常衛門(つねえもん)食堂【店内篇】 @倉敷市阿知 

2017年06月23日(金) 23時40分
今日はあんじゅさんと、倉敷方面にランチへ。
あんじゅさんが再訪だと勘違いしてた私は、場所に関してノーチェック。
スマホのナビを徒歩モードにしたら、全然違う方向に案内された〜
どんどんお店から離れてくので、車モードで設定し直し、無事到着。
…と思ったら、お店が見えてないのに、『案内を終了します』って…
そそそんなぁ〜






道に置かれた、こんな看板が見えたら、細い路地へ曲がります。

ナビが終了した場所で聞いたら、丁寧に教えて下さったんだけど…
まさかこんな場所に…?ってところに、お店の入口が、あるんです。
ほんと、知る人ぞ知る隠れ家って感じで、わくわくしちゃいますね〜






1歩足を踏み入れると、それは見事な庭園と昔ながらの立派な日本家屋。
何度も美観地区に足を運んでるけど…
こんな場所があるなんて、今まで知らなかったな。

神社を守ってる狛犬のような、丸っこい置物が、可愛かったり?






そのお店は、『常衛門(つねえもん)食堂』
入口の前で干された大根が、いい雰囲気をかもし出してますね〜

実はここ、『bistro futur en fleur (フチューラフルール)』の2号店。
こちらは主に、奥さまが切り盛りされています。

それでは、開放されたドアから、店内に入ってみましょう。






お店に入ると真正面にカウンターが見え、その向こうが厨房…かな?
お店の方々が、ステキな笑顔で迎えてくださいました。
とても快く、撮影OKしてくださって、ありがとうございます 
カウンターにも席があり、すでに先客がいらっしゃいました。

壁に立てかけたメニューからチョイスし、定食を組み立てるスタイル。
「おまかせ定食」900円だけ、小鉢2つ・ご飯・味噌汁付になってます。
決まればその場で注文し、お支払してから、好きな席に座って待ちます。
注文後にもらった番号札に、目が釘付け。
思わず、サッポロ黒ラベルだ!!とワクワクする私って?






注文を終え、靴を脱いで階段を上がり、案内された2階席へ。
すると、いきなり目の前に、こんな広い空間が広がります。

思わず、わぁ〜って声が出た、広いお座敷と板の間。
お座敷は、2面がガラス張りで、倉敷の白壁の風景が一望の下。







ベランダへも出る事が出来て、お料理待つ間も退屈しない〜
目の前に見える真新しい白壁の建物は、奈良萬の小路

『ペーシェルーナ』『イタリア料理 Riva』も、1Fに入ってますよね。
遠くに美観地区の屋根の重なりが、ステキ!!
ほんと、いい場所に建ってますね〜






こちらは、通りに面した、板の間のお部屋。
お座敷と同じように、座布団と座卓が並ぶ、広いお部屋。

お水お茶は、このテーブルから自分で運ぶ、セルフスタイル
お醤油ソースなど調味料も、全てこのテーブルに置かれてます。
これは… 数があるから、自分のテーブルに持って行ける…のかな。






窓からのそよ風と、昔ながらの扇風機が回ってて、いい雰囲気〜
エアコンも完備してるので、真夏や雨の時期にも、快適に過ごせそう。

古き良き和の雰囲気を大切にした、癒しの空間。
昔懐かしい、レトロな家具や衣紋掛けも、生き生きとして見えますね〜

注文した品が運ばれてきたので、続いてはお料理のご紹介です。
お食事篇につづく。。。

レトロな扇風機の独特な動きにも めっちゃ癒された私に
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【お店情報】
住所 : 倉敷市阿知2丁目22−2
 : 086−441−0375
定休日 : 月曜日 臨時休業はFacebookをチェック
営業時間 : 11:00頃〜21:00頃
     おまかせ定食タイム11:00〜14:00
HP : Facebook









味屋 山崎 @岡山市東区東平島 

2017年06月22日(木) 0時30分
今日は、母とランチの日。
少し前にも訪れたけど、母のお気に入りなんで…






平島にある、『味屋 山崎』へ。
前回は… あれ?昨年訪問したきりになってる?
GW明けに訪問したのに…と思ったら、UP出来てなかったのね…






その日の「サービス膳」(コーヒー付)1080円
お刺身天ぷら炊合せなどが付く、品数豊富でお得な御膳。
母が大好きな、定番の品々が、いつもありがたいですね〜






表からも裏からも楽しめる、お刺身盛合せ
肉厚の、脂がのったサーモンと、かな。
下に見えるのは、イカじゃなかったっけ?






