LULU Factory

お馴染みのナライゴト、「Fete a la Maison　浜松紅茶教室」に行って来ました

今回は、フルーツティーのレッスンです。



過去に受けたことのあるこのレッスン(前回のブログ→★)、今回は上級者編として「テイスティング」をしながら、紅茶との組合せを考えつつフルーツティーの美味しさを再び学ぼう!というものでした。

前回はフルーツティーに合うとされる紅茶を最初から教えていただき、その茶葉でフルーツティーを楽しみましたが、今回はどうして合う合わないがあるのか・・・ということを考えつつ、実際にテイスティングをしてその違いを探ります。



8種類の茶葉をまずはストレートでテイスティングをし、そこにオレンジをいれてまたテイスティング。見事に紅茶とオレンジの組合せが、様々な味の変化をもたらしていて、中には「コレは無理だなぁ」と思えるようなものも。
ストレートで飲んでおいしいものでも、特徴や味、香りによっては、フルーツと組み合わせることによって負の結果をもたらすこともあるようです。
紅茶上級者となると、何でもかんでも飲めばいいというのではなくて、一緒に何を食べるのか、どのように飲みたいのか・・・で茶葉を選ぶことができる・・・んですよね



なんて言ってる間に、こんな美しいフルーツティーがもうこれでもかー!というくらい、贅沢にフルーツをあしらってしまうんです自宅でやるときは、ちょっと躊躇しちゃうんですがでも、酸味も果実の甘みもそろってこそのフルーツティー。ケチケチすると美味しくないんです

もう初めて飲んだときの感動といったら!思い出すだけでうっとり。
あれから何度か自宅で試してみたものの、ちょっと忘れつつあった後の今回。ひさーしぶりのフルーツティーでしたが、やっぱりおいしいもう何とも言えないんです、あのおいしさは!飲んでみないとわからない感動〜。
今回は三種類の茶葉で淹れてみましたが、どれも旨さに特徴があり、それぞれに感動的な美味しさがありました。同じフルーツを入れても、茶葉によって味や香りが違ってくる・・・紅茶って本当に深いです。



先生手作りのお菓子は、ヌガーグラッセでした。しばらく無言で食べてしまったいつもいつもおいしくてこれまた感動。



桃の節句にぴったりなお菓子「おいり」も頂きました。おもに香川や愛媛で作られているお菓子で、ほんのりした甘さの軽い食感。口にいれるとすぐに溶けてしまい、ぱくぱく頂けます。
結婚式の引き出物などに使われているようですが、ひなあられっぽい見た目に心くすぐられる〜。春らしい色合いがこれまた素敵です。

ご一緒してくださった皆様、楽しい時間をありがとうございました。

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スーパーで見かけました。

ももいちご!
もものように、大きくてジューシーで甘い!というところから名付けられたそうです。
徳島の名産!とのこと。
ちょっとお高い値段設定ではありましたが、特売日だったせいか、遅めの時間帯だったせいか、割引のシールが貼られていたので思わず購入。



ぽってりとしたまんまるボディには甘さがつまっていて、非常に美味しかったです。
甘酸っぱいタイプも嫌いじゃないんですが、甘いイチゴ・・・いいですね〜

最近いちごが大好きです!
ただ・・・やはり果物は毎日欠かさずってわけにはいきませんねぇ。
いちごの特売、春に向けてどんどん企画して欲しいな〜(笑)

• ウラヒトリゴヨリ　うらにっき | 
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いきなりですが、学生の頃なぞ、それこそ運動部に所属していたこともあって、たくさん食べてました!
ダイエットもそりゃ確かに気になってましたが、そんなことよりも「お腹が空くー」のでありました。

風邪を引いたと言っては体力付けなきゃ・・・と食べ、嫌なことがあっては憂さ晴らし〜ともりもり食べ・・・まぁストレスのはけ口にしちゃいけませんが、そういうところも多々。
まぁそれは今でも変わらないのかな。

