れ・で・は〜〜〜 公開いたしましょう!



と、えらそうに 言いましたが!!!たいしたものでは なかった・・・かな?! ごめんなさい

チキンは、シンプルに、ガーリックとハーブ・とvokkaで漬け込み焼きで
2つ目は カリーパウダー・ガーリック・カリースパイス(いろいろなスパイスが混

ざったもの)・はちみつ・

アメリカンチーズクリーム(チーズクリームならなんでも良いと思われる)・

そして再びmeの好きなvokka
で漬け込む。

すべてを、panの上でやきあげる〜〜〜


そして、付け合せにサラダです、合鴨のハムのせです。ドレッシングは手作りの物。

カリーライスとご一緒にどうぞ!!!

これで わたすも!!!インド美女!?!?!?????

ちなみに、スパイスは こちらの 方たちの おかげで 美味しく出来上がりました!!!

店頭で見かけたら try してみて!





by mariacchi

easy dinner!!! 

May 29 [Mon], 2006, 23:18
今日は、簡単なdinnerです。おいしいパンワインチーズがあったので、それで満足しcじゃったmariacchi 

本当に簡単にすませちゃいました。今日は一人ってこともあったからどえす。




By mariacchi

hamburger steak☆ 

May 29 [Mon], 2006, 23:05
じゃじゃーん!!!

じゃじゃーんと言っちゃたけど、たいしたものではありませんので…ごめんなさい・・・

大根おろしハンバーグをつくってみました。

私流のハンバーグは、たいていはパン粉を使わないで、たまねぎとにんにくをたっぷりと入れて

こんがり焼く派なんです。 洋風ハンバーグでたまにパン粉は使いますが。

写真が遠くて見にくくてごめんなさい。

付け合せは、野菜炒めと、温野菜です。野菜好きのここの食卓は・・・野菜に野菜を更に追加して、


スティックサラダまで出しちゃいました。





By mariacchi

good match with some beer. 

May 23 [Tue], 2006, 22:59
Tonight dinner.

今日は、私の祖母が送ってくれた地鶏炭火焼をいただきました。!!!
塩コショウがきいていて、本当にこれが・・・!!!beerとぴったり!!!

やっぱり今日ものんべいなわたくしでした・・・(でも、最近は2・3杯よっ!)

そして、たこ焼きは大阪のお土産です。冷凍なのにおいし!あなどれないよ。

そして白い怪しげなものは、千枚漬けと言って漬物みたいなものです。これもさっぱりとして
おいしかった!!!


Asian plate 

May 23 [Tue], 2006, 0:32
             本日のDinnerでございまする!!!



サバを、オリーブオイルで揚げるように焼きだしのきいたあんかけダレをかけ
つけあわせに、茹でほうれん草と竹の子(茹でてさらにオーブンでやいたもの)
そして、ニラと卵をごま油で焼きくるくるっと巻いたら更に乗りで巻く!すべての付け合せは、あんかけダレをつけてサバと一緒に食べれておいしい!!!
サラダは、レタス・きゅうり・竹の子(茹でたもの)・赤カブ(小さいやつ!名前がわからない・・・誰か教えて)を、ツナ・をボウルに入れたら、シードオイル(ぶどうの種)andブラックペッパーandシークワーサーの果汁少々(レモンや柚子でも良い)・ワインビネガー少々・塩少々 すべてを混ぜ合わせ皿に盛り付ける!トマトなども飾ると彩りがきれい!

そしてそして!おまけに、冷やし蕎麦でござる〜〜〜


p.s.ここでおまけ写真!


 

岐阜へ、ふらりドライブしたときに
買った竹の子です。







ASIAN PLATEの ネーミングの理由は日本風魚のムニエル・玉子焼きは(韓国風)、竹の子とほうれん草の付けあわせ(中国風)・サラダ(ベトナム風)・蕎麦は、JAPANよん!ASIAの食をプレートに盛り合わせたからです。




BY MARIACCHI
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