いちごのチーズケーキ教室

February 06 [Mon], 2012, 10:20

★1/26(木)2437i ★1/27(金)2656i ★1/28(土)2610i
★1/29(日)1665i ★1/30(月)1375i ★1/31(火)2660i
★2/1(水)2660i ★2/2(木)1650i ★2/3(金)3167i
★2/4(土)4355i ★2/5(日)2050i

この週末は食べ過ぎました。一瞬で2キロも増えてしまいました!えらいこっちゃ。今日から節制します。ところで、昨日は、鳥羽国際ホテルのいちごのチーズケーキ教室に行ってきました。

昨日は季節にちなんで苺だったのですが、底に大納言をしきつめた抹茶のチーズケーキもあり、プレーンなチーズケーキにはなんでもあり!だそうで、応用のきくコツをいろいろ教わりました。しかし、デコレーションをすると説明に書いてあったのですが、苺のチーズケーキだから、苺をのせるだけかなって思っていたら、こんな派手なデコレーション!

30人のクラスだったのですが、置き方は見本もなく、自由なので、いろいろなデコが見られました。でもでも、中はきれいなピンク色のチーズケーキなのに、影が薄いどころか、デコに負けてしまっているところが残念。チーズケーキはシンプルに飾るのが一番いいとは思うのですが、ま、楽しい教室でした。

ちなみにレシピは、きちんと鳥羽国際ホテルのチーズケーキのままです。こんなのを出していいものかと、ベーカリーの料理長が心配されていましたが、私は自家製より断然ホテル派ですね。

こちらがホテルのアップルのチーズケーキ。シンプルながらも美しい。レシピがあるからといって、本家と同じものができるとは限らないところがお料理の奥深さですね。

カテゴリーがわからない。

January 26 [Thu], 2012, 14:47

★1/18(水)2116i ★1/19(木)1902i ★1/20(金)2510i
★1/21(土)2825i ★1/22(日)2890i ★1/23(月)2397i
★1/24(火)1615i ★1/25(水)1970i

この日記のカテゴリーわけが難しい。気分で、Dietにしたり、Dailyにしたり。写真は我が家の朝ご飯。こんな日もあります。ひよこ豆のサラダとこけももソースのヨーグルト。でも、基本的には朝ごはんは食べません。休みの日だけです。なので、休みの日のカロリーがいつも多いのです。



三重のスロー食堂と八十八カ所巡り

January 18 [Wed], 2012, 9:48

★1/10(火)2328i ★1/11(水)1916i ★1/12(木)1964i
★1/13(金)1350i  ★1/14(土)2955i ★1/15(日)3225i
★1/16(月)1571i ★1/17(火)2325i

土曜日は明和にあるCafeシロイロに行ってきた。妹と母がとてもすすめるので。ランチセットが1000円なのだけど、ビーフシチューに天然酵母マフィン、グリーンサラダ、ホワイトチョコのチーズケーキにコーヒーまでついている。

家具も凝っているし、落ち着いた素敵なカフェなのだけど、とても田舎にあります。外と中のギャップが激しくて、ちょっとシュールです。森の中ならかわいいのだけど、ま、それも三重ならではのいいところです。

ところで、一昨年から、三重四国八十八ヶ所巡りをやっているのだけれども、昨年はちっとも進まなかった。なので、今年は食欲を味方に、三重のスロー食堂というガイドブックのお店をつぶしながら、お寺巡りをしてこようかと目論んでいます。

もう、三重なんてやっていないで、西国にでも浮気しようかなとかいろいろ思うのですが、はじめたものはコンプリートさせたい。だから、今年もあきらめずに三重に専念しようと思いますが、三重もなかなか広いものでして。さてさて、どうなることでしょう。

あけましておめでとうございます。

January 10 [Tue], 2012, 9:51

★12/22(木)1615i ★12/23(金)2070i ★12/24(土)3360i
★12/25(日)1960i ★12/26(月)2887i ★12/27(火)1964i
★12/28(水)1795i ★12/29(木)1550i ★12/30(金)2015i
★12/31(土)2705i ★1/1(日)2610i ★1/2(月)2188i
★1/3(火)2710i ★1/4(水)1825i ★1/5(木)2395i
★1/6(金)2285i ★1/7(土)2355i ★1/8(日)2505i
★1/9(月)2866i

進みもしないダイエット記録と生存報告のブログですが、本年もよろしくお願いいたします。

シュシュシュシュトーレンパーティー

December 22 [Thu], 2011, 9:18

★12/16(金)2120i ★12/17(土)1945i ★12/18(日)1997i
★12/19(月)1599i ★12/20(火)2955i ★12/21(水)1733i

この間、甘い香りのジンジャーシュトーレンのバスソルトを使ったら、シュトーレンがどうしても食べたくなったので、近くのお菓子屋さんで1本買ってきました。松阪のルクサンブールというお店では、秋冬はいつもシュトーレンが置いてあります。

毎日、少しずつ切り分けて、お部屋で音楽を聴きながらホットカーペットにはりついて、ひとりお茶会をするのが楽しみです。ブヒ。こんなことをしているから痩せない気もするのだけど、ま、クリスマスだしね。

ちなみに、写真のアイス珈琲は、ベトナムのチュングエンコーヒーのグルメブレンド。冬でもブラックでも甘い香りが心地よいです。最近のネスプレッソのお気に入りは、バニラブロッサムフレーバー。甘い香りブームです。


今週末は、北日本で空が荒れるというのに、クリスマスは北へ向かいます。ま、いつもの東京だけど、水戸まで足を伸ばし、茨城県近代美術館でやっているウルトラマンアート展を見て、あんこう鍋を食べてこようかと。

今回は、旅のお供としてPOPEYEの長老に2時間52分のロングミックスを作っていただきました。脱力編から最終編までいろとりどりの46曲3部作です。タイヤもスタッドレスにはきかえたし、旅の準備は万全です。ロングドライブが楽しくなりそうです。メリークリスマス!
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1997年からの『LOvEmaRIsPOttING』の続き。プロフィール詳細はこちらを。


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