natuno

July 02 [Tue], 2013, 7:43
鍋料理のレシピを知りたいと思ったことのある人は多いのではないでしょうか。鍋料理と一言で言ってもそのレシピのバラエティは非常に多く、どんな鍋料理のレシピを使えば良いのか悩んでしまう人も多いと思います。そんな時には鍋料理レシピを紐解いてみましょう。代表的な鍋料理のレシピといえばしゃぶしゃぶ、常夜鍋、スキヤキ、おでん、水炊き、寄せ鍋、カキ鍋、湯豆腐、もつ鍋、かに鍋、ちゃんこ鍋などがあります。地方で有名な鍋料理レシピといえば、秋田県のきりたんぽ鍋、しょっつる鍋、山梨県のほうとう、北海道の石狩鍋、ジンギスカン鍋、茨城県のあんこう鍋、東北地方の芋煮、大阪のうどんすき、東京の柳川鍋などがあります。鍋料理と言えば冬の定番料理と思っているでしょうが、最近では真夏でもエアコンの効いた部屋で鍋料理を食べるのも美味しいと評判です。鍋料理のレシピは簡単で奥が深いものです。例えば鍋の素材を土鍋、アルミ鍋、鉄鍋、炭鍋と変えることでも味は大きく変わります。また日本酒や豆乳をベースにすることや、つけだれや薬味をちょっと変えるだけでもまったく新しい鍋料理レシピでつくったと思えるような新しい鍋料理が出来てしまうほどです。鍋料理のレシピはあなただけのオリジナルのものを作りやすいものです。食材を切って鍋に入れて、あとは味付けをするだけ。つけだれも個人の好みで変えることが出来る点など自由度の高いところが鍋料理レシピの工夫のしどころです。また後かたづけも簡単で、安い食材を使っても美味しく出来る点や、親しい人や家族の会話が盛り上がる点、野菜も沢山摂ることが出来る点など良いことが一杯あります。あなたも新しい鍋料理のレシピをつくるつもりで鍋料理のレシピを眺めてみて、活用してみてください。
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