マーム

　おはようござ〜ます

　雪です・・・ｻｯﾑｲ。。。


　昨日は（Ａ）講習の後に続いて食パン講習してました。。。

　
　「食パンだけか･･･ｷﾂｲなぁ」って思ってましたが

　んん〜〜ﾅｶﾅｶ良いのができましたねぇ。。ﾆﾔッ

　
　それでは･･･

　日、月での（Ａ）講習の出来上がりをどぞ〜〜



桜ながし


ストロベリーシフォンケーキ



　今年の最初の講習でのシフォンが
　
　新レシピになったって事で、『是非！』との

　お声からメニューに入れました。。。


　同じメニューをメインには持ってこれないのが･･･

　（Ａ）さん達でしょ？？（笑）

　久々に和菓子の新作できました〜

　脳ミソから、ひねり出したんだからぁ。。


　試食をした生徒さんの話だと･･･

　『近くの和菓子屋さんで似たようなのを

　食べてましたが、もぉ食べれない』･･･と

　ﾎ〜ｯﾎﾎ〜♪
　
　（ﾜｶﾞｼﾔｻﾝ　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）


　それでは・・・

　お仕事しなきゃ！！なので

　これにてです〜〜

　まったね〜

　
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　こんにちは〜


　料理部できあがりの遅くなりました。。。

　それでは･･･どぞ〜〜


クリームシチュー


牡蠣ピラフ


カボチャのチーズ焼き


カブラサラダ



　ここんとこ、ズッと寒かったので

　ﾔｯﾊﾟ！　

　この時期ならではな料理じゃなくては！と

　クリームシチューとなりました。。。


　我が家のクリームシチューは作り方が

　私ならではでして・・・
　（市販の素は使わない、ヘルシー、簡単ｗ）

　マー君、ハルちゃんもこのシチューを食べて

　大きくなったと言っても過言ではない。。。（笑）

　
　元々、牛乳大好きだったんですが

　ハルちゃんが生まれた後くらいからかなぁ・・・

　飲まなくなってしまったんですよねぇ。。


　でも、クリーム系の料理は大好きだし

　カルシュームを補給するのには乳製品が

　一番ですもんね。。。

　
　絶対！って言って良いくらい“ダマ”が

　できないんですよ〜

　S・バイオレットを使うようになって

　なめらか〜な仕上がりはﾊﾝﾊﾟないよ〜


　牡蠣ピラフは最初から最後まで

　フライパン一つで作れて・・・

　これまた、お手軽な料理なんです。。。


　カブラサラダのドレッシング！

　自分で作ってて、なんなんですが・・・

　絶品な仕上がりで、ﾆﾝﾏﾘしました。。。(｡◕‿￫｡)


　まだまだ・・・寒さが続きますねぇ

　インフルも流行ってきてるみたいで

　みなさ〜ん！！

　気をつけて、冬を乗り切ってくださいませねぇ。。


　ではでは、これにて・・・

　まったね〜〜

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　こんにちは〜

　何日か雪が降ってて、寒いのなんのって

　今日は久々に良い天気で気持が良いです。。。


　昨日は一月ぶりのお休みで

　ボケ〜っとしてるまに一日が終わってました。。。


　それでは（B)講習の出来上がりをドゾッ！


マームロール（米粉）


ストロベリークッキー


　米粉のロールケーキは3年ぶりかな･･･

　ロールケーキはマームロールが一番だ！と

　自信過剰なマームなもんですから･･･

　今回の米粉のロールケーキもですね

　（ﾁｮﾁｮｲﾄ･･･ﾅﾊﾊ･･･ﾊｲ･･･ｶﾜﾘﾏｼﾀ。。）

　マームロールの仲間入りとなりました。。　


　ストロベリークッキーは去年（A)講習で紹介した

　ウマウマなクッキーですぅ。。

　ホワイトデーにいかがかしら〜〜


　今日はこれから料理部があります。。。


　さ〜〜て、今月はなんでしょうかねぇぇ

　お楽しみにね〜〜


　ﾎﾝｼﾞｬ･･･まったです〜


　 ↓

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　バレンタインで店が忙しいので、すべての講習日を

　一週ずらしてました･･･

　2月末までギッチリと講習漬けとなりますぅ。。。


　今日は初心者さん向けの（C）講習でした。。

　それでは出来上がりをどぞ〜〜


小倉あんパン



さくらブレッド




桜餅


　

　小倉餡がマームの美味しい〜パン生地で

　包まれております。。。ｳﾏｳﾏﾃﾞｽ〜

　
　雛祭りも近いことですし・・・

　簡単和菓子のトップバッターは

　なんていっても、『桜餅』ですよね〜〜


　味はコンビニやスーパーのじゃなくって

　和菓子屋さんみたく美味しいんですぅ。。。


　明日、明後日は（B）講習です。。。

　ﾀﾌﾞﾝ・・・は･･･遅れるかと思われぇ・・

　待っててくださいませ〜


　ではでは･･･このへんで、まったね〜

　おやすみなさいませ〜♫⁺☆♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡☆
　

　　ひとり言
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　A講習の出来上がりアップ遅くなりましたぁ。。ﾍﾟｺﾘﾝ


　話は後にしまして、出来上がりをどぞ〜♪


NAMA・ザッハトルテ






　完全オリジナル〜な

　新作です〜

　
　B講習のは一般的なザッハでしたが

　こちらはNAMA＝生でございます。

　ハイ！どうですか？

　今年もマームに『神』が舞い降りましたよ〜

　これ！マジで美味しいんですよ♪

　ﾑﾌﾌ･･･生地もクリームも秘密がイッパイ！！

　持ち帰り試食の生徒さんの感想は・・・

　言うまでもありませんね。。。


　何人かの方から『早く作りたいです〜』と

　嬉しい言葉をいただきました。。。


　正月明けから、悩んで悩んで・・・悩み倒しましたが

　結果！良いのが生まれて嬉しいです。ｳﾚｼﾅｷ



　講習続きで普段の仕事が溜まりに溜まって

　毎日、セッセとお仕事こなしております。。。


　不景気と悪天候が心配ですが･･･

　バレンタインデーまで休まず営業しま〜す。。。


　ではでは･･･

　皆さまに素敵なバレンタインが来ることを

　祈っておりま〜す。。。ｽﾞｷｭﾝ


　ﾎﾝｼﾞｬ・・・まったね〜



　ひとり言〜
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