ただ、年齢を重ねるとやはり「食べ物には気をつけろ」というわけでして・・・いわゆる粗食やらマクロビといったものがよろしいのかもしれませんが、やはりそこは凡人の一般人でして、肉も魚もお酒もスイーツもとてもやめられません〜(意思の弱さにほとほと参ります)

ただ、祖父が色々なところが悪くなりつつも、結構元気なもので、その体力の源は「粗食なんて食べた気にならん。肉が一番いい!」というところなのではなかろうか・・・と思ったりもします。

よくテレビでも、高齢の方に長生きの秘訣は・・・と聞くと、腹八分目だの、野菜と魚といった本来の日本食を食べることだと豪語する方もいれば、とにかくたくさん食べる、肉もご飯も大好きーみたいな方も確かにいらっしゃる。


・・・要するに、自分に合った食事の摂り方というものが確かにあるのだろうな。
まぁそれまでの歴史や遺伝といったものも多大な影響を与えているとは思うので、一概に好きなものを食べていれば健康ってわけではないと思うのですが、確かに好きなものを食べたり、ちょっと控えたり、その人なりの考えで行っていることが、結果良い方向に向かう・・・ということはあるような気はします

まぁワタシはまだまだよくわかっておらず、とにかく食べるのも、食べに行くのも大好きなので(笑)今は欲望のままに(経済的限度はあるものの)、食欲に従っているのであります。

が、そろそろ考えなきゃいけないのかな〜なんて思うこともしばしば。
こりゃ腹が減った、たらふく食べた・・・じゃ、美と健康を守るのは難しくなってきたのかなぁ。
ちょっと寂しいけど(笑)

なんて言いながらも、やっぱり食べたいし飲みたい年頃(え?)なのです。
楽しく飲み食いできる毎日っていいな〜なんてしみじみ。
精神的な健康を取るのか否か。こりゃ結構大きな課題であります。



※ずっと前の女子会飲み会の時の写真。いや〜やっぱり食べたいし、飲みたいな!

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冬という季節は、何かと停滞しがちなのですが(寒いの苦手というのもありますが・・・)、最近新しい場所に行かれる方の話をちらほら聞きます。春が近いということなのかな。

そのうちの１人は自分よりも歳上の方。年齢とともに新しい場所に行くのが緊張や不安よりも「億劫」になりがちで、いかんなぁと思いますが、そういうのを超えて飛び込んでいく力に、可能性を感じます。
そうか・・・何でもとりあえず行ってみればいいのだな。やってみればいいのだな。

ただ、何でもやってみればいいのかと言えば、そんなんでは満足できないこのごろ。年齢というべきなのか、経験というべきなのか。
たまには虚しさが残ったりしていけませんねぇ。

先日、とある場所で「メンバーのいいところを3つ書いてみよう」という、何かのテスト?それとも仕打ち?みたいなことをやってみましたが、なかなかないんですよね・・・3つって。
1つや2つならば「この人ってこうだな」ということがあるんですが、なかなか3っつが難しい。
同じく、自分のことを書いてくださる方もいろいろ悩んだだろうなぁと(笑)

ただ、それを見ると案外「こうありたい」と思っていることを書いてくださる(普段自分がなりたいと思っている気持ちを見透かしてくれて、そう書いてくれたのか)方がいらして、ちょっとほっとしたりがっかり(?)したり。

その言葉たちって、たぶんここ何年かで自分が積み上げてきただろうことの結果・・・ですが、つまらないっ。そうだ、詰まらないぞっ。

刺激を求めるようなそんなキャラクターではないのですが(え?)ちょっとばかし、変化が足りませぬぞー。自分。

というわけで、新年から二ヶ月、ちょっと反省。反省?うーん違うな・・・ちょっと落胆。
別の自分、別の側面、別の場所。いろいろあるに違いない。うん。それを探しに行こう!

