★1/26(木)2437i ★1/27(金)2656i ★1/28(土)2610i
★1/29(日)1665i ★1/30(月)1375i ★1/31(火)2660i
★2/1(水)2660i ★2/2(木)1650i ★2/3(金)3167i
★2/4(土)4355i ★2/5(日)2050i
この週末は食べ過ぎました。一瞬で2キロも増えてしまいました!えらいこっちゃ。今日から節制します。ところで、昨日は、鳥羽国際ホテルのいちごのチーズケーキ教室に行ってきました。
昨日は季節にちなんで苺だったのですが、底に大納言をしきつめた抹茶のチーズケーキもあり、プレーンなチーズケーキにはなんでもあり!だそうで、応用のきくコツをいろいろ教わりました。しかし、デコレーションをすると説明に書いてあったのですが、苺のチーズケーキだから、苺をのせるだけかなって思っていたら、こんな派手なデコレーション!
30人のクラスだったのですが、置き方は見本もなく、自由なので、いろいろなデコが見られました。でもでも、中はきれいなピンク色のチーズケーキなのに、影が薄いどころか、デコに負けてしまっているところが残念。チーズケーキはシンプルに飾るのが一番いいとは思うのですが、ま、楽しい教室でした。
ちなみにレシピは、きちんと鳥羽国際ホテルのチーズケーキのままです。こんなのを出していいものかと、ベーカリーの料理長が心配されていましたが、私は自家製より断然ホテル派ですね。
こちらがホテルのアップルのチーズケーキ。シンプルながらも美しい。レシピがあるからといって、本家と同じものができるとは限らないところがお料理の奥深さですね。
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