マッハのマウントポジションラーメン日記

山梨ツアーです！
韮崎のこちらが最初のお店。
アルプス食堂、なかよし食堂と並ぶ韮崎三大食堂のひとつ。
・・・・ですが、なかよし食堂はすでに閉店と相成りました。
すでに開店しており、ちょうどいい席が無かったので、
店内で待っていると、後客がガンガン相席で入っていく始末。
此処がアルティメットルールに支配された修羅の国であることに気づき、
我々もチームを分けて空いている席へと散りました。
ラーメンを注文。
厚切りのバラチャーシューが目を引きますねぇ。
コクを引き出した清湯に、ややヤワメの中細麺。
コレは胡椒が合うだろうと、振りかけてみて大正解。
ジューシーなバラ肉はこのラーメンではデザート的な存在。
こういう食堂が続いているのは非常に嬉しいですねぇ。

• ラーメン　甲信越 |
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