シソ巻の海老に、さつま芋・南瓜などの天ぷら盛合せ
中央の長い皿には、炊合せ鮭の幽庵焼き
それに、筍の土佐煮玉子焼きが。

この、いつも安心なおいしさ求めて、みなさんいらっしゃるのかな?
GW明けのこの日、11時半頃の訪問で、すでにカウンターまで満席。
カウンターの端っこに、席を作ってもらって、ランチにありつけました。






お出汁の効いたお味噌汁に、なめらかな茶碗蒸し
少し柔らかめに炊かれた、炊きたてご飯も、母好み。

見渡すと、ほとんどが母に近い年齢の方々ばかり。
基本がしっかりした、ハズレのない和定食。
味にウルサイ年配の方々も、ここなら…って思えるんでしょうね。






で、こちらが最近の「サービス膳」(コーヒー付)1080円
他に、「天ぷら膳」1300円「刺し身膳」1650円
「うなぎ膳」1850円に、「昼会席膳」2160円
日曜限定の「にぎり寿司膳」1350円も、あるんです。
でも、ず〜っと、これしか注文したことない〜

周りを見渡しても、ほとんどが、このサービス膳なんですが…
たまに天ぷら膳を見ることがあります。
それがとてもおいしそうで、今日こそは…と思うのに…
何度訪問しても、サービス膳を注文してしまうんだよぉ!!






サクサクの、軽い衣をまとった天ぷら盛り合わせ
衣はカラッと、中はふっくら柔らかに。
もちろんいつも、揚げたてが盛られています。

コンパクトな盛り付けでも、2種類をしっかり楽しめるお刺身
この日は、サーモンカンパチだったっけ?
夜に来ると、鮮度のいい旬の魚が、ずらりとメニューに並んでます。
なので、昼も間違いなくおいしいんですよね。






ひと口サイズの品が、豊富に入ってる炊合せ
素材に応じた味と仕上がり具合で、どれ食べても、おいしいです。

中央に置かれた、定番の鮭の幽庵焼き玉子焼き
この日は、その横に小鉢マカロニサラダが。
ほっこりする、家庭的な一品に、安らぎますね。






えのき茸が、たっぷり入ったお味噌汁
いつも、少し遅れて熱々なのが、運ばれます。

そんな品々でいただく、ツヤツヤのご飯
最後は香の物きゅうり&沢庵で、ご飯を完食して。
程よくお腹いっぱいになりました。






ランチタイムは、食後にデミカップのサービスコーヒー付き。
今日も母の分まで、美味しく味わった私であります。

母も私も、美味しく完食して、大満足。 
安心していただける、おいしい和定食を、ごちそうさまでした 
毎回お料理が変わる、わくわく感も好きですが…
変わらないおいしさが、安心して楽しめる定番和定食もイイネ〜
この日も、あっという間にカウンターまで満席。
ここをお気に入りのお店にしてるのは、母だけじゃなかったんですね。

どうやら、お座敷席も予約可能みたいだから…
出遅れそうなときは、直前に予約してみようかな〜


母が残さずおいしそうに食べてるお店が少ないから いつもありがたい私に 
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【お店情報】
住所 : 岡山市東区東平島1216−6
 : 086−297−3334
定休日 : 月曜日
営業時間 : ランチタイム11:00〜14:00(OS13:30)
       ディナータイム17:30〜22:00







cuisine francaise Eclore(エクロール)【其の2】 @岡山市北区大供表町 

2017年06月21日(水) 1時30分


【魚料理】
スズキのポワレ 甲殻類のソース
いよいよ、魚料理の登場です。
赤いソースに、緑の葉物野菜とオクラ。
真っ白なスズキが、映えますね。






絶妙な火の通り具合がうれしい、スズキのポワレ
身が締まってて、プリッとした弾力が、いい感じ。
皮も付いてて、こちらも、心地よい弾力と旨み。
色鮮やかなソースは、海老などの甲殻類を使った、濃厚ソース。
そこに、上質なオリーブオイルが、コクと風味をプラス。
トマトの酸味ある旨みと合体し、淡白な白身魚を引き立てる〜

