NYチーズケーキ
ずいぶん前から作りたいと思っていたNYチーズケーキ
材料のクリームチーズもサワークリームも買ってあったのに
やる気になれず、そろそろ賞味期限もやばいんじゃ？と
思って見てみたら結構もつのね、あと１ヶ月は大丈夫だった。
でもやっとやる気になったので作りました。
少しかさを増やしたかったので卵とサワークリームを多めに
入れ砂糖は少なめ。なので濃厚とまではいかないがさっぱり
しっとりのチーズケーキになった。
ベイクドとレアの間位な感じかな。
そう言えば先々週だったか初めてスポンジケーキを焼き
苺のショートケーキを作った。
スポンジは成功したが、デコレーションがヘタクソなので
写真は撮らなかった（泣） 上手になりたいわ。
生クリームはダブルクリームとホイッピングクリームを
半々にしたので濃厚で日本のケーキ屋さんの味がした。
こっちの生クリームって日本のに比べて脂肪分が少ないよね？
だから時間がたつとへな〜ってとけ気味になっちゃう
ダブルクリームを使ったらいつまでもしっかりしてた
やっぱ日本風なケーキはうまいよな
カナダ人にも食べてもらったらおいしいと言ってくれた。
甘さがたりねぇって文句言われると思ったのに。笑
これからは日本のケーキが恋しくなったら
自分で作れるじゃーん、むふふ
これもダディがくれたハンドミキサーのおかげでい！
おまけ
スイミングレッスン中のりく様
ただ遊んでるだけって感じ？笑
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