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もうすでに終了していますが、Twitterにて決められたハッシュタグをつけて遠鉄百貨店新館オープンについてつぶやくと、抽選で毎月30名に商品券が当たる!というキャンペーンがありました。

何の気無しにではありますが、呟きましたよー。
ご存知、Twitterを始めた頃はあんまり活用してる感がなかったものの、今では結構手軽に気ままに呟いているワタシです。だいぶこなれてきたのかな(気のせい?)

そして・・・



当たりました!抽選の中にもれなく滑り込みました
何だかやっぱりちょっと嬉しいですねぇ。

Twitterは、シャンプーメーカーの川柳募集の折に入選しましたし、なかなか相性が良いツールなのかなぁ。光栄だなぁ。

調子にのってまた何かあったら挑戦したいです。

さて・・・商品券、何に使おうかな

• ウラヒトリゴヨリ　うらにっき | 
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先日、たまたま前を通りかかった豊橋市の雑貨屋Clapierクラピエさん。何やら荷物を運び出したりしていたので、「え?どこかに移転するの?」とちょっと焦りつつお店情報を検索したら、店内を改修されていたようですね。

先日オープンしたとのことなので、ひさしぶりに行ってみました。

こちらの雑貨屋さんはオーナーさんの人柄そのままに、素敵な雑貨がいっぱい溢れていまして、作家さんの作品などもちょこちょこ置いてあるのでいい刺激があります。

陶器もいくつかありまして、惹かれるものがありましたが、具体的な使い道をイメージできなかったので(こういうイメージが貧困っていうのもあるけれど)、ちょっと我慢。
ガラス製品や、洋服、アクセサリーなどなど目移りして困りましたが、その中でもより惹かれたものを少しだけお買い上げ。

切れが良いと評判(らしい)醤油さしと、横のきのこは箸置きです!このコロンとしたフォルムにやられましたー。ほんもののきのこみたい!



醤油さしは、ガラス製のものをことごとく割ってきたせいで、母親からは「プラスティック製のにしなさい!デザインは二の次!」と叱られていますが(笑)こっそりガラス製のものを購入した今回・・・大切に使い・・・たい。今度こそ。

そこここに、オーナーさんが大切に選んできたものたちがあるので、その空間にいるだけで楽しいです。

キルンの鈴木史子さんの作品もこのたび置くようになったとのことで、しっかり鑑賞してきました。彼女らしい作品の数々が並んでいて、手に取れるのがまた嬉しい。また食器棚が片付いたら考えよう・・・

• キニナルミセ | 
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豊橋市朝丘町にある「椿ベーカリー」さん。
前々からとっっっても気になっていましたお友達が行ったという話を聞いては、行きたいと思っていましたが、なかなか日頃立ち寄る地域ではなく、チャンスを狙っていました。

先日行ったランチが「松寿し」さんに決まったときには「は!椿さんが近かったはず!」と即立ち寄ることを心に決めました(笑)本当に斜め向かいといいますか、目と鼻の先と言いますか、近いんです!



全体的に赤い建物で、可愛らしい。
こじんまりとしたお店ではありますが、対面式でパンを選ぶという買い方です。
お店の方とのコミュニケーションも嬉しいですね。

このお店はご夫婦でやられているのですが、奥様のほうのお姉様が豊橋の切り絵作家の荒木千香子さんだそうです。恥ずかしながら、この作家さんを初めて知ったのですが、お店にも少し作品が飾られています!
すごくすごくすごく繊細で、細かなところまで非常によく出来ていて、柔らかくロマンティックな雰囲気に満ちています。お店に行かれたら是非チェックしてみてください!
本当に感動しますよ〜。不器用なワタシからしたら、なぜあのような技が人間にできるのか・・・不思議です

結構張り切って購入してしまいましたが、噛めば噛むほどうまみがじんわりと出てくるパンは、どれもが丁寧に作られていることがわかります。



帰ってから早速かぶりついたプレッツェル。塩味がいいアクセントになっていましたよ〜。
珈琲は、先日のイベントで購入した、浜松のコーヒー屋ポンポンさんのもの。スッキリしていて好みの味でしたー。また買いに行きたいな。

