12/14 ひるがお本店

December 14 [Fri], 2007, 17:52
OOSAKIさんのらーナビ速報でみた「塩のまぜまぜソバ」
限定の杯数も特に書いてないので、時間中は食べられる模様。
ニンニクの有無を聞かれたので半分くらいでお願いしました。
一緒に「ラーメン屋さんのカレー」という食券も購入。
ビジュアルはハッキリ言って二郎系。
よく見ると青海苔とホタテ、何かのフレークがひるがお的かな?
具材が短冊状に食べやすく刻んであるのが嬉しいところ。
全体を混ぜ込んでみるとちょっとタレが多めな模様。
ニヤリとしつつ、さらにライスも頼むかちょっと悩んでしまう。
麺は芯を残してややソリッドな食感を出しています。
歯ごたえ、舌触りともにどこか二郎風。
それをホタテなどの海産物と円やかな塩タレが、
ひるがお的な味わいの世界へ引きずり込んでくれますね。
このタレの円やかさは尋常じゃありません。
昼だけなのが実に勿体無い出来栄えですねー。
ガツンカレーだけこのメニューのために出してもいいのでは?
面白い味わいになりそうなのですが・・・。



ホタテとフレークをしっかり残しておきました。
恒例のThe☆飯割りタイムです。
ライスはカレーからちょいと拝借してブチ込み。
魚介側に振り切れると思ったら、意外にもタレの勝利。
ホタテの味わいは残したから出てるといった具合。
青海苔もそこそこ出ますね。



でもってカレーです。
ライスが諸事情により減ってしまったので、
ややルウの分量が多くなってしまいました。
なんつーか魚ガツン。
魚粉でも入ってそうな感じがします。
トロリではなくサラサラしたルウですね。
豚のバラ肉を薄切りににしたものが使われてます。

  • URL:http://yaplog.jp/machramen/archive/1158
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