野菜だらけ 

December 16 [Wed], 2009, 13:00
最近、野菜や果物をいただくことが多くあります
隣の畑から採ったものをそのままもらってくるような感じなので、
とっても美味しいし、家計にもやさしい
白菜・ゆず・ブロッコリー・れんこん・キャベツ・さつまいも他。。。
どれも立派な大きさ
けど、2人暮らしで2人とも夜遅いので、なかなか減らず…。
昨日も帰るのは遅かったのですが、せっかくなのでキャベツを食べました

キャベツの豆乳おじや
[難易度]
★★☆☆☆
[調理時間]
15分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • キャベツ
  • 2〜3枚
  • にんにく
  • 1片
  • 豆乳
  • 150cc
  • 味噌
  • 大1
  • 少々
  • ご飯
  • 2膳分
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) キャベツは一口大にちぎる。
にんにくはスライス

2 ) 1をひたひたの水で煮る

3 ) 豆乳を加える。

4 ) 温まったら味噌、塩を加える。

5 ) ご飯を加え、一煮立ち。
ご飯がお好みの柔らかさになったら出来上がり。



豆乳と味噌を合わせて煮立たせると、チーズみたいな味になります。
寒い夜のあったかおじやは癒されます。

冬瓜A 

December 11 [Fri], 2009, 18:37
ひき肉と冬瓜の煮物
[難易度]
★★☆☆☆
[調理時間]
20分
[[ 材料と分量 ]]・・・4人分くらい
  • 冬瓜
  • 3/4個
  • 豚ひき肉
  • 200g
  • 砂糖
  • 大1
  • しょうゆ
  • 大2
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) ひき肉をいためる。

2 ) 色がついてきたら冬瓜を加え、さらに炒める。

3 ) ひたひたのお湯と砂糖を加える。

4 ) 冬瓜が柔らかくなったら、アクをとり、しょうゆを加える。

5 ) 煮立ったら火を止め、冷ましながら味を含ませる。



丸のままの冬瓜。
大きいな。
2人では食べきれない

冬瓜@ 

December 11 [Fri], 2009, 18:26
しばらく前に、立派な冬瓜をもらって、そのまま放置してました。
丸のままなら結構日持ちするけど、そろそろたべなきゃなぁ…って思って、
頑張って切ってあったかポトフに。
あとは、煮てしまいました
具だくさん和風ポトフ
[難易度]
★★☆☆☆
[調理時間]
20分
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分ちょい
  • 冬瓜
  • 1/4個
  • じゃがいも
  • 1個
  • 人参
  • 小1本
  • エリンギ
  • 1本
  • 鶏肉
  • 50g
  • しょうが
  • 適量
  • しょうゆ
  • 適量
  • だしのもと
  • 適量
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 具材を全て大きめの一口大に切る。
しょうがはすりおろすか、みじん切りにする。

2 ) 全ての材料と水を鍋に入れ、グツグツ。
柔らかくなったら完成

一人分 

December 05 [Sat], 2009, 19:47
今日のお弁当は、あたし一人分。
ソーセージと、オムレツと、ほうれん草と、お揚げさん。
10分。
今日はちょっと気分が落ち込んでるから、
本当は作りたくもなかった
あーあ…
考え事しながら車運転していたら、
見事にホイール擦った。

無味 

December 04 [Fri], 2009, 12:41
今日のお弁当は、ほうれん草、お揚げさん、卵焼き、エリンギとピーマンのバター炒め。
通勤途中、車を運転しながら気が付いた。

『バター炒め、味付けしたっけ…

塩コショウしようか、醤油も美味しいな
なんて考えつつ、バターで炒めて終了

でも、今食べてますが、
問題ないかも
ちょっと薄味かなぁ、くらいで。
ダーリン、気付くかな…
P R
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