minori cafe byJUMMY'S cotton

蒸し暑いですね～＾＾；

2008年06月19日(木) 9時03分

今日は朝から小雨が降ってます。

久々の雨ですよねぇ～。裏の栗の木の花がムゥ・・っと匂います＞－＜；うぅ・・毎年ながら強烈ー。

それから大変遅くなってごめんなさい～。

我が家にこちらから素敵なパン便が届いてましたの～＾＾*

さっそくまちゃにみつかっちゃっておいしそうにほうばっています＾＾

まちゃがほおばってるこちらは

メープルリーフのマドレーヌ！

かわいい～～♪シンプルだけどおいしいの～＞▽＜

貴重なバターを贅沢に使ってくれたんだ～～ありがたい！

それから感動涙ののコレコレ！

桜あんぱん！と書いてありますが中はLynneちゃん自家製の餡子が入ってます！

たまりませ～～～ん！！

しぶーーいお茶と一緒に一人でまったり頂きました＾＾

続いてお腹にまだ余裕があったので（笑）

こちらもパクっと頂きました＞ｍ＜

「杏の紅茶ケーキ」

こちらも渋茶と一緒に！

Lynneちゃんは苦手かも～って言ってたけど

大好き

紅茶がふわ～ん

杏がいいアクセントになって出てきて

おいしかったの！

あとほんとLynneちゃんって柑橘系好きよね～～～～（笑）

って思ったこちら・・・

マーマレードねじねじパン！

甘夏マーマレードを練り込んだねじねじパンです！

昨日二個目を完食したところです（笑）

おててべたべたになりながら（笑）美味しくいただきましたよ～！

どれも大好きなものばかりで幸せでした～～！

あと、ごめんなさい絶品ロールパン写真撮り忘れました＾＾；

トースターで温めていただきましたよ～。

すっごくリッチな感じ！

バターの濃厚な香りがふわ～～～んと広がって

それにまたバターの塊を乗っけて食べたの＾ｍ＾；

幸せで～～す！

残りはライレーズンブレッド。

こちらはまだ冷凍庫おねんね中です！

ゆっくり頂いてます～～♪（もったいないでしょ？　笑）

あ、例のブツ送りましたから～～～～～（遅）

今日ぐらいに届くかしら・・・？

遅くなってごめんね！

ほんとごちそうさまでした～～～

Check
Tweet

ギフト！ |
URL |

いろいろと・・

2008年06月12日(木) 16時28分

またまたご無沙汰しております。

も～イカレテしまっていますこのパソコン

電源を入れると「うぉーーん！うぉおおーーんっがががががっががっ！！！！！・・・エンドレス・・」

あまりにもうるさいの最近は閉めっぱなしなんです；；

おまけにうちの子供たち二人とも順番に水疱瘡にかかってしまってました（泣）

一日だけ熱が出ただけで元気なもんで子供達も家にいるのが

ストレスだったみたいです・・・・（こっちもねーー；）

もう時期は終わっちゃって今は固ーーい実を付けてます。

「山椒」

４月の終わり頃は新芽をとって、

５月の終わりごろ？実をとって佃煮にしたり、

ちりめん山椒にしたりします。

今年はいい時期に雨が続いたんでもしかして固くなったかなぁ～？

と思いましたがうちの山椒は山の陰にあったので

やわらかかったのです＞▽＜

この画像の実はもう時期が終わってゴツゴツとしてます。

でも触ると山椒の香りが～～～～大好き

その山椒は佃煮にしてご飯の友にします

昨年はかたーく出来て大失敗でした；；

でも今年はやわらかい実に助けられて・・・・

とても美味しく炊けました＾＾v

でもいつも頂くおばちゃんのようなやわやわな佃煮と比べ物にならないですが＾＾；

まだまだ修行がたりんなぁ＾＾；

これご飯がめっちゃすすみます！！ヤバイ！！ひじょーーにヤバイ！！！

といいつつ一人じめして（誰かさんみたいに・・・（笑））

食べています（爆）

あと年に何回とれるんだろう～？

「山蕗」

めっちゃ生えてます。

そこら中に！

それをまた佃煮に。

これね～、ほんと適当につくったんだけど、

おばちゃん達に「あたしら作るよりも上手に炊けとうで！

