マッハのマウントポジションラーメン日記

六厘舎のとなりに「まぜそば」専門店がＯＰＥＮ
しかも関内二郎の名物「汁なし」インスパイアだとかで
そして今日がその初日
１８：４５くらいに到着するも４０人弱の並び
一番待ちが長い時間帯にきちゃったなぁ・・・
やはり知り合いがかなり来てました
春みかんさん、１３５さん、ラーメンマンさん、Ｔｋｚさん等
久しぶりにお会いする人が多かったですね
春みかんさんは三日ぶりですｗ
食券機でＯＮになっていたのは「並」「豚増し」「生卵」の三箇所
他にインドやらかっぱえびせんやら怪しげなボタンが
二郎インスパイアってことでトッピングはコール制
タイミングも出来上がりのあたりに聞かれます
ニンニク
チーズ
焦がしネギ
かつお節
脂増し
の以上５種類が無料でコ−ル可能でした
迷った挙句に全マシでコール決行
かつお節による変化が一番印象的
スタイルは前述のとおりの、油そばにしては汁が多目のモノ
味は濃い目ですが、物足りない場合は卓上にタレがあります
麺は開化楼の平太麺で、かなり幅が不均一
見た目のわりにツルツルしていて、
二郎を食べているとわりと不意打ちにも思える食感でした
チーズは底に仕込んであるので混ぜないと見えません
これでブタ増しにしたら麺どうやって混ぜるんだろ？
名前の通りジャンクな魅力に溢れた一杯でした



生卵はデフォで一個乗っています

• 油そば・あえそば |
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