新たな夏の定番にも良さそうですね、スタミナ系。
こちらにもスタミナがあるとの情報を得て訪問。
鶏スタミナ麺がそれですね。
ニラ、ニンニク、唐辛子を中華ナベで炒めてトッピング。
ベースになるのはせたが屋らしい魚介スープ。
そこにさらに背脂をたっぷりと。
麺は二郎インスパにも使えそうなムチムチ食感の太麺。
まさに噛む毎に食べる実感を与えてくれるようなタイプ。
最初は魚介感が強いですが、
なじむと一気に唐辛子とニンニクの味わいに。
それでも魚介は消えず、良い塩梅に顔を出してくれます。
共存すれど、干渉しすぎないマッチングが良いなぁ。
ブツ切りの鶏モモ肉も香ばしくてGOOD．
ニンニクスライスの分厚さもスタミナっぽい感じですね。
ニラメシ。
これも炒めたニラが。
さらに唐辛子とひき肉をプラスしてあります。
こちらもスタミナっぽい一品。
トドメに生卵が追加できたら最高かも。
途中で背脂をぶっかけて〆。
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