今週も運動会がある札幌ですね


子供のころ運動会のお弁当がとっても楽しみでした

いなりずし

唐揚げ

アメリカンチェリー・・・

30年前とはいえ今とさほど変わらないのかもしれませんね
この間スタッフとお客様と子供の頃の運動会の話で盛り上がりました

「場所取りで必ずケンカあったよね〜〜」

「いやいや、必ず酔っ払っちゃったお父さんがいて大変だった」

「今は棒たおしやらないの？」

とか、ここ何年の間に運動会もすっかりおとなしく、子供に優しいモノになってしまったようで
納得しつつも、どこか寂しくもあり・・・

運動会でジンギスカンをやっていた家族がいたり、近所の工場の社長さんが息子の為に工場の職員10人くらい連れてきて宴会始めちゃって、会社の花見みたいになっていたり・・・
テキヤさんが沢山でていたので、午後からは運動会よりテキヤさんの前に子供たちが群がって、先生から怒られてしまったり・・・


さてさて、今度の運動会の話にもどりまして・・・

まこはんでは運動会用のオードブルをご用意しております

勿論、近隣の学校にはイケメン店長が配達いたしますよ





そして、昨日ことし2回目のアスパラが届きました

とても甘く美味しいアスパラでした




まだちょっとだけならお店にあります
美味しいアスパラいかがですか〜〜？

いつもまこまない飯店をご利用頂き誠に有難うございます。


5月の定休日のお知らせです。

GW期間中（４月２９日〜５月６日）は休まず営業させていただきます。

７日（月）

８日（火）

１４日（月）

２１日（月）

２８日（月）


今月も皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。

今日も暖かいですね〜！

皆様こんにちは！！

店長でございます


ただいま、まこはんでは旬のアスパラがとかち池田町より到着！！

店内販売分は残すところあとわずか・・・・

今年のアスパラも美味しいですよ〜




例えば、さっと茹でてマヨネーズを付けて食べていたお客様や

あっさりと塩炒めでのご注文をいただいたお客様などなど・・・・


いろんなリクエストにもお応えしますよ〜


そして、昨日の夜に到着しました


ホワイトアスパラ、紫アスパラも数量限定で販売しておりまーす！！


まこはんでアスパラ祭りなんていかがでしょうか？？


今日も天気だ、ビールがうまい！！

１７時〜２０時まではハッピーアワー好評継続中です


旬の食材が食べられるお店、まこまない飯店


店長でした〜

こんばんわ（＾＾）

最近は寒かったり暖かかったりのお天気ですね

でも上の写真の通り、今日は過ごしやすかったですねぇ

よーく見ると枝から沢山の実が、ぶら下がっているんですよ（＾＾）

もぅ春ですね〜〜

春といえば花見☆(もう終わったか？？)
そしてもう少しで運動会のシーズンですね

子供の頃はお昼のオードブルが楽しみで楽しみで(＞v＜)
すごく楽しみだった記憶があります

一生懸命　走ったあとのご飯は最高ですよね！！

そんなあなたに！！子供たちに！！

まこはんはオードブル￥２４００〜


作っております

基本内容は

・エビチリ
・麻婆豆腐
・チンジャオルース
・唐揚げ
・春巻き
・ちょっとしたタパス

になってます


内容はご希望に合わせて変更できますので
お気軽にご相談ください

うちのオードブルを食べて
君も位だ

ぷりぷりの海老

　　　　ジューシーな肉汁・・・ならぬ海老汁　えびじゅ〜〜　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　食欲を誘うニラの香り　カリカリ・・モチモチの手つくりの皮



こんにちは　　料理長　です

札幌は冷たい雨が降っております　何時になったら晴れるのでしょうか・・・・

「晴れろ！！」

なんて叫びたくなります


連休明けはチョット落ち着いている日々が続いております

こういうときは新商品開発のチャ〜〜ンス(-^〇^-)

