呉に大和・・・？そうか、戦艦か。
二回目の訪問でやっと気づきましたよ。
前回の冷麺に引き続いて今回は中華そばを注文。
広島つけ麺も解禁になってました。
麺は冷麺とは異なり、細ストレートの丸断面なタイプ。
サラリとしていますが、動物っぽさを感じるスープは広島市風にも。
お店の方いわく鶏をつかっているとのことでしたが、
どことなく豚頭っぽさを漂わせているような気がします。
醤油っぽさが少ない分、「すずめ」等とは異質なラーメン。
食べていたらちょうど「きら星」の星野さんが。さすがです。
二回目の訪問でやっと気づきましたよ。
前回の冷麺に引き続いて今回は中華そばを注文。
広島つけ麺も解禁になってました。
麺は冷麺とは異なり、細ストレートの丸断面なタイプ。
サラリとしていますが、動物っぽさを感じるスープは広島市風にも。
お店の方いわく鶏をつかっているとのことでしたが、
どことなく豚頭っぽさを漂わせているような気がします。
醤油っぽさが少ない分、「すずめ」等とは異質なラーメン。
食べていたらちょうど「きら星」の星野さんが。さすがです。
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