１００点満点！！びっくりしたわ～～」

とうれしいお言葉！！！！

佃煮師匠にそういわれると舞い上がってしまいます＞▽＜

せっかく田舎にとついだんだもの佃煮くらいは上手に炊けるようになりたいなぁ～＾＾

覚書（分量適当）

酒
醤油
みりん
出汁
昆布

①5ｃｍに切って一日水につけあく抜き。

②固ければ重曹大さじ1を入れ湯がく。（やわらかくなるまで）

③②を一日水につける。

④水と酒を半々にして沸騰したら

蕗を入れ、醤油をすこしづつ入れながら炊いていく。

最後にみりんを入れ甘みをつける。

かつおだしもいれる。

Check
Tweet

お料理 |
URL |

再びプルマン？

2008年06月03日(火) 18時55分

こないだ作った失敗パンのリベンジ＾＾；

つなちゃんの「プルマンブレッド」

おぉ～～

これは何年か前に挑戦したことがあるぞ。

でもまったく意味がわからんくて出来たパンも

惨敗に終わってて、これはきっとオーブンのせいだ！！

と思ってたん。

久々にまた作ってみようかなぁ～～って作り方よう見て！

発酵ボックスまで作り、生地の温度までちゃんとはかってみたよ。

コネはMKのホームベーカリー♪（久しぶりに出してきたっす＾＾；）

なかなか温度が上がらなくってけっこうな時間こねたと思う。

28度くらいなん？そう書いてあったから何度もこねちゃはかり、こねちゃ～はかって＾＾；

バターも入れてさらにこねてけっこう手にべったりひっつく生地の出来上がりやん＞ｍ＜：

うすーーい膜はできてんで。

手べたべたになりながら発酵ボックスに放りいれ（汗）（手に引っ付いた分少なくなったやん；）

2.8倍まで発酵。

そっからはええ調子でいったのよーー。

そして焼成、もう、なんどで焼いたらええからわからんこのオーブン！！（←なんか怒ってる）

説明の温度より高めに焼いてこれ。

蓋あけへんやん

あせって取ったらこんなんなりよったやん～～～＞＜；

これってブロック？

カクカクねんけど＾＾；

どんくらいで蓋閉めて焼いたらよかろう？

見極めがわからん。

180度で10分200度にして30分。

前よりはええんちゃうかな～？

でももっと、角がまるくて、白いかんじのパンが焼きたいねんなぁ～～～＾＾；

基本的な事ぜんぜんわからんし、これ以上どうしたらいいかわかりましぇん

でもこれもまた外がかりっと中はもっちりしておいしかったのさ～＾3＾

おいしけりゃいいけどさ～・・・・・・・

それより、これなんとかせな＾＾；

めっちゃたんまりとってお友達におくりつけました＾＾；

毎日雨降りが続いて山に入れへんかってんけど、

ちょっとの晴れ間を狙ってとってきました。

ヤマビルやマムシに怯えながら（笑）

とったはええけど、この枝とりが大変＾＾；

今あく抜きして炊いてま～す！

なんだかんだ忙しい～～～＞＜；

Check
Tweet

パン作り |
URL |

ぶっさいくな・・・

2008年05月31日(土) 17時21分

なんやこれ。

めっちゃぶっさいくなもん作ってもうた～～～～っ

「食パン」

1.5斤なんだけど＾＾；なんなんいったいどーいうことやっ

ここで蓋閉めて焼いてんけど、

早すぎたん？

いやそういう問題ちゃう？

どっから撮ってもぶさいく（笑）

デジイチで撮ってもぶさいくは不細工！

でもな～～～～めっちゃふかふか。

割ったらひらひら～～～～ん♪

って。おいしいねん～～～＞▽＜

ちなみにコネはエイドで。

薄ーい膜が出来るまでがんばってこねてもーたんやけど、

温度とかはからなあかんかったかしら？

さっぱり無知でわかりませ～～ん。

おいしかったらいいか～♪

って思って。

でもまだまだ粉あるし、ちょっと（あきるまで）しばらく焼きそう！！

でも1.5斤で側面までこんがり焼けたん初めて！

はぁ～・・・ぶさいくちゃん（笑）

Check
Tweet

パン作り |
URL |

バースディシフォン

2008年05月27日(火) 23時12分

