「食の祭典２０１０」in市川 :: 食育マイスターのひとりごと

July 03 [Sat], 2010, 23:56

京葉ガス市川ショールームの２階にて

「食の祭典　２０１０」での体験プログラムの講師をさせていただきました

『心と体にやさしい　ビューティジュース＆野菜スイーツ』

ということで、

内面からきれいになれる

若い女性から高齢期の女性のための食育講座です

私は

ベジフルビューティアドバイザー

として

暑い夏

に私達におこりがちなトラブルのお話と

今が旬のお野菜や果物を使っての

ビューティジュースを２種類提案をさせていただきました

夏って外は暑いけど

クーラーで冷えた室内に一日中いなきゃいけない場合は

夏だって冷え

に悩まされたり

紫外線だってものすごく強いし

ジュース２種類は

夏に私達に起こりがちなトラブルを

ジュースを飲むことによって

少しでも解消出来るように

お野菜を沢山いただきたい場合は

『加熱

』という提案もさせていただくけど、

特に野菜や果物に含まれるビタミンCは

熱

に弱くて

有効に摂取していただきたい場合は

やはり生で

そして、創作洋菓子研究家で野菜ソムリエ・

私が所属する

日本食育ランドスケープ協会（ＪＡＳＬＡ）の講師でもある

荻田先生の

『ヘルシーベジスイーツ』も

写真向かって左から

キュウリとキウイジュース

トマトとブルーベリージュース

新生姜のコンフィ入りのマドレーヌ

荻田先生のマドレーヌは

ヘルシーなんだけど

とってもリッチな味わい

皆さんにも大好評でした

ジュース２種類も

お陰様で大好評でした

私が目指すのは

『食育×ベジフルビューティ』

（ＪＡＳＬＡ講師の小倉先生と）

毎日の食事を考えなくちゃいけない中で

どうせなら自分にも良いことがあった方が

俄然やる気もでるし

それに『ジュース』って

実は『高齢期の食育』を考えた時に

嚥下や咀嚼の観点からも有効な手段の一つだったりするわけで。

受講生の皆様はとても勉強熱心で

質問も沢山していただきました

あっという間の１時間

私自身も楽しみながら

登壇させていただきました

浮谷理事・小倉先生・関係者の皆様

本当にありがとうございました

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Comment

ＱＰ様

展示用には小さなグラスのジュースのでしたが、

ご参加いただいた皆様には、

２種類のジュースをグラス２杯とマドレーヌを２個ずつお出ししました。

機会があったら、ぜひご参加下さいませ

July 04 [Sun], 2010, 8:43

休日でボリュームあるときにでも参加したいっす。

あれだとおかわりしそうで・・・・・。

July 04 [Sun], 2010, 6:29

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