新婚やまねこ日記

　　ちょっぴりだけど　カニっこをお取り寄せしてみたよ。
　　仏教徒だから　ケーキもツリーも七面鳥も　
　　サンタのプレゼントすら来ない我が家だもの　
　　これくらいの贅沢　許されるよね

　　ふぞろいモノなので　茹でた時に足がとれちゃったり
　　しているものだけど　食味には問題ないもん
　　タラバにズワイに毛蟹もあって　いろいろ楽しめるぞ！
　　こーんなに入って　３９８０円やった

　　
　　先ずはズワイちゃんの登場。
　　他の品も作ったけど　やっぱりカニパワーにゃ負ける
　　はさみ片手に格闘の２人。　いや〜、んまかった
　　
　　翌日は少し残った殻を入れて　カニ鍋にしたよ。
　　こじゃれた材料なんて無くたって　めっちゃ激ウマ。
　　一つの命に憐れみの心で　食べつくしました。
　　感謝合掌です。　カニよ、ありがとう


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やはりお取り寄せは楽しいのぅ＾＾ｐ

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あれあれ？お醤油が在庫切れ。それでは買いに行こう！と思いきや
見ればお外は真っ白しろすけ　お出掛けモードも　トーンダウンよ

ってことで　これまで和食一辺倒だった私が　何を血迷ったのか一昨日の晩
　　じゃがいもの豆乳ポタージュスープ　
　　きのことアンチョビのパスタ　なんぞを作ってみた
出来た・・・・・らしきものは出来たわよ・・・・・。いや、あれはナンだったろうか

ポタージュスープはまだましやった。慣れない手順もレシピを見つつやったもの。
しかしね、あのパスタ？麺？うどん？ビーフン？
いや、どれにも当てはまらない　あの代物は一体なに？？？
お醤油に続いてオリーブオイルも切れてしまったため　
ぱさぱさパスタになっちゃった　この世にありえない姿よ
旦那様は「大丈夫だよ」と優しく言ってはくれたけれど
すっかり自信を失くした私・・・・・。鳴呼、ガックシ。

　　
　　この後遺症が残る私の代わりに　昨夜は充様が厨房へ

　　亭主手作り和風ハンバーグ　だいっ

　　なんなんだこの上手さはっ、そしてこの美味さはっ
　　驚愕です・・・ため息です・・・脱帽です・・・
　　はは〜、お代官さま〜ってなぐらいです。


むむむ・・・　しかしウマイものだ。　こーなったら洋モノは任せるしかあるまい。
２人で立てる厨房っていうのも　なかなか楽しい空間ですな。
次回は何を作ってもらおうか　一緒に作ろうか考えとこっと



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お醤油はこーたから　もう安心じゃ＾＾ｐ

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　　気ばかり焦る師走　
　　ビシバシ大掃除もしなくちゃ　いけないのですが
　　寒さに負けて動きが緩慢です。いや〜ホント寒い
　　昨年とは違って　なかなか厳しいです。
　　昨夜のＮＨＫニュース10ではロシア・アメリカ・日本と　
　　３人の冬将軍が登場してましたらね。
　　週末の寒波が恐ろしい

　　（　トイレは冬仕様の飾りつけだよ）


　　昨日の晩御飯
　　　　○　やまねこママ特製煮物三点盛り
　　　　　　　（鶏の甘酢煮　キノコの味噌煮　細竹煮）
　　　　○　トウチマヨ和えサラダ
　　　　○　寒天寄せ
　　　　○　ぬか漬け（プチ大根　きゅうり　チンゲンサイ）


　　
　　夕方本家に立ち寄ったら来客用に作っていた
　　おかずが残っていたので　お福分けしてもらいました。
　　こーゆーのが有難い

　　小鉢ものが欲しかったので白和えを作っていたのですが
　　「海草が登場してないなぁ・・・」ってことで
　　急遽かんてんに登場してもらいました。


路地法連草さん・人参さん・柚子さん・お豆さん・木綿豆腐さん
だし汁・薄口しょうゆ・塩を入れ　プルンと固まってもらいました。
分量は適当なので　ちょいと硬めになっちゃったけど
ほのかに香る柚子がいいんだにゃ　こりが


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冷え冷えメニューで失敗でした。
今夜はぬくぬくメニューにしてみます。

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雪やこんこん　あられやこんこん
街中は積もってませんけど　お山はすっかり雪景色なのだ
っちゅ〜ことで　今シーズンお初の　スキーに行ってきましたよん
さぶさぶ〜言ってちゃダメダメェ〜！
すっかり小学生並みの　はしゃぎよう　でした。

山頂は顔が痛い程の暴風でして　アルピニストの偉大さを思い知ったわ
山男はすごすぎるぅっっっ！冬の登山は無理無理無理。
ちょっぴり下ると風も止み　広〜いゲレンデはサラサラのパウダースノー。
へっぴり腰の私でもス〜イスイなのだ
コブがボコつく前に　ガンガン滑っちゃうもんね〜！

　　
　　さてさてそーんな　さむさむ君の晩には　
　　あっつあつの煮込みもんが一番じゃ。
　　
　　鶏ナスお豆のトッメイト煮　どえ〜す

　　これに白ワインでもあればイイねぇ〜！
　　と思いきや　昨夜は久々の休肝日・・・・・悲ち



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ゴルフが終われば　スキーが始まる　へっへっへっ
遊んでばかりいて　すみません＾＾ｖ

