いか人参が話題のようですね(^^)
会社に出社して、しばらくしてから同僚に言われた一言「いか人参ってどうやって作るの？」
確かに、ワタシは福島県出身だけど、首都圏に出てからは実家に帰ったときしか食べてことがなかった・・・。
福島独自の食べ物だったのね（＾＾；）知らなかったよぉー！
なんでも、“秘密のケンミンSHOW”で取り上げてくれたらしく、それで話題なんだね。
作り方はとても簡単で、自分で作りたいと思って作ったこともなかったけど、久しぶりに作って観たいと思ってます！
で、この“いか人参”各家庭によって味付けが異なります。
ワタシの実家は福島でいう「しょっぱい」って味付け！でも、お兄ちゃんのお嫁さん家では、甘いらしい。隣町なのに。
お兄ちゃんは実家では“いか人参”食べるけど、お嫁さん家では“いか人参”に箸も付けなって言ってました！
 6月17日放送の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました！！ビタミン豊富な人参の醤油漬です。『... 価格：450円（税込、送料別） |
各家庭で味付けの違う“いか人参”。
どうやって作るかは教えたけど、正しいかどうかはわからない（＾＾；）
何せ、お兄ちゃんの話もそうだけど、友達のところで食べる“いか人参”ももちろん味が違ったもんね。
その話をしたところ、同僚は今度ウチに食べに行くから作ってとの答えが・・・。
あんた作り方教えたんだから、自分で作んなさいよ！
基本は人参とスルメだけ！
お正月だと枝豆や数の子がプラスされる。
醤油とお酒、みりん、砂糖を鍋でひと煮立ちさせ、後は細切りにした人参とスルメを入れて一晩置くだけ！
簡単でしょ（＾＾）
調味料の量なんて、自分の好みだからね！正しい作り方がない“いか人参”。
自分好みの味付けを見つけてみてください！
作り方に不安がある方は、一度 通販で買ってみるのがいいんじゃない？
ワタシの地元、飯坂温泉 ⇒ 福島飯坂温泉の名物いか人参
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ニックネーム：miya
