いかなごのくぎ煮

May 17 [Mon], 2010, 1:12
お土産ではないけど
このシーズン、この地域には かかせないものが やってきた。
「いかなごのくぎ煮」

3月に いかなご漁が解禁になり この地域の多くの主婦が作る。
ちりめんじゃこより もっと歯ごたえがある。

今の時期 散歩していると どこからか いかなごのくぎ煮を作る
甘辛い匂いがしてくる。

スーパーの目立つ所で ざる、タッパ、使い捨て容器、ざらめ、しょうゆ、生姜
が売っているのも この時期だけ。

私は これを作らない。
なぜって 上手く作れないから。

作ってくれるのを ひたすら待つ。
やっと やってきた!

いただきます 
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