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北海道へ行った時にこーてきた　早煮こんぶ
いつもいつも煮物の脇役で肩身の狭い思いをさせておりました。すまん　

　　
　　たまには主役で登場してもらっちゃおー！
　　ということで・・・・・

　　　　　　鮭の昆布巻き　だいっ

　　昆布もかんぴょうも早煮のものだから　
　　軽〜く水に浸すだけ！めっちゃお手軽なのだ


書店でみかけた「おせちレシピ」に　ちょっぴり魅かれてるんだよねー。
ここんとこ毎日立ち読みしているの。（買えってね）
やまねこ本家には毎年　プロ作製のお重がどど〜んと届くから
必要にせまられているわけではないのですが　
季節に関係なくチョコチョコ作るのもいいかなーと思ってます。
しかし手作りされている方々にはホント脱帽でごわす・・・・・。



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それよりも年末の大掃除はいつやるんじゃ？？？てへっ(^^♪

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入籍より今日で１年です。
本当に幸せな１年を過ごすことができました。
私を支えてくれた　宇宙に地球にご先祖様に両親に友人に動植物に自然界に
そしてそして　最高のパートナーである充さまに　心から感謝です
おかげさまです。ありがとうございます。

めぐりあい　助け合い　許しあい　愛し合うこの大いなる喜びを
この一年　毎日じーっくり感じてまいりました
将来のことではなく　今この瞬間を大切に。
すぐ側にいる人から大切に。
手と手を合わせて「皺合わせ」

大好きな人に大好きと言ってもらえるよう
なりたい自分に向って　ビシバシ勉強してまいります



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幸せはつかむものではなく　気づくものですね。

• 仕合せなる時 |
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忘年会で出す景品を買いたいから付き合ってぇ〜　というやまねこママのお誘い。
事務所がサボレるなら　ホイホイ行っちゃいますよん
昨日久々に大型ショッピングモールへ出掛け　仕入れてまいりました。
ついでに我が家分として　秋鮭の切り身も購入　

　　
　　今回は叩いてすって　揚げ物にしてみたよ。
　　
　　　　　鮭なベイベーふわふわ揚げ　じゃ

　　叩いた鮭とすりおろした蓮根を　すり鉢でぐ〜るぐる
　　木綿豆腐、だし、薄口しょーゆ、おろし生姜、
　　甜菜糖、白ゴマを合わせ
　　形を整えたら両面に小麦粉をつけて揚げます。

今回は強めに味付けしたので　そのままでＯＫでしたが
薄口に作って葛餡なんかをかけても　これまた宜しゅうございましてよ
外はカリッと中はふんわり　不思議な食感です。酒の肴に鮭なベイベーをどうぞ。


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切り口の写真載せるべきでしたね・・・。

• 料理 |
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さぁさぁ、２匹とも　並んでぇ〜！（って並ぶわけないわい）
こっち向いてってばぁ〜！（って向くわけないさね）
ぎゃ〜！セーターの袖口ひっぱらないでぇ〜！（ってわかるわけないってば）

　　
　　いやぁ〜、昨日は姉家で大騒ぎしましたよ。
　　ワンコ２匹を並べて撮影するっちゅーのは　
　　至難の技であることが　わかりました
　　結果撮れたのは１匹づつのものです。

　　今春生まれた「若葉」も大きくなってきました。
　　　　コーギーってほんと見てくれが　かーいーです


あとの問題はオツムだけだな・・・・・。
いや、しつける飼い主にも問題があるな・・・・・。
そして犬も飼い主も　これらの問題に全く気付いていない
ってことが一番の問題だと思う・・・・・。
うーむ、こうなったら　このまま行くしか道はございませんね



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救助犬、介護犬、警察犬
頭が下がる思いです(-_-;)

• 行事＆いんてりあ |
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これから久々姉家に遊びに行きますよって　
みなさんの所に行けないの・・・・・。今度時間とってお邪魔しますね

以前にも登場させておりましたが　姉家にはウェルッシュ・コーギーが２匹（母＆子）
がおりまして　部屋中を元気に（元気過ぎるくらい）走り回っています
子犬が産まれてから　しばらく経ってますので　結構大きくなっただろうなー。
今日はご機嫌伺いを兼ねて　弾丸トーク　してまいります。
姉に負けないように　しゃべりまくっちゃうよん！

　　
　　昨日の晩御飯

　　　○　パエリア（日曜日にスペイン料理店で食事をして
　　　　　　食べ損ねたので　自分で作成）
　　　○　カブと川海老のグリーンさらだ（ぽん酢ベースどれ）
　　　○　焼き豆腐の柚子味噌田楽
　　　○　手作り白菜キムチ


この全くまとまりの無い献立は一体なに？？？
なーんにも考えず　自分の食べたいモノだけ作っちゃったよ（ダメだって！）
まっ、世間には多国籍料理店があるんだから　ヨシ！としとくれ。



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それでは行ってまいります。　

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　　どうでしょかー？
　　いっぱしの白菜キムチになってませんかー？
　　
　　順調に醗酵が進みまして　昨晩お初に登場しました。
　　充さまに喜んでもらえて　幸せやまねこ　
　　私も充分満足できる仕上がりです。

　　今日からは納豆をお休みしまして　
　　キムチで善玉菌を摂り入れたいと思いまーす


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出来上がりに　かむさはむにだー！　
　　

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