いちごケーキ 

June 04 [Wed], 2008, 15:53
いちごのケーキ
[ジャンル]
スウィーツ
[難易度]
★★☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・
  • 3個
  • 砂糖
  • 80g
  • 薄力粉
  • 80g
  • バター
  • 30g
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) 薄力粉はふるっておく。

2 ) 型に敷き紙を敷く。

3 ) バターは湯せんにかけて溶かしておく。

4 ) オーブンは170度に予熱しておく。

作り方

1 ) 卵黄と卵白に分ける。
卵白に砂糖を3〜4回に分けながら加え
角が立つ程度まで泡立てる。

2 ) 1.に卵黄を1個ずつ入れそのつどよく混ぜ合わせる

3 ) ふるった薄力粉をふるいながら加え
ゴムベラで底からすくうように混ぜる。

4 ) 最後に溶かしておいたバターを散らすように入れ底からすくうように混ぜる。

5 ) 用意しておいた型に生地を流し込み
型の底を何度かたたいて細かな気泡を抜く。
予熱しておいたオーブンで約30分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

6 ) 焼き上がったら平らな場所へ型ごとひっくり返し5分おく。
5分経ったら型をはずし敷き紙をとり、網の上で冷まして出来上がり。



彼氏へのバースデーケーキです。
P R
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