久しぶりに作ったおしるこ

December 09 [Fri], 2016, 17:25
最近はまた一段と寒さが増して、鍋やおでんなどがより一層美味しく感じ、我が家では鍋をちょくちょくやるようになりました。

ある日、食材の買い出しのためにお店に行くと、あんこが安く売っているのを見付け、いつもは鍋をやって温まっていましたが、たまにはおやつとしておしるこも良いなぁと思い、購入しました。

我が家のおしるこは、母がお餅や白玉団子の代わりに、小麦粉で作ったすいとんを入れて作る家だったので、私もそのように作っています。

夫のお仕事が休みの日におしるこを作り、一緒に食べていると、すいとん入りのおしるこは初めて食べたそうで、「すいとん入れても良いんだ」と、おしるこにすいとんっという組み合わせに少し驚いているようでしたが、「美味しい」と喜んで食べてくれていて、おかわりまでしていました。

私もおしるこは好きで、作るのは久しぶりでしたが、食べると体が温まりますし、これからまだまだ寒さが増してきますので、また作ろうかなと思います。
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