暑中お見舞い申し上げます。

August 01 [Sun], 2010, 13:08
暑い暑い日が続いていますが皆さん元気でしょうか?

昨日は、マーちゃんの住んでる全国で二番目に暑かったそうで...

遊びに来たパパのお友達の車の外気温度計は...

なんと!!









42℃

聞いた時、一瞬クラっっときちゃったよ

最近のマーブル家の近況です。(笑)

暑いと食べたくなるのがコレ!(ちょっぴり涼しい画像を....)



カキ氷



こちらは母が注文したマンゴーと白桃のクリームソーダ(コレめちゃ美味しそうだったよ!)

これは高島屋に先日行った時の写真

カキ氷と言えば...

バリ(今治)の「登泉堂さん」

ここのイチゴミルクのカキ氷めちゃうまいのよね〜☆

パパに...「連れて行って〜きっとアレ食べんと病気になるよ〜」と休みになると交渉中!!

毎年言うけど...今年は何回行けるかな?(笑)(ホント毎年言うてるで!自分)

さて、マーブルママが最近ハマってるのが....

「保存食」

梅の時期から引き続き「保存食」って作るの楽しい!!

そして何より便利☆

最近特にハマって作ってるのがコチラ


 
カレーの友ポチッと!

福神漬けクックで仲良しのふんわりしょこらちゃんのレシピです。

福神漬けって家で簡単に出来てこんなに美味しいの!!とビックリなレシピです。

コレ、カレーだけじゃなくて普通にオカズにしてもパリパリポリポリ食べれる美味しさ!!  おすすめです。

この他、この時期に作るのは

にんにく醤油

そして、先日のバーベキューにも持って行った 焼きおにぎりの友「しし唐味噌」

あると料理が簡単に美味しくなります。



今年は初めて紅生姜も漬けました。

保存食作りはマーブルママだけじゃなくて、我が家ではルビパパも保存食作りの名人です。

梅干、糠漬け、瓜の奈良漬、ラッキョウ、ジャム作りも大好きです。

季節の素材を長く楽しめる事も何よりですが、毎年、作った後に反省点があったり、今度はこうしてみようかな?

なんて思考錯誤しながら作っていると、出来上がりの味の変化も楽しみなんですよね!

それから、それから.....

一昨日は、マーブルと一緒に花火大会に行ってきました〜☆



(でもカメラ忘れましたー)

毎年花火会場までは行かず、ちょっと手前の場所で見物してます。(毎年同じ場所です。)

浴衣を着せてカートに入れて行くのですが、流石に暑いだろうと、冷え冷えマットも入れて行きました。

意外と花火の音は大丈夫なマーブルさん。(.ちなみにルビーは苦手です。)

人通りも多いのですがワンコ連れさんも沢山いて、花火よりもワンちゃんの方が気になるようでした。

小学生(五年生くらいだったと思う)の頃に、お散歩中のマーブルに声をかけてくれたお姉ちゃん(近所でキャバリアを飼っているのですが、なかなか会う機会がなかったんだよね!)

マーブルの事覚えててくれて声をかけてくれました。(ためになるねぇ〜ためになったよぉ〜)

浴衣姿で背も伸びてて、可愛い立派なお嬢さんになってたので気がつかなかったよ

ゴメンねでも嬉しかったな!!












2010年梅仕事

July 20 [Tue], 2010, 13:39
今年は不作?なんて言ってた梅ですが、後になってどんどん美味しそうな梅がたくさん出できました。
でもやっぱり2009年よりは少しお値段は高めだったかな?
さてさて、今年も梅酒たっぷり漬けましたよ〜
出はじめに野菜市場でゲットした青梅、これは何時も買うものより少し小ぶりでした。

これは何時も通り、ホワイトリカーでつけました。

次の週に、今度は近所の野菜市場で
2Lサイズ(これがいつも漬けるくらいのサイズです。)

こちらはお酒の飲めない自分用に梅ジュース用シロップ
 
そしてオフ会の時にねずさんより、七折梅を沢山いただきました。
南高梅と比べると、七折梅は香りがとてもいいのです。
お店に良く出回る小ぶりの熟した七折梅、いただいたのは少し大きめの青梅だったのですが、それでも凄く良い香りです。
半分はルビパパに梅干を漬けてもらって、もう半分はブランデーの梅酒を作る事にしました。

一ヶ月後ちょっとだけ試飲してもらいました。
「めちゃうまい!!」
とお気に入りのご様子、でももう少し熟成させないとね!と後は我慢の日々(笑)

シロップも残りでたっぷり作りました。

シロップはお風呂上りに炭酸水で割って飲むと最高!!
カキ氷にかけても美味しいのだ!!
エキスを出して残った梅の実は漉して、煮詰めてジャムにしました。
  
梅仕事の合間に、母が会社で沢山のコチラ

やまももを採ってきてくれました。
(中庭にいっぱいなってるのを許可をもらって採ってきてくれました。)
これもやまももジュースのシロップに♡
ちびちょこさん少しおすそ分けしちゃいました。
P R
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