週末までバタバタしてましたがようやく落ち着いてきました＾＾；

まちゃが水疱瘡になっちゃいました。

かわいいお顔がぶつぶつになっちゃった。

ち〇ち〇までぶつぶつできるんやね～～びっくりだわ＾＾；

はぁ・・・・とそれからカメラのレンズ落として割れちゃったーーーー（滝涙）

ブルーです・・・

大事にしてなかったからだわー・・・・反省；；

最後に写した頼まれもののバースディケーキ。

苺シフォンにデコしました。

この日は暑かった～～～

生クリームがだれてきちゃってたいへんだったよ；；

おまけに箱に入らない！！！！？緊急事態発生！

なんとかかんとかなりましたが＾＾；

おいしかったですとありがたいお言葉頂戴できました＾＾；

いつもごめんねぇ～（汗）

苺シフォン一年ぶりに焼きました。

レシピは頭の中にちゃんとしまってありました＾＾；

焼いているときの甘酸っぱい苺の香り・・・たまりません～

先週作ったミニミニグラニーバック。

お気に入りの生地にハサミを入れちゃいました＞ｍ＜

こんかいはキルト芯をいれてふんわりさせてみました。

こちらもオークション行きです＾＾*

よろしければ参戦してくださね～！

２～３日中には出品いたしまーす＾＾*

Check
Tweet

barthday |
URL |

ぎょうざ再び

2008年05月22日(木) 16時50分

今週はやる事がいっぱいで何から手をつけたらいいか

さっぱりだー。

今週の日曜日は但馬ドームでフリマ。

その為にちょこっとミシンもせなあかんし、あ、でもメインは古着＾＾；

っつってもお洒落古着もたくさんあるねん♪

値つけも全然できてないしもうーきーーっっとなるわ（笑）

とか言いながらパソコンに向かい現実逃避（笑）

猫さん～～♪

あちらで早速ＵＰされてたんでこちらも

「ぎょうざ入り出産祝いＳＥＴ」

長いことかかってスミマセンでした＾＾；

スワニーショップでいい感じのリネンギンガムを見つけたので

ぎょうざに仕立てました＾＾

ブラウンギンガムにストロベリーコットンさんのブルーの小花柄の生地をプラスして

いい感じにできました～。

今回底にはキルト芯をはり以前の分より若干サイズを小さめにしたの～。わかるかな？

中には4つのポケットがあってかばんの中で荷物整理できちゃうかしこーい

かばんなんですね～♪

それにオムツポーチを。

オムツ何枚入るかな～～？それとおしりナップが入ります♪

それから男のこって聞いていたので、スタイはこんな感じ。

こちら両面チェック＆ストライプさんの生地なんです。

肌触り超～～いい！！

裏はイカリのブラウンの生地です。

坊ちゃま奥様お気に召されますように。。。*＾＾*

Check
Tweet

ソーイング |
URL |

ぶうレッスン♪

2008年05月21日(水) 16時51分

やっと更新できたわ～～＾＾；

今日もいい天気ですね～♪洗濯物がよう乾いてうれしい☆

１９日にまちゃの誕生日やってんけど、

アンパンマンを卒業して、

まちゃが最近大はまりの「ヤッターマン」

今テレビでやってるらしい。（新しいのは見たことがないのだ）

そのケーキが食べたいという・・・・・＾＾；

これはやっぱ・・・行くっきゃない？！

朝来から同じ兵庫県内のぶうちゃん宅まで行ってきました♪

うちから１時間くらいやねん～～案外近いやん！

今日のレッスンは、まちゃのヤッターマンのケーキと

ムース・ショコラブランというお洒落なケーキ♪

ヤッターマンのイラスト、前夜に必死で書き写してきたけど、

やっぱ複雑すぎるのは無理＞＜；

結局ガンちゃんのみになりました＾＾；

それでも途中で投げ出しそうで

「やっぱアンパンマンにしたろうかな～～～；；」

って思ったけどぶうちゃんががんばれ！！・・・と（汗）

どないやっ！

この目とか難しいねんっ！！

ちょっと塗ったらまた冷凍庫へいれての繰り返し～～で

やっと完成よ＾＾；

出来上がった時は嬉しかったわ～～～。

