12/1 麺屋武蔵武骨外伝

December 02 [Sat], 2006, 17:34
麺屋武蔵の新しい店舗のレセプションに行ってきました
「とらさん」閲覧者限定で無料試食会です
凪でひと段落終えた西尾さんと一緒に訪問
矢都木さんが店頭でお客さんの案内
ふと中をみるとS谷さんとHIRYUさん、ラーメン王の青木さんが
やはりというか、ほぼ全員がラーメン写真を撮影していました
もちろん自分も撮影するわけなのですが・・・
西尾さんが「肉餡かけ温玉つけそば」を注文したので「かけそば」で
おそらく「かけ」を食べたのは私だけではないかな?
一人だったら間違いなく「つけそば」を食べていたでしょう
丸い太めの麺に魚介と唐辛子が効いたスープ
どことなく大勝軒的なテイストが感じられました
旨味、塩気にも不満に感じる部分は全くなし
かなり口の中にガツンとくる味構成ですね
肉も丁度良い柔らかさに仕上がり、まさにスキ無し
問題はどこが武骨なのかが分からないことくらいかな?



もちろん西尾さんから「つけそば」を奪い取りました
こちらは独自の味が出てるので、看板に相応しい一杯ですね
その後「麺の坊砦」の中坪さんも来店し、賑やかな店内になりました
店長の小川さん、ご馳走様でした!
  • URL:http://yaplog.jp/machramen/archive/558
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