下準備

1 ) 鍋、木べらを準備しておく。

2 ) ボールなどに氷水を準備しておく。

作り方

1 ) 鍋に材料の片栗粉、砂糖、ほうじ茶を入れる。

2 ) 最初は中火で焦げないように少し透明になるまでﾏｾﾞﾏｾﾞ。

3 ) 透明になったら弱火にします。そして、こねることができるまで混ぜ続けます。

4 ) 全体的にまとまってきたら、火からとり水でぬらしたスプーンで氷水へと入れます。

5 ) 上手く冷えたら好きな量をお皿にとり、上からきなこなのでの好きなものをかけてできあがり