この絵をケーキの上に乗せるんだけど、

それまでのケーキの工程がまた感動ものでした☆

まずこの美しいカット・・☆

あたしのガタガタとはえらい違いや。

ナッペもシュシュシュ～～ってあっという間にやってまうねん！

めっちゃ綺麗やろ～～～～～☆

つかほとんどぶうちゃんがやってんやん＾＾；

絞りもこの美しさ☆

はい続きやってって言われても・・・・そんなんドキドキするやんな（笑）

出来上がりがはいこちらで～～～す！

ただ乗せただけ～～っつうフルーツ（汗）

でも完成すると早くまちゃに見せたくって仕方なかったよ～～～っ

めっちゃ喜んでたよ～～～☆

喜こんでるまちゃ君の顔が暗くて見えないじゃないか！！！（爆）

３歳のお誕生日おめでとう！！

いつまでもアタシのかわいいまちゃでいてね～～～

まちゃが保育所でもらってきたお祝い♪

「ぐりとぐら」のお誕生日絵本♪

こんなんあるんや～～。

同時進行で作った「ムース・ショコラブラン」

これはママ友とおいしく頂きました☆

「めっさうま～～～～～～～

」

近いうち作ってみよ～～っと！

ぶうちゃん～～ありがとう～～～！

毎月レッスン行こかなぁ（笑）

Check
Tweet

お菓子教室 |
URL |

ぎょうざバック

2008年05月14日(水) 20時52分

久々のソーイングでございます（笑）

随分前から頼まれてたぎょうざバックついに完成しました。

生地選びに時間がかかりすぎてしまった～～～＞＜；ごめんなさーい；；

あ、でもこれはまだお届け中なので、

これに平行して作ったぎょうざバックをご紹介します＾＾

上質ブラックそウォッチリネンを使いました。

ブルーの小花柄のバイヤスが所々にアクセントとして使われています♪

それがとってもとってもかわいい～～・・・・・・のに・・・・・

じつはこの子、大変な失敗をやらかしてしまって難ありとして

ただ今、オークション出品中なのです＾＾；

すでであと二日＾＾；

そんなバックはこんな感じに仕上がってます。

チェック＆ストライプのタグにナチュラルなウッドのボタンにＣ＆Ｓのボタン♪

外見は普通なのに、

実は失敗とは・・・・

かばんの内側なんです；；

ボールペンで書いた縫い代が出てきちゃってます（涙）

内側なんで見えないんですが、

これ、

裏側にして持ってもかわいいじゃあーりません？？

べつにリバーシブルではないんですが

実に損した感じ・・・が＾＾；

もし、もしこれでもいいよ～って方ございましたら

どうぞ参戦してやってください＾＾；

難あり価格でスタートしてます＾＾；（ほんとは材料費も出ないんだけどね；；）

そんなＪＵＭＭＹ’Ｓのオークションはこちら。

メンバーの素敵な作品もたくさん出ています♪

Check
Tweet

ソーイング |
URL |

卵なしのバースディケーキ

2008年05月14日(水) 19時21分

ごぶさたでーす。

なんやかんや忙しくしてまして気がついたらもう5月の半ば？

うぅーーん、ジムも思うようにいけましぇん；；

いつも久しぶりになってしまってヒーヒーいうとります。

2キロのフルマラソンに挑戦！2キロだよね？（誰に確認？）

2キロっつってもかなりの坂らしい・・・・・＾＾；大丈夫か？

ランニングシューズもあと、帽子とかも必要だよな。（まずは形から入ろうとする（笑））

はぁ・・・・体が重いっ！

そんな昨日？頼まれもののバースディケーキを作りました。

初めて作る「卵なし」のケーキ＾＾；

あたしには難問だよ～～～デコでいっぱいいっぱいなのにさ＾＾；

そこでusaちゃんから救いの手が

おいしいレシピを教えていただたので、忠実に作って

お味見・・・・

？？！！

「おいしいやん！！」

うんとねぇ～。しっとりガトーショコラっぽい、すこしネッチリ？

カットするのも大変なくらいホロホロさでびびったけど＾＾；

なんとかかんとか形にしてみました。

ホロホロがクリームに混ざって大変なケーキでした（汗）