食育マイスターのひとりごと

今日は一日忙しい日です。

そんな時に頼るメニューは…やっぱり「煮込みメニュー」。

今日の晩ご飯は定番「カレー」です。

夕べ作りました。




「一汁三菜」が理想なのは分かっているけど、

今日は本当に忙しくなる予定。

もうお米も研いで、炊飯器にセット完了

こんな時は「煮込みメニュー」に頼ります。


真夜中に台所に立っていると

「私は何をしているんだろう…」と思う時もあるけど、

でもいつも「やっぱり作っておいて良かった」と思います。

一晩寝かせているから、余計美味しいし


ちなみに子供達が大好きなマッシュルームを丸ごとと「インカのめざめ」と牛スジ肉のカレー

リンゴと玉葱と人参・生姜・ニンニクはフードプロセッサーにかけてから入れました。トマト缶も


ちなみにカレーは「食事バランスガイド」によると副菜は「２ＳＶ」

夕べ煮込んでいる間に作ったヤーコンのきんぴらとホウレンソウのナムルは



朝ご飯にいただきました。

これでプラス「２ＳＶ」

給食も食べるから…（給食室の皆さん、いつもありがとうございます）


よし、今日も大丈夫だ

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