毎日、厨房で・・・通勤中・・・おうちにいるときもなにやら「ブツブツ…仏仏(笑)」

新商品と新メニューのことばかり

当たり構わず会う人会う人に聞いています
「ねえ、どんなの食べたい？？」

いきなりなので皆さん結構びっくりなさいますが、皆さんいいアイデア持っていますよ

やっぱり食べ手に聞くのが一番


みなさんも僕に会う人は突然聞くかもしれませんので、心の準備お願いしますね




このえび餃子は高校の同級生からのリクエスト
とっても美味しいえび餃子


皆さん食べにきてくださいね

海老好き集合！！！(　＾∀＾)

おはようございます！店長でございます


ただいま店内では十勝産アスパラのご予約を受付中でございます。


去年も大変好評いただいた、アスパラ


１kg１５００円と非常にお求めやすい価格となっております。


サイズがバラバラなので不揃いのアスパラという名前で販売させていただいておりますが、




味は抜群にうまいです！！


そして、こんなご予約も承ってますよ〜


オードブル！！


今月末は小学校などの運動会シーズンですね〜


ご予算、人数に応じてお作りします


例えば、唐揚げが多めがいいとか・・・

エビチリの辛さを無くして欲しいなどなど・・・・


お気軽にお問い合わせくださいね


美味しいをお運びしますよ〜

店長でした

札幌では桜が開花しましたね

４月で夏日も記録するほど、春は急にやってきました

皆様ご無沙汰しておりました、店長でございます


今回は、皆様からの豚肉の情報を集めております。


といいますのも、現在大変ご好評いただいております「北海道はうまいＤＯ」の第２弾食材を探しているからです。


現在、スタッフで企画しているのは「安全で美味しい豚肉」
北海道のどこかで真剣に豚肉と向き合っている生産者さんを探しているのですが、
正直なかなか伝がなく、ちょっと困っております。

ここでお願いなのですが、どなたかこの豚は最高！！この人の育てた豚は最高！！っていう方を
ご存じではありませんか？もし何か情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら是非教えていただけませんか？

この北海道の美味しさに真正面から向き合っていきたい食堂として、生産者とまこはんのお客様（消費者）を
とことんつないでいきたいと思っております。是非情報くださいませ。

皆様のご協力心よりお待ちしております

ブログ上はごぶさたしておりました、まこはん　料理長　の　N　です

「北海道は旨いDO!」の立ちあげの為、キッチンが3週間テンヤワンヤな中、きっちりブログをUPしていただいた店長の感謝です。

さて、まずはステーキの話。
当店で扱う「いけだ牛」は本当に美味しいお肉なのです。これが。
ステーキを焼くときにまずは冷蔵庫から新鮮なリブロースを出すのですが、この時に長く手に持っていますとお肉のサシがうっすら溶けてきます。それだもの、美味しいはずです。


焼くときは高温の鉄板に乗せるのですが、たかだか3秒見逃しただけで肉は美味しくなくなります。だから、本当に気を使う料理です、ステーキは。

シンプルだけど本当に美味しく焼くには肉に対する心配りが必要なのです。本当に。



そんなステーキが乗っているステーキ丼。
マコハンならでは、野菜炒めも乗っています。すき焼きタレのような、照り焼きタレのような不思議な醤油タレが、一層美味しさを作ります。
久しぶりにマコハンに来てこのステーキ丼を試食して行ったスタッフ　ジミー　曰く
「うち（マコハン）の味だ〜〜！！」なんだか嬉しい一言でした。

本当に美味しいですから、是非お試しください。


ちなみに特製　玉葱風味のバター醤油だれが絶品です、、、、それだけで飯行けますよ。。。!(^^)!

皆様こんにちは！！

今日からいよいよGWが始まりましたね


今朝、まこはんに女王が来店されました


女王とは、きのこの女王

ほんべつの舞茸です





以前にも入荷した際には、大変人気が高くあっという間になくなってしまったほど・・・

シャキシャキの触感と風味が豊かで本当に美味しくスタッフも絶賛の舞茸


大きさも女王級です



今日は、炒めもので登場しますよ〜

本日も皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております


ご来店の際はお車の運転気をつけていらしてくださいね

いつもまこまない飯店をご利用頂き誠に有難うございます。


4月の定休日のお知らせです。


２日（月）

９日（月）

１６日（月）

２３日（月）

なお、３０日（月）は祝日の為営業しております。

今月も皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。