ソースの中には、たっぷりの白いんげん豆が。
ざらっとした舌触りと、まろやかな甘みが、いいですね。
オクラとともに添えられた葉物は… モロヘイヤかな?
噛むと粘り気があり、ソースとの相性もバッチリでした。






【肉料理】
フランス産鴨肉のロースト レンズ豆のソース
見た瞬間に、顔がニヤけちゃうようなビジュアル。
フランス産の鴨肉と聞いただけでも、ココロが踊る〜






表面こんがり、ミディアムレア状態の、肉厚な鴨肉のロースト
レンズ豆のソースが敷かれ、両脇には、白い粉が。
てっきり岩塩かと思ったら、炭の香りのペースト。
脂っこくないけど、ラードのような舌触りで、炭の香りを感じます。
そんな白い粉と、レンズ豆をのせて、の旨みを噛みしめると…

この鴨肉、めっちゃおいしい 
白い粉を添えると、鴨のスモークのような旨みも楽しめて、最高!!
レンズ豆自体も、コクのあるソースもナイスで、さらにニヤけちゃうね〜
こんがりローストしたじゃが芋や、ブロッコリなどのお野菜も、おいしかったです。






【デザート】
チーズケーキ カルピスのクリーム添え
お料理同様、美しく飾られたプレートに、魅せられる〜
カルピスのクリームって、どんな感じかな〜と、ウキウキわくわく。






チーズのコクと旨みが効いた、濃厚チーズケーキ
これだけでも、十分おいしいのだけど…
これぞカルピスって感じのカルピスクリームが、合うのね〜
甘酸っぱいクリームを添えると、味に深みがでて、あと口爽やか。
クリームに添えられた、サクサクの焼き菓子が、香ばしさをプラス。
チーズケーキの下には、クリーミィなアイスが隠れてます。
トータルで、とってもおいしいレアチーズケーキの味を堪能できました。

脇に見える、小さな粒々は、ライチのキャビア風仕立て。
噛むと柔らかくて、ライチの味が口に広がり、楽しい。






【コーヒーまたは紅茶】
もちろん2人とも、コーヒーをチョイス。
後に旨みが残る、普通サイズがうれしいコーヒー
デザートとの相性も、バッチリ。

コーヒーを飲みながら、2人で今日のCコースの余韻を楽しんでいた時…






突然現れた、こんなジュエリーBOX
テンションMAX状態で、宝箱を開けると…






【デザートの宝石箱】
フランボワーズのマカロン フィナンシェ
下に敷かれた白い粒は、なんと油分を抜いたホワイトチョコですって

マカロンが、あまり得意じゃないので、ひと口だけ味見。
フランボワーズの甘酸っぱさと、挟んだ、餡のようなクリームの旨み。
添えて一緒に食べたホワイトチョコのコクも加わって、めちゃウマ。
ダンナに残りをあげるはずが、イッキに完食しちゃいました〜
そして、ふっくら香ばしいフィナンシェ
ほんのり温かくて、程よい甘みが、いい感じで。
最後の最後まで、大満足させていただきました。

テンション上がるほど、美味しい品々を、ごちそうさまでした 
ほんと、記念日ランチに、ここを選んで正解でした。
また、フレンチ大好きなお友だちを、連れて来てあげたいな〜


一皿一皿にわくわくし最後の宝石箱で感動がMAXになってしまった私に 
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【お店情報】
住所 : 岡山市北区大供表町3−7
      レディアンスビル1F
 : 086−230−2280 
定休日 : 水曜日 月1日不定休
営業時間 : ランチタイム11:30〜15:00
     ディナータイム18:00〜22:00
HP :  ・ Facebook








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