5/12　麺武鷹雅 :: マッハのマウントポジションラーメン日記

May 13 [Thu], 2010, 22:57

水道橋駅南口のこちらへ。
やはり気になる味噌の食券を購入。
あれ？
こちらはチャーシューに生姜が乗らないんですね。
馴染んだ油でスープをまとめた印象。
穏やかな香ばしさと滑らかな味噌の風味。
麺はもうちょっとカタメでも良かったかな？

チャー丼。
刻みチャーシューを焼いてから丼上へ。
こちらも香ばしい味わい。

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