おいしいパンとおいしいコーヒー。うーん、それだけで素敵なヒトトキ出来上がりです。

• キニナルミセ( | 
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とある日、アルバイトをしていた時代のお友達と総勢6人プラスお子様4人のワイワイランチしてきましたー

ここでも何度か登場していますが、過去のある期間していたカフェバイトは自分が選択した働き先の中でも、人間関係において非常に恵まれた環境で、今でもこうして集まってはいろんなことを話し、笑ったり相談したり、繋がりのある仲間です
今ではもうみんなそのアルバイト先は辞めていて、それぞれの人生を歩んでいますが、いつまでも連絡を取り合いたい素敵な子ばかりなんです。

今回は、いつも集まる仲間と久しぶりの仲間とが加わりまして、大所帯となりました。
お子様がいるので、座敷希望!ということで・・・選んだのは、豊橋市宮下町の「松寿し」さん。
お昼のセットがいくつかある中で、握り膳というのを選択。

いつも気が利いているけど、サバサバしていて嫌味のない美人ママyoちゃんがソフトドリンクのサービス券を持ってきてくれたおかげで、みんなジュースもプラスできました。こういう細かな気遣いができないワタシはいつも感動です
他にも、器用で優しいママyちゃん、可愛い息子ちゃんを産んだばかりのmちゃん、いつまでも可愛いくてほんわかした印象そのままのママaちゃん、美しくて頑張りやのchiちゃん。みんなと会うたびに、己のがさつさを反省しつつ、とっても楽しくて笑顔が自然と。

前菜・・・なのかな。


お寿司は上品な盛り合わせでしたが、どれもおいしかった!大好きなホタテがあったので嬉しかった〜。


デザートはプリンでした。濃厚でとぅるとぅる!


昔はそれこそ、よく飲んだ仲間でもありましたが、やはり皆様いろいろな事情がありまして、最近はランチ会ばかりになっていましたが、そろそろいいんじゃないのか・・・などという意見もちらほら出てきまして、もしかしての次は飲み会開催?!

月日が流れて形を変えつつも、いつまでも笑顔で会える仲間。年齢を重ねるごとに貴重だなぁと思います。

• ウラヒトリゴヨリ　うらにっき | 
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原田ひ香著「東京ロンダリング」を読みました。

りさ子は訳あって住むところも帰るところも失ってしまった。そんな折に不動産会社に紹介されて、ロンダリングという仕事をすることになる。
タダでアパートのとある一室に一定期間住むことが出来、おまけに日当までもらえるという仕事。それは、中で自殺や病死など人が亡くなって借り手を探すのが難しい賃貸物件の一室に住み、説明義務が不要となる次の借り手までの「中継ぎ」をするという役割だった。


賃貸物件の一室において、事件や事故、自殺や病気などで人が亡くなるということは聞かない話ではありません。オーナーあるいは管理会社は、もちろんその部屋の消毒や清掃をきちんと済ませて貸すことのできる状態まで仕上げるのではありますが、その事実を直後に入居する人にはきちんと説明しなければならないという義務があります。ただし、直後の人が退去した後の入居者(次の次の人)にはその義務はなくなります。よって、説明義務のある次の入居者をお金を払って、事情のわかったアルバイトに住まわせることによって、従来の部屋として貸し出すことができるよう「浄化」するというのがこのロンダリングという仕事の主旨です。

なるほど・・・この本のレビューを読んだときにこの「仕事」の意義について非常に興味を持ったので、早速図書館で予約しました。
りさ子は、住むところを失ったときから感情を動かすのが苦手になり、人とうまく接することができない。ただ、このロンダリングという仕事は向いているようで、りさ子が間に入って借りた部屋は、文字通り「浄化」されるようで、次の入居者には困らないという実績が出来る。
仕事中を請け負っている、不動産屋の相葉からも重宝されていて、次第に自分の居場所や自分という存在をどう扱っていくかを掴んでいくりさ子。

読後は非常にすっきりとした気持ちになれました。
人が人と接する上で生じてしまう摩擦。それは取り返しのつかないこともあるでしょうし、逆に何でもないように装って上辺で付き合うことも出来るでしょう。
りさ子は部屋を浄化するという仕事に就いているのですが、人の気持ちをも「浄化」させる心遣いも持ち合わせています。そして、りさ子を取り巻く人たちにも、気持ちを救われていきます。

彼女の気持ちが緩んでいく瞬間、人として生をもらう瞬間、その１つ１つの描写が繊細でりさ子や先輩の菅さんのように、何てことないことやもしかして批判されるようなことでも、誰かの支えや助けになるかもしれないと思わされました。生き方や人生の目標なんて大層なことは言えないけれど、人を思いやる気持ちが確かにあれば、救われることがあるのだと思います。
何を救えるか・・・何を救いたいのか。こたえはまだわからないけれど、どこかにきっと「意味」はあるのだと思いたいです。
自分以外にも幸せになって欲しい人がいる、その人の幸せを作りたい、そういう気持ちが持てること自体が自身の幸せに繋がっていくのかなと思います。

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女子会・・・という言葉が出来てから、女子同士の飲み会というと全てその言葉で済ませられて楽になった気がします。とくに楽に表現する必要はないのかもしれませんが、女性同士が他愛のないおしゃべりを楽しむ会というのが特別に楽しいことのようなイメージがついた感じがするのはワタシだけでしょうか。いや、いつの時代も当人たちは楽しんでいたのですが、日本中の皆様にすごく楽しいことをしているアピールができるというような・・・ともすれば全然好みでない異性と飲む事になるやもしれない危険を孕んだ合コンよりも、数倍安心で楽しめるんだぞーという・・・。そう、合コンなぞ全く縁のなくなってしまったワタシでも楽しみあるんだぞという・・・負け惜しみ?(でないことを祈る)
お店でもそんな「女子会プラン」なるものが登場して、ターゲットを絞ってコースを提供するなど何か特別感が増して、それにかこつけてどんどん飲みに行こう!ご飯食べに出よう!と経済活性化が進む・・・のか?!

なんてことはさておき。

女子会しましたー

飲み友達がいるありがたさを噛み締めながら、寒い街中をお店に向かって歩を進める。本日は普段ワタシのお相手をしてくださっている女子飲みフレンズに加えて「ぜひ会わせたい人がいるの!」という声に万障繰り合わせた総勢女子４人。
駅に近く安心して飲める、アークリッシュの「The GARDEN」。
食べ物もおいしく、雰囲気もいいです・・・が、そんなムーディーさもどこ吹く風で、かなり騒がしく盛り上がりましたー。お店の方、ごめんなさい

その飲み友達さんの１人が連れてきてくださった「会わせたい」と言わしめるお方が、小さい体に大きな気持ちと野望を胸に秘めた素敵な女性で、芯が強くてしっかりしている上に知識も深いのに、何だかちょっと天然キャラ?(失礼!)なところが可愛らしい楽しい方でした。

オハナシに引き込まれているうちに、もう夜もとっぷり更けてこれまでにないくらい時間の過ぎるのがあっという間で、またの開催を約束してお別れしました。

いやー、楽しいぞ。女子会。
女子同士の関係は時として面倒なものになりがちではありますが、いくつになっても新しい出会いがあるというのはありがたいことです。
そういう場所にこれからもよんでいただけるように精進しなくては!

話に夢中でなーんにも撮っていないのですが、その中で最初のほうに食べたバーニャカウダ。野菜がちりぢりに散っているところが華やか!
「AW kichen」を思い出しました。お取り寄せに挑戦